Beberapa perkataan mengenai bagaimana untuk membuat kopi dengan betul

Adalah diketahui bahawa orang yang minum kopi dalam hidup saya merasa orang lain lebih yakin, dan sudah tentu tahu bagaimana untuk membuat kopi dengan betul. Cara lebih nuanced. Jadi hanya umum dikenali segala sesuatu.

Bagaimana untuk mengisar dan menyimpan bijirin.

bijirin mengisar adalah yang terbaik sebelum bru dan setakat yang yang akan digunakan sepenuhnya.

Jika anda lebih suka untuk membeli dan masak serbuk kopi, adalah penting untuk memastikan simpanan yang betul. Peraturan ini adalah mudah - kopi tidak kehilangan rasa, kerana ia diletakkan secara berasingan daripada bahan-bahan lain dan di dalam bekas yang tertutup rapat.

Membeli biji lebih baik vakum penuh, dalam kes ini, harta mereka dipelihara seberapa lama yang boleh. Kandungan daripada pak terbuka tuangkan ke dalam bekas kaca dengan tanah yang meliputi juga. Lokasi penyimpanan rumah harus kering, dikeluarkan dari dapur dan air yang mengalir. Ia tidak digalakkan seperti bahan berbau kuat (rempah, sebagai contoh).

Kini, kira-kira kualiti makanan. Ia semua bergantung kepada bagaimana kopi akan dibancuh. Jika ia dibancuh dalam cezve (Turk), periuk atau periuk, kemudian pengisaran untuk menjadi nipis. Kemudian bidang hubungan antara air dan makanan menjadi maksimum dan kita akan mendapat benar-benar berperisa minuman.

Jika kopi bru dalam mesin kopi, pengisaran harus purata. Jika tidak dipadamkan dalam bijirin habuk sesat ke dalam ketulan dan menghalang peredaran cecair melalui penapis.

nisbah O bijirin dan air.

Di sini sepakat, sudah tentu, tidak. Seseorang yang suka kopi kuat, beberapa lemah. A sebahagian tertentu daripada purata: 1-2 sudu kacang tanah pada secawan kopi. penggunaan air hanya ditapis. Dan ia perlu diingat bahawa kuantiti besar kopi tidak dibancuh, ia tidak minum.

Bagaimana untuk membuat kopi di cezve (Turks).

Terangkan secara ringkas salah satu cara yang paling biasa.

Türk (periuk) dipanaskan, misalnya, dibilas dengan air mendidih. Kemudian ia dituang ke dalam bijirin yang dikisar dan menuangkannya dengan air panas. Tahap cecair harus sedikit bawah dzhezovoy "pinggang". Desirably, sajian kopi di atas permukaan tidak. Sekarang periuk diletakkan di atas api kecil dan menonton kandungannya.

Ia muncul pada permukaan campuran buih, yang berusaha untuk "melarikan diri" dari Turki. Ini berlaku sebelum air mendidih, ia adalah mustahil untuk mengelakkan (kopi rebus dianggap mati). Sebaik sahaja buih akan mula bergerak ke pintu keluar, periuk luar panas. Sedikit menunggu untuk busa telah diselesaikan. Ada yang percaya di dalam pasu perlu menambah beberapa titik sejuk air masak, mempercayai bahawa ia mempercepatkan pemendapan. minuman bersedia dengan teliti tuangkan ke dalam cawan disediakan.

Tidak kurang biasa adalah cara lain untuk memasak, yang pengikut-pengikutnya percaya hanya jawapan yang betul kepada soalan "bagaimana untuk bancuh kopi dengan busa."

Periuk menuangkan air sejuk dan membawa kepada mendidih. Turk keluarkan dari panas dan dicurahkan ke dalam kopi beliau, kacau dengan bersungguh-sungguh sehingga buih tebal. Kemudian menunggu ia (buih) menetap dan sekali lagi meletakkan periuk di atas api.

Selepas buih masa yang singkat lagi aktif akan naik, dan kemudian Turk keluarkan dari panas dan menunggu sehingga "ribut dalaman" menenangkan turun dan menyelesaikan crema. "Hilang" buih yang terhasil menyerap rasa dan bau gandum dan menghalang rasa minuman. Prosedur ini diulang beberapa kali (3-7). Kemudian dituangkan ke dalam cawan kopi.

Bagaimana untuk membuat kopi di mesin kopi, atau maklumat bagi mereka yang tidak suka untuk "menangkap" buih.

Hari ini, besar mesin kopi meluas, mesin khas untuk membuat kopi di rumah. Mereka sangat selesa, telah prestasi yang berbeza, sesuai untuk digunakan dalam cafe, pejabat atau rumah. Jika anda lebih suka satu proses automatik membuat kopi, ia masuk akal untuk berfikir tentang membeli kereta.

Memilih unit untuk membeli, memberi perhatian kepada pengilang (Kurgan, anda tahu ...), dan ketersediaan untuk menggantikan penapis. Mempertimbangkan pilihan yang anda perlukan. Sebagai contoh, jika seseorang dalam keluarga anda suka cappuccino, pastikan bahawa mesin anda mampu untuk memasak.

Sebenarnya, sejak pembelian mesin kopi pada penyediaan minuman lebih prihatin tidak perlu. hanya akan memilih jenama bijirin dan ikut arahan.

Jadi meringkaskan. Bagaimana untuk bancuh kopi, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Akhirnya antara cara untuk menikmati lebih daripada yang lain dan selamat. Atau anda boleh memasak dengan cara yang berbeza, bergantung kepada keadaan dan mood. Perkara utama adalah untuk berseronok dan minum dan suasana yang diwujudkan di seluruh masakannya.

Dan, akhirnya, ingat Galsworthy berkata laconically sekali: "Ada perkara yang bernilai kepada mereka untuk setia. Sebagai contoh, kopi. "