Black Forest. kek

Spring - masa untuk cuti, dan apa yang bercuti boleh melakukannya tanpa kek lazat, terutama baik jika ia dimasak dengan tangan sendiri. Kami menawarkan anda dua resipi kek. Kami berharap bahawa anda akan seperti mereka. "Black Forest" - kek indah dan terkenal di dunia. Ia pertama kali dirumuskan di Jerman pada awal 30-an, bagaimanapun, penciptanya tidak diketahui. Di Britain, betul-betul kek yang sama dipanggil Black Forest Gateaux, perkataan terakhir menunjukkan bahawa dia datang ke Albion dari Perancis.

"Black Forest" - Cake, Yum! Bahan-bahan yang dipilih mahir, campuran produk, mendedahkan pembuat rasa yang luar biasa. Ini mungkin salah satu pencuci mulut yang terbaik yang pernah dicipta.

"Black Forest" - Cake sukar dan tidak murah. penyediaan Ego akan memerlukan maksimum kesabaran, kemahiran dan bakat masakan. Untuk mula berkenalan dengan memasak dengan penyediaan kek ini ia tidak digalakkan untuk mula resipi yang lebih baik untuk mengambil yang lebih ringkas.

Memasak kek akan memerlukan banyak makanan, resipi "Black Forest" memerlukan pematuhan tepat. Jika apa-apa dalam senarai yang telah anda tidak boleh didapati, ia adalah lebih baik untuk tidak bermula sehingga anda telah mendapatkan semua bahan-bahan.

Tepung - 170g gula - 1 cawan; 6 telur; mentega 70g; coklat gelap - 100g; tepung jagung - 3 sudu besar. sudu sirap; serbuk penaik - 1 sudu teh; ceri jam - 340g; Cherry - 750g; krim berat - 900g; thickener untuk krim - 2 pek; kayu manis - setengah sudu; ulas; Koko - 50g; ceri minuman keras 70g.

telur Kongsi di kain putih dan kuning, kuning pemukul dan gula, tambah mentega, tepung, kanji, serbuk penaik dan koko. Gaul rata dan menambah putih telur yang dipukul. Bakar biskut di T = 170C selama 40 minit.

Keluarkan lubang daripada ceri, jus yang dikumpul. Ia harus mempunyai 250g. Tambah jus 50g gula dan kayu manis. Sebaik sahaja ia mendidih, tambah kanji. Masak sehingga pekat cecair. Pada musim gugur pemekat krim tidur dan pemukul.

Sekarang, potong kek kepada tiga bahagian. Pada mulanya memerah kek menggunakan picagari kuih-muih atau beg perempat daripada krim dalam bentuk empat circumferences. Ruang antara bulatan meletakkan ceri. Kedua arak kek menghamilkan. Top mengisi jus jeli seperti itu. Jelly ditutup dengan lapisan krim. Kek ketiga rendam minuman keras, diletakkan di atas penutup kedua dan jem dan krim.

Kami melakukan 12 cawangan atas dan shortcake rata disusun di setiap ceri. Kek kek cip taburkan coklat pertengahan dan permukaan sampingan. serbuk taburkan. Kek kedua memasak agak lebih mudah dengan kerumitan ia tergolong dalam kategori pertengahan, manakala "Black Forest" - Ijazah Cake kerumitan yang lebih tinggi. Ia direka untuk dua belas keping penuh panjang.

"Kiss Negro" - kek, nama yang boleh dilihat sebagai jenaka yang baik atau sebagai penerbangan imaginasi tidak terkawal. Seseorang seperti itu lagi.

Untuk kek ini kita perlu empat telur, dua cawan gula, 100 gram mentega, dua cawan yogurt, koko - 100g, separuh baking soda, vanila dan dua cawan tepung. Ini adalah untuk ujian. Krim - mentega - 200g susu pekat - 1 jar, cawan kacang.

Memadamkan soda dalam yogurt, telur gula pemukul, kita beralih cawan, sambil menambah cair mentega, yogurt, vanila, koko dan tepung. Campur semua pengadun dan dituang ke dalam acuan. Bakar hingga masak dalam ketuhar pada T = 200C. Apabila kek telah sejuk, potong kepada tiga bahagian, kot dengan kek krim dan taburkan dengan kacang. Juga kek boleh berubat dengan sirap. Sirap disediakan daripada air dan gula dengan cognac atau minuman keras. Menghias kek boleh mengikut budi bicara tukang masak. Sebagai pilihan - tutup dengan aising coklat, krim minyak dan taburkan dengan kacang dan hiaskan dengan parutan coklat.

Untuk krim, menewaskan dengan pengadun susu pekat (boleh dimasak secara langsung dalam bank) dengan mentega. Kek disasarkan kepada lapan hidangan.