Cara membuat coklat

Majoriti penduduk planet kita memuja coklat. Rasa lazat ini dinikmati oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Ada orang yang tidak boleh hidup sehari tanpa makan sekurang-kurangnya satu keping coklat. Apa yang menyebabkan populariti keistimewaan ini? Bagaimanakah coklat, dicintai oleh hampir semua orang?

Bahan mentah utama untuk pengeluaran coklat adalah biji koko. Cari pokok yang indah ini di Australia, Amerika Tengah dan Selatan, Afrika Barat dan beberapa bahagian Asia Tenggara. Di bahagian dunia di mana terdapat hutan tropika. Tumbuhan ini lebih suka tanah longgar dan tidak suka pendedahan matahari langsung. Oleh itu, ia biasanya menyembunyikan di bawah pokok yang lebih tinggi. Di sini, di atas pokok-pokok yang kaya itu, buahnya tumbuh, menyerupai tembikai atau timun, di dalamnya biji-bijian biji koko.

Biji koko sendiri sangat pahit, mereka mengandungi kira-kira 30% mentega koko dan 30% air. Selepas menuai, kacang ditarik keluar dan ditinggalkan di dalam kotak khas selama kira-kira seminggu. Selepas mereka mendapat bau coklat spesifik di bawah pengaruh oksigen, mereka akan dihantar untuk pemprosesan selanjutnya, untuk pengeluaran coklat sudah.

Di kilang, kacang disusun menggunakan mesin khas. Benih berbeza mempunyai selera yang berbeza. Selepas itu, kacang goreng. Proses ini diperlukan untuk menghilangkan kelembapan yang tidak perlu dan memberi rasa dan rasa kacang. Di samping itu, sebagai hasil pemanggangan, kacang-kacangan menjalani pensterilan. Selanjutnya, benih adalah tanah untuk mendapatkan jisim yang terdiri daripada mentega dan bijirin koko.

Jisim yang dihasilkan, sebagai hasil pengisaran biji biji koko, dipanggil koko parut. Ia disusun, dan serpihan besar dihantar untuk pengeluaran coklat dalam jubin, dan yang lebih kecil untuk pengeluaran glazes dan tambahan kepada gula-gula. Dari ramuan yang diperolehi: mentega koko, jisim koko dan gula tepung menyediakan jisim coklat. Ia dibawa ke konsistensi yang dikehendaki, disimpan selama beberapa hari dalam mesin pencampuran khas, dan kemudian menambah bahan-bahan yang diperlukan untuk pengeluaran bar coklat. Oleh kerana coklat dibuat dengan bantuan mesin, keseluruhan prosesnya tidak begitu susah. Tapi hasilnya adalah seperti berjuta-juta orang.

Bagaimanakah coklat dengan aditif yang berbeza? Ia sangat mudah. Dalam jisim coklat, sebelum pembentukan jubin, tambah kacang, kismis, biskut atau pemadat lain. Ubin disejukkan dalam bentuk khas, dibungkus dan dihantar ke kedai runcit.

Banyak minat adalah disebabkan oleh cara membuat gula-gula coklat. Di sini pula, tidak ada rahsia. Manisan siap dicelup atau dituangkan lapisan nipis coklat. Secara umum, kaedah kedua digunakan, kerana ia dilakukan oleh mesin khas. Lapisan coklat harus tipis, maka permen dianggap lebih baik.

Ramai yang ingin tahu cara membuat coklat berliang. Apabila ia dihasilkan, coklat dicurahkan ke dalam acuan dan dihantar ke dandang vakum khas. Ada dalam keadaan cair selama beberapa jam. Di bawah pengaruh vakum, gelembung berkembang, dan coklat berliang diperolehi.

Pengeluar menawarkan pelbagai jenis coklat. Menurut kandungan koko ia dibahagikan kepada pahit, susu dan putih. Coklat yang paling berguna adalah pahit. Ia mengandungi kebanyakan produk koko. Bagaimana mereka membuat coklat putih? Hanya jangan tambah serbuk koko, jadi ia mempunyai warna cahaya.
Setiap kekasih makanan istimewa ini akan dapat merasakan keinginannya. Pilihan varieti coklat kaya. Tidak mustahil untuk menyenaraikan pelbagai bar coklat. Minuman dan pengisi yang berbeza, jenis yang berbeza, dan banyak pengeluar, masing-masing mempunyai resipi asalnya sendiri, tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun gourmet yang paling mencabar.