Chocolate Frosting. Bagaimana untuk memasak cepat dan lazat

Coklat dan aising. Apabila anda mendengar kedua-dua perkataan, perkara pertama yang mereka yang berkaitan, ia adalah, sudah tentu, ais krim dalam coklat menjadi sayu. Dan kemudian untuk menarik balik produk industri konfeksi, yang sebahagian besarnya digunakan dan sayu coklat. Ini adalah confectioners amat menarik dan lazat ciptaan, yang terdiri daripada koko, gula aising, produk tenusu, perasa dan kacang parut. Ia boleh menghiasi hampir mana-mana pencuci mulut.

Di rumah, pembekuan coklat boleh disediakan daripada setiap wanita, menggunakan, mengikut pilihannya, mana-mana kepelbagaian resipi dicadangkan. Sebagai contoh, apa-apa resipi yang mudah, yang menggunakan coklat sebenar dan gula tepung. Di samping itu, seperti yang sayu coklat cepat memejal. Untuk itu diperlukan untuk perkara berikut:

Sudu air tuangkan gula serbuk (100 gram). Haba untuk reneh, kacau sentiasa sehingga sirap tebal yang ditambah 50 gram coklat dicincang. Dan juga kacau, terus memanaskan pada suhu yang rendah sehingga campuran menebal, yang perlu ditambah kepada mentega (50 gram) dan mengisar untuk bersinar. Ia boleh digunakan untuk kek, kek atau pai. Jika anda tidak mempunyai masa untuk meletakkan semua sekali gus, seluruh podgret yang agak sedikit, dan ia akan bersedia untuk digunakan.

Jika anda berminat untuk bagaimana untuk membuat sayu coklat untuk menjadikannya lembut dan mudah untuk mengalir, maka anda boleh melakukan percubaan dengan jenis coklat, serta nisbah bahan-bahan dan untuk mencapai rasa yang dikehendaki. Resipi ini adalah agak mudah: 2 keping susu atau coklat gelap (yang anda suka), satu sudu gula, susu (20-30 ml) dan vanila secukup rasa, kacau, masak sehingga mendidih dan kemudian masak sehingga konsisten yang anda mahu.

Satu lagi resipi yang menerangkan bagaimana untuk membuat sayu coklat, hanya sedikit lebih rumit: dimasukkan ke dalam gula tepung periuk cawan dan susu (5 sudu). Meletakkan bekas di atas api kecil, masak sehingga mendidih untuk membubarkan gula. Kini terdapat untuk meletakkan bar coklat dan mentega (50 gram). Setelah coklat cair, tambah kanji sudu besar, 3 sudu besar koko dan menambah vanillin. Kacau sehingga berat keseragaman sedikit sejuk dan sayu siap boleh dicurahkan dari coklat-gula sudu meratakan atau nozhom.Shokoladnuyu sayu sebaik-baiknya tidak dicurahkan ke sawit atau krim mentega. Juga diedarkan di seluruh jem sayu.

Dan bagaimana untuk menyediakan sayu coklat, hanya putih, memberitahu resipi ini: dikisar ke dalam kepingan kecil 200 gram coklat putih dan letakkan dalam periuk. Terdapat juga menambah kepingan kecil mentega beku - 200 gram, dan keupayaan untuk dimasukkan ke dalam mandi air dan kacau kandungan secara berterusan untuk membentuk keseragaman massa. Terus kacau, tambah sedikit gula, mudah, vanila, dan garam. Tuangkan susu (150 ml) dan reneh sehingga jisim tebal. Keluarkan periuk dari panas dan letakkan dalam mangkuk besar air sejuk. Pukul jisim kira-kira 10 minit sehingga nnachnet sayu tidak bersaing dengan sudu.

Dan ia adalah resipi yang mudah bagaimana untuk menyediakan sayu coklat, menggunakan krim ini: per-gula seberat suatu tempat di 350 gram adalah perlu untuk mengambil 175 gram susu atau coklat gelap semi-manis dan dicincang menjadi kepingan, bersama-sama dengan 150 ml krim rendah lemak untuk dimasukkan ke dalam kecil periuk. Perlahan-lahan memanaskan, kacau sehingga sebati, menjadi sejuk, untuk mengelakkan menitis dari sudu kayu. Dan anda boleh menjadi sayu anda -gula.

Dengan bereksperimen dengan nisbah bahan-bahan untuk membuat coklat, anda boleh memilih ideal yang meliputi kek, pastri dan kek, adalah bertanggungjawab hanya dengan keinginan anda - ia akan menjadi resipi tandatangan anda. Pergi untuk itu!