Daripada mencairkan martini? Bagaimana untuk meminum Martini dengan betul dan dengan apa?

Martini adalah wain diperkayakan yang terkenal dan terkenal di dunia , diselitkan dengan pelbagai rempah dan herba. Terutama ia disukai oleh wanita, walaupun lelaki tidak akan menolak untuk duduk dengan segelas minuman harum dan halus ini. Dalam bentuk tulen, ia jarang digunakan. Selalunya orang, cuba untuk menukar kekuatan atau rasa minuman, tidak selalu berjaya percubaan, menambahnya dengan pelbagai bahan. Oleh itu, persoalan bagaimana untuk betul meminum martini dan dengan apa, hari ini agak relevan.

Klasifikasi, pengeluar

Martini dirujuk kepada kelas vermouth. Biasa untuk semua nama adalah nama jenama, di mana produk syarikat Itali Martini & Rossi dihasilkan. Dalam pengeluaran, bahan wain dari pelbagai jenis anggur digunakan: putih (minuman dibentangkan dalam botol yang ditandakan dengan tulisan "Bianco") dan yang berwarna merah (botol dengan wain ditandakan dengan tanda "Rossi")

Bagaimana untuk meminum Martini dengan betul dan dengan apa? Soalan ini menarik minat ramai. Dipercayai bahawa minuman ini perlu dimakan sebelum makan, sebagai aperitif. Ia adalah pilihan ideal untuk semua jenis majlis dan parti koktel. Martini juga sesuai untuk makan malam romantis. Wain yang diperkaya dengan aroma yang kaya dan rasa sesuai untuk perhimpunan di mana perkara utama tidak minum dan makan, tetapi komunikasi hidup.

Komposisi

Martini adalah vermouth yang paling popular di dunia - Itali, yang mengandungi 16-18% alkohol. Nama wain aroma herba, yang merupakan vermouth, berasal dari perkataan Jerman Wermut, yang bermaksud "wormwood". Ia adalah herba ini yang merupakan komponen penting dalam semua jenis vermouth. Jumlahnya adalah hingga 43% ekstrak yang digunakan untuk aromatisasi anggur anggur yang digunakan dalam pengeluaran vermouth. Sebagai tambahan kepada wormwood, komposisi minuman termasuk rempah dan herba lain: pudina, immortelle, juniper, elecampane, yarrow, tua hitam, wort St. John, kayu manis, oregano, ketumbar, pala, halia, chamomile, abu, limau balsem, dyagel, dll. .

Dalam pembuatan spesies vermouth tertentu hingga beberapa puluhan, dan bahkan hingga beratus-ratus tumbuhan pedas dan wangi, memperkaya wain anggur dengan nota aromatik dan rasa istimewa, memberikan astringent minuman dan aroma.

Asal usul

Ternyata tidak begitu mudah untuk mendapatkan sumber minuman legenda ini. Mengikut salah satu versi popular, Hippocrates sendiri meletakkan tangannya untuknya. Legenda itu mengatakan bahawa 2 ribu tahun yang lalu mereka menegaskan wain pada tumbuhan liar dan artemisia. Siapakah pengarang idea mencipta minuman, sejarah senyap. Satu cara atau yang lain, martini adalah spesies vermouth yang paling popular di dunia pada masa ini.

Pengeluaran

Minuman yang popular dihasilkan di Itali, di kilang anggur Martini & Rossi di Turin. Sebagai asas untuk pengeluaran vermouth klasik, wain putih terutamanya digunakan, tetapi baru-baru ini jenis anggur merah dan merah muda semakin digunakan. Wain putih mempunyai rasa dan aroma yang neutral, kandungan alkohol di dalamnya adalah kira-kira 11-13%. Kekuatan minuman, untuk mencapai keseimbangan rasa yang diperlukan, meningkat kepada 16-18%. Untuk asas wain yang dibuat menambah gula, alkohol tulen, campuran atau ekstrak bahan mentah tumbuhan. Dalam vermouth merah ditambah dan karamel. Kemudian vermouth dirawat dengan sejuk, ditapis, dan kemudian dalam masa seminggu minuman harus "berehat" (suhu dipulihkan ke suhu bilik).

Spesies yang paling popular

Jenis vermouth yang paling popular ialah:

• Bianko. Jadi dipanggil vermouth putih, memaparkan rasa vanila dan bumbu khas.
• Rosso. Di vermouth merah ini, aroma yang sengit dan rasa pahit minuman menarik perhatian. Kehadiran caramel memberikannya warna kuning ambar.
• Rosato adalah nama vermouth merah jambu, yang diperbuat daripada anggur putih dan merah.
• Extra Dry - di vermouth ini, yang memaparkan warna jerami, kandungan alkohol yang meningkat dan sedikit gula, perhatian ditarik kepada limau, raspberry dan iris wangian wangi.

"Raja Kehidupan Malam"

Itulah yang ahli barman profesional memanggil minuman, dipuja oleh berjuta-juta. Sejumlah peminatnya diisi semula setiap hari. Bagaimana martini minum betul? Bagaimana untuk berkhidmat? Adakah saya perlu makan minuman ini? Apa yang mencairkan "Martini Bianco" dan "Rosso"? Percubaan mana yang lebih baik untuk menahan diri? Para pecinta minuman itu akan berminat untuk mengetahui bahawa martini dikenali sebagai minuman kegemaran James Bond, walaupun di kelab Rusia dia diposisikan sebagai wanita feminin murni.

Bagaimanakah saya harus melayani martinis?

Pakar mengatakan bahawa wain ini perlu diminum secara sederhana. Tetapi jangan cuba membekukannya sehingga setakat botol itu ditutup dengan kukusan. Juga tidak menghiraukan minuman di tangan anda. Optimum untuknya ialah suhu kira-kira 10-15 darjah. Dengan parameter lain, aroma dan rasa minuman itu tidak akan terungkap sepenuhnya.

Gelas wain

Minum martini mencadangkan kehadiran gelas khas pada tangkai tinggi, bahagian atasnya menyerupai bentuk kerucut terbalik. Mereka dipanggil "martin" atau "martin". Gunakan gelas yang tinggi dan rendah tidak dilarang, tetapi anda boleh menikmati rasa dan rasa penuh minuman hanya dengan memilih kaca yang betul.

Martini betul dianggap simbol kehidupan yang indah, jadi gelas khas untuk minuman ini bukan hanya hidangan, tetapi perwujudan penyempurnaan dan kecanggihan gaya dan rasa. Dari kaca tersebut jangan minum dalam satu tangkapan. Mengikut peraturan, minuman martinis, perlahan-lahan menghirup, berusaha menikmati setiap sip dan merasai sejambak semua rempah dan rempah-rempah yang membentuknya.

Adakah saya perlu mencairkannya?

Martini mabuk dalam dua cara: dalam bentuk tulen dan sebagai koktail. Dalam yang terakhir, pelbagai komponen ditambah, yang mana juga melembutkan atau, sebaliknya, tahap minuman meningkat. Dengan zaitun tulen yang digantung pada lidi atau diletakkan di bawah kaca, bawang, kepingan lemon dan sekeping ais. Kadang-kadang buah-buahan dan buah-buahan ditambah kepadanya: ceri, strawberi, kiwi, kepingan oren, kepingan nanas. Ini menambah kesan buah dan beri ringan kepada aroma.

Salah satu pilihan kompromi untuk menjawab persoalan cara mencairkan martini adalah cadangan untuk minum minuman dengan beri beku dan ais. Satu-satunya kelemahan kaedah ini ialah kekuatan yang diperoleh daripada minuman tersebut.

Cara mencairkan martini: apa yang difikirkan oleh lelaki?

Ramai lelaki menganggap kekuatan minuman itu tidak mencukupi, jadi mereka sering cuba "menguatkan "nya. Bagi mereka yang memilih "Martini Bianco" atau "Martini Rosso" - "Dengan apa yang hendak diminum?" - adalah isu penting. Selalunya, puan-puan mahukan koktel dari minuman ini dengan beberapa alkohol yang kuat. Sebagai contoh, dibesarkan dengan gin, kandungannya dalam koktail harus 4 kali kandungan vermouth. Meminta persoalan cara mencairkan martini, wakil-wakil seks yang lebih kuat juga digunakan untuk membuat koktel tequila. Kandungannya melebihi jumlah martini sebanyak 2 kali dan beraksen oleh kepingan lemon. Secara umum, lelaki mempersoalkan tentang cara mencairkan martini, mengurangkan pilihan komponen kedua untuk campuran tersebut.

Pendapat wanita

Wanita menilai minuman itu secara berbeza. Adakah saya perlu mencairkan martini? Soalan ini dijawab oleh wakil seks yang adil kebanyakannya dalam afirmatif. Tetapi bagi wanita minuman di negara tulen kadang-kadang kelihatan sedikit tajam, oleh itu mereka lebih suka memperkenalkan bahan tambahan bukan alkohol ke dalamnya.

Bagaimana untuk mencairkan jus martini?

Yang paling popular ialah pilihan pembiakan minuman ini dengan jus. Nisbah klasik ialah 1: 1. Vermouth dituangkan ke dalam gelas khas atau kaca, kon, pada batang panjang. Kemudian, jus tanpa pulpa ditambah di dalam jumlah yang sama. Anda boleh, sudah tentu, minum dan dengan pulpa, tetapi koktel dalam kes ini akan kelihatan tidak kemas. Pilihan jus bergantung kepada jenis minuman dan pilihan peribadi peminum. Menurut pakar, "Martini Bianco" adalah yang terbaik untuk diminum dengan jus lemon, jus jeruk atau limau, serta limau gedang. Kepada vermouth merah ("Martini Rosso") sangat sesuai ceri, delima, epal.

Daripada anda boleh mencairkan lebih banyak?

Connoisseurs derajat mencampur minuman popular dengan vodka atau gin. Peminat pendekatan kreatif dengan sukarela melakukan eksperimen dengan lemonade, Coca-Cola, Soda Krim dan pelbagai pop lain. Perkara utama pada masa yang sama adalah untuk tidak keterlaluan, untuk bertindak supaya penerbangan fantasi tidak mengambil dengan sendirinya rasa asli dan rasa tidak enak minuman. Apabila ditanya tentang pengencangan Martini Bianco, banyak sommelier menjawab bahawa ia mungkin untuk menggunakan tonik untuk ini, rasa yang sangat asli dapat dicapai jika anda mencairkannya dengan teh (hijau) dan meletakkan sekeping kecil halia ke dalam gelas. "Martini Bianco" juga mabuk dengan ais dan lemon. Ia menggabungkan dengan baik dengan soda, limau dan tonik.

Baru-baru ini, populariti "Martini Rosso" semakin popular. "Dengan apa yang hendak diminum?" - para askar bertanya. "Martini Rosso" dimakan dengan jus, ais atau lemon. Dia sempurna menggabungkan dengan semua bahan di atas, kecuali untuk teh.

Martini Extra Dry adalah minuman mabuk dan bersih. Spesies ini digunakan secara meluas sebagai asas untuk banyak koktel.

"Martini Rosato" kadang-kadang hanya dicairkan dengan jus buah (limau gedang, jeruk, ceri, buah delima) atau wain berkilau Sepanyol, mengingatkan sampanye.

Mencampurkan dengan tonik

Sering kali, pengguna rangkaian bertanya soalan: "Bagaimana untuk mencairkan martini dengan tonik?" Pakar perhatikan bahawa vermouth sangat berjaya digabungkan dengan tonik dalam pelbagai perkadaran, dan menawarkan beberapa resipi.

Dalam koktail "La Tini" terdapat: dua pertiga martini (500 ml), satu pertiga tonik, 0.5 limes, 1.5 sendok teh gula, 3 tangkai pudina, ais tanah.

Komposisi koktel Brandy-Martini: 25 g brendi (atau cognac), 50 g Bianco martini, 100 g tonik, kepingan lemon, satu zaitun. Bahan-bahan dicampur dalam shaker, dua pertiga penuh dengan ais, dituangkan ke dalam gelas, dihiasi dengan zaitun dan lemon.

"Bianco Tonic" mengandungi: 200 g ais, 30 g lemon, 150 ml tonik, 50 ml Martini Bianco. Segelas bola jaring diisi ke atas, tuangkan Martini Bianco dan tonik di sana, kacau dengan sudu. Hiaskan dengan lemon, disajikan dengan jerami.

Kandungan koktail "Martini dengan brendi dan tonik" diwakili oleh kombinasi vermouth yang menarik dengan brandy (cognac) dan tonik. Dalam komposisi: "Martini Bianco" - 30 ml, cognac (atau brendi anggur) - 15 ml, tonik - 60 ml. Untuk menyediakan koktel, campurkan tonik sejuk, cognac dan martini dalam segelas. Indah dihiasi dengan buah zaitun.

Sekiranya saya mempunyai martini?

Ia digigit, dan juga alkohol. Sebagai pembuka untuk martini di Eropah, mereka menyajikan kacang dan keropok asin, walaupun ramai yang percaya bahawa buah zaitun atau zaitun yang cukup dari kaca itu cukup. Gourmets juga dinasihatkan untuk memerintahkan keju keras tanpa cepat.

Kesimpulannya

Mengetahui cara mencairkan "Martini Bianco" dan "Martini Rosso", anda boleh menguruskan penerimaan yang cukup baik. Untuk melakukan ini, antara lain, anda perlu menyimpan ais kiub, pelbagai buah beku, beberapa botol minuman keras dan seluruh bateri jus yang berbeza. Di samping itu, anda perlu memanggil lemon, zaitun, jerami untuk minum, serta bawang untuk hidangan istimewa. Dengan set sedemikian pastinya akan dapat menarik perhatian tetamu dengan koktail yang lazat, asli dan pelbagai yang dibuat atas dasar semua minuman kegemaran anda.