Diet dalam Kegagalan buah pinggang: menu. Pemakanan nombor jadual 7

Apabila disahkan menghidap kegagalan buah pinggang, seseorang itu berhadapan dengan hakikat bahawa dia benar-benar perlu membaik pulih diet anda. patologi ini dikaitkan dengan badan-badan seperti suatu keadaan di mana buah pinggang tidak dapat beroperasi seperti biasa. Pada asasnya, masalah berlaku pada latar belakang untuk membangunkan penyakit lain.

bentuk patologi ada akut atau kronik. Yang pertama berlaku dengan tiba-tiba akibat kejutan atau keracunan. kedua A secara beransur-ansur mengurangkan fungsi buah pinggang, di mana tisu secara beransur-ansur mati. artikel itu memperkatakan soal pemakanan yang betul, diet untuk kegagalan buah pinggang, menu.

alasan untuk melanggar

Perlu diingatkan bahawa penyakit ini muncul kerana pelbagai sebab. Fasa akut kegagalan buah pinggang boleh menimbulkan oleh:

• masalah yang berkaitan dengan kegagalan jantung, aritmia dan pengurangan dalam edaran;
• jangkitan buah pinggang, contohnya, nefritis atau pyelonephritis;
• pathologies menghalang sistem genitourinary.

Bentuk kronik dikaitkan dengan urolithiasis, gangguan metabolik, kencing manis, pathologies vaskular, reumatik dan penyakit genetik.

Difahamkan bahawa penyakit yang berkaitan dengan hakikat bahawa badan tidak mampu untuk menghadapi dengan fungsi utama mereka, termasuk penghadaman dan penyerapan bahan. Dengan itu, ia perlu difikirkan diet khas untuk kegagalan buah pinggang, yang menu akan dibincangkan di bawah.

Asas-asas pemakanan yang baik

Semua makanan harus berdasarkan penyingkiran beban maksimum buah pinggang dan menyelamatkan manusia dari bengkak, jika ada. Sehingga hari ini boleh makan tidak lebih daripada 60 gram protein haiwan. Kadang-kadang dos mengurangkan 40 gram. asid amino penting, ia adalah wajar untuk mendapatkan dari ikan, daging atau ayam. pengambilan garam hendaklah disimpan di bawah kawalan ketat. jumlah maksimum yang dibenarkan hendaklah tidak kurang daripada satu gram setiap hari. Tetapi, sudah tentu, ia adalah seorang individu, bergantung kepada berapa lama badan itu berupaya mengekalkan cecair.

Walaupun pengambilan protein yang rendah, kadar harian kalori harus cukup tinggi. Ia diperolehi daripada lemak dan karbohidrat. Jadi, kita digalakkan untuk makan roti bebas protein diperbuat daripada gandum dan jagung tepung, beras, dan pencuci mulut pada kanji. Di samping itu, diet harus vitamin hadir berasal daripada buah-buahan dan beri, serta jus segar.

Pada masa yang sama, kita benar-benar harus meninggalkan minuman dan makanan yang merengsakan buah pinggang. Ini termasuk:

• alkohol;
• sup tebal;
• coklat;
• teh hitam;
• rempah panas;
• salai dan makanan jeruk dan tin.

Dalam kuantiti yang kecil adalah dibenarkan:

• ikan berminyak;
• kaviar;
• kacang;
• produk tenusu;
• buah-buahan kering;
• kacang;
• benih.

Makan pada awal penyakit ini

Jika penyakit ini hanya timbul, ia mesti diberikan kepada diet dalam kegagalan buah pinggang. menu akan termasuk hidangan biasa, tetapi sebahagian kecil daripada mereka berbeza sedikit. Sebagai contoh, protein yang telah dikurangkan kepada 70 gram sehari. Kadang-kadang pakar formula digunakan, di mana amaun yang digunakan bahan aktif bergantung kepada berat orang itu.

Bahagian utama harus yang berasal daripada tumbuhan (contohnya, sayur-sayuran, bijirin, kacang dan kacang, dan kacang). Produk-produk ini mempunyai banyak sebatian alkali, kerana yang mereka adalah yang terbaik dikeluarkan dari badan. Pada mulanya, penggunaan garam dikurangkan agak sedikit. Setiap hari ia dibenarkan untuk makan produk sehingga 6 gram. Jika air kencing perkumuhan meningkat, garam boleh digunakan dan banyak lagi.

diet harus mengandungi lebih sayur-sayuran dan buah-buahan. Telaga pertama melakukan salad, mengisi mereka dengan minyak sayur-sayuran zaitun atau lain-lain. Ia juga berguna untuk melakukan hari-hari puasa yang sesuai seminggu sekali. Pada masa ini, makan, seperti tembikai, epal atau labu. Jumlah cecair yang minum hari harus menjadi lebih daripada 500 mililiter yang dikeluarkan.

Menu di peringkat awal penyakit ini

Pada hari ia adalah mungkin untuk menawarkan seseorang yang telah ditemui peringkat ini penyakit ini, menu yang berikut:

• Sarapan terdiri daripada teh cahaya dengan madu atau jem, telur rebus dan beberapa kentang rebus.
• Pada snek minum teh herba dan makan krim masam atau yogurt.
• mangkuk makan malam sup dan ragout sayur-sayuran.
• Untuk makan malam, anda boleh makan bubur nasi dengan susu dan secawan teh dengan jem.

tahap kronik

Dalam penyakit ini buah pinggang kerja menjadi lebih teruk dan lebih teruk. Pada peringkat ini memerlukan diet yang ketat daripada dalam kes sebelumnya. Badan itu diracuni oleh produk metabolik sendiri, itulah sebabnya banyak organ-organ dalaman terjejas. Lebih berhati-hati setiap hari protein dos kiraan makanan tanpa garam mesti digunakan. Susu, buah-buahan dan sayur-sayuran, dan juga kulat ketara mengurangkan bilangannya. Sesetengah makanan perlu sepenuhnya dikecualikan daripada diet. Ini termasuk pisang, aprikot, buah-buahan kering, makanan pedas dan makanan jadi. Saya minum tomato, epal, ceri dan jus lemon.

Menu pada peringkat kronik penyakit

Pada masa yang sama sehari perlu mendapatkan sehingga 3000 kalori. contoh menu untuk hari apabila peringkat kronik kegagalan buah pinggang boleh menjadi seperti berikut:

• Sarapan terdiri daripada salad sayur-sayuran dengan puding beras dan teh.
• Pada snek anda boleh makan lobak parut dengan gula.
• Untuk makan tengah hari yang dimasak sup sayur-sayuran, ayam masak dan kentang kukus, dan untuk pencuci mulut, minum segelas kolak.
• snek termasuk sup daripada gandum atau gula beri jeli.
• Untuk makan malam, rebus telur dan membuat penkek dengan teh.

Peringkat akut

Dalam tempoh kepahitan, seseorang mungkin tidak selera makan sama sekali. Ia sering loya dan juga muntah. Secara semula jadi, di saat-saat seperti itu, ia tidak wajar. Walau bagaimanapun, ia adalah perlu, kerana rasa lapar dan dahaga pecahan peningkatan protein, dan pertukaran mineral dan nitrogen diganggu lebih. Protein dalam diet perlu kira-kira 20 gram sehari. Anda boleh minum susu dan makan telur, krim dan krim masam, serta buah beri, buah-buahan, madu, mentega dan beras.

Diet dalam Kegagalan Buah Pinggang: Menu

contoh menu untuk hari itu dalam kes ini boleh menjadi seperti berikut:

• Sarapan terdiri daripada teh dengan roti gandum dan buah-buahan.
• Pada snek anda boleh makan yogurt.
• Untuk makan tengah hari membuat ladu dilakukan dengan kentang dan tepung, serta salad dengan sayur-sayuran dan jeli daripada buah beri.
• Pada makan tengah hari makan buah, seperti beri hitam, beri biru dan strawberi.
• Makan malam boleh terdiri daripada kek ikan, kukus, dan sayur-sayuran.

untuk pesakit kencing manis

Pesakit kencing manis pada waktu pagi adalah yang terbaik untuk makan bubur dan minum teh yang kuat tanpa gula. Antara sarapan dan makan tengah hari, anda boleh makan buah-buahan, seperti mandarin atau oren. makan Perfect diperolehi daripada Borscht disediakan dengan sup sayur-sayuran dan buah-buahan cawan rebus. Pada makan tengah hari minum segelas jus dari sayur-sayuran dan makan ayam, salad sayur-sayuran dan minum teh herba.

Rajah 7

Pada peringkat awal diabetes diet №7 ia adalah yang paling lazim. Ia biasanya terdiri daripada produk-produk berikut:

• Pada waktu pagi makan rebus telur, soba dan minum teh.
• Pada snek masak labu dibakar.
• Makan tengah hari terdiri daripada minuman sup, susu, ayam, casseroles, dan buah-buahan.
• Pada makan tengah hari - oren.
• Untuk makan malam, membuat Vinaigrette, ikan rebus dan minum segelas yogurt.

Mempertimbangkan beberapa resipi untuk memasak dalam kegagalan buah pinggang, yang dimasukkan dalam Jadual 7, dan diet yang lain.

kursus pertama

Dalam menyediakan sup sayur-sayuran, sup, sup vegetarian, sup, dan lain-lain sup panas. Berikut adalah beberapa resipi.

Untuk sup sayur-sayuran mengambil seratus gram kentang dan kubis, 60 gram lobak merah, segelas susu, 30 gram mentega dan sup sayur-sayuran. Sayur-sayuran rebus dalam bentuk tulen, disapu pada penapis dan ditambah ke sup, yang dicurahkan dan dihangatkan susu. Semua bahan-bahan yang direbus selama beberapa minit.

Produk berikut sup vegetarian: 150 gram kentang, bit dan kubis, tomato 100 gram, 50 gram lobak merah dan krim, serta 30 gram bawang, mentega dan sayur-sayuran. sayur-sayuran cincang dan bit disapu pada parut kasar dan masak. Sebelum dihidangkan dalam pinggan, tambah dicincang herba segar dan krim masam.

Hidangan pertama boleh dimasak dan buah-buahan. Untuk melakukan ini, mengambil seratus gram currants, epal, plum, kulit oren, krim dan setengah sudu pencuci mulut kanji. Buah-buahan yang dibasuh, potong tulang dan disucikan. Mereka kemudian rebus, dan kemudian dibancuh dengan kanji, yang telah dicairkan dengan air sejuk, isi dengan kulit oren, gula dan krim ditambah secukup rasa.

hidangan utama

Terutamanya boleh diubah adalah hidangan kedua. Disediakan, sebagai contoh, daging rebus, atau purees daging, ikan rebus dengan sayur-sayuran, gandum hitam, beras dan bijirin oat, puding, epal dibakar, krim masam, sos, atau susu.

Untuk penyediaan daging puri mengambil 120 gram daging lembu, 40 gram bechamel dan beberapa gram mentega. Daging direbus, kemudian berlalu tiga kali melalui penggiling daging, tambah sos dan digosok. Selain sos dalam pinggan ini, anda hanya boleh tuangkan kuahnya.

Ikan dengan sayur-sayuran disediakan seperti berikut: caj 700 gram pike, ikan kod, Kerisi atau hinggap, 200 gram lobak merah dan saderi, serta 100 gram pasli. Pertama dibasuh, potong dan memotong ikan. Kemudian dibasuh, dibersihkan, potong sayur-sayuran dan rebus sedikit. Apabila separuh masak menambah ikan kepada mereka dan rebus semua bersama-sama. Sebelum berkhidmat, tambah sayur-sayuran.

Anda juga boleh memasak bubur. Mengambil 20 gram bijirin, satu ratus mililiter susu, enam gram gula, sehingga lima gram mentega dan 120 mililiter air. Dalam air mendidih, perlahan-lahan tuangkan bijirin, kacau kandungan sehingga massa homogen. Kemudian meletakkan kuali dengan api kecil dan biarkan selama satu jam lagi. Siap bubur sapu melalui penapis, tambah susu dan gula dan masak selama beberapa minit demikian.

Untuk penyediaan epal dibakar, selain mereka hanya perlu gula sendiri. teras buah dikeluarkan dan menyebarkan mereka di dalam lembaran penaik, yang dituang ke dalam 200 mililiter air. Epal ditaburi dengan gula, coklat kecil di dalam oven, kemudian tambah gula dan lagi dopekayut.

minuman

Ia adalah berguna untuk membuat teh herba, campuran dan minuman buah-buahan.

Sebagai contoh, penyerapan meningkat pinggul disediakan seperti berikut: untuk satu liter cecair, mengambil seratus gram buah-buahan dan sebagai banyak gula. Bilas rosehips dan parboiled, ia diletakkan di dalam periuk, tuangkan air panas dan masak dengan tudung ditutup selama sepuluh minit. Kemudian keluarkan dari haba dan kebenaran untuk tanamkan selama sehari.

Sangat berguna adalah jeli daripada buah beri. Untuk melakukan ini, mengambil tiga gelas jus blueberry, currants dan raspberi, tiga perempat cawan kanji kentang dan seratus gram gula. jus ditambah kepada air untuk mendapatkan tiga gelas, isi dengan gula dan diletakkan di atas api, mendidih. Ia kemudian perlahan-lahan dicurahkan ke dalam bekas dengan tiga perempat daripada air sejuk dan kanji. Kissel dihidangkan sejuk.

Juga menyediakan semua jenis kolak buah segar dan buah-buahan.

menjelaskan

Kepada mereka yang mengalami penyakit ini, sentiasa menimbulkan persoalan apa yang boleh dimakan dalam buah pinggang. Sebagai contoh, saya tertanya-tanya mengapa dilarang buah-buahan kering dan pisang?

Untuk menjawab soalan ini, kita perlu memahami penyakit ini. Pada masa ini, badan yang sangat lemah, terutamanya kerana jumlah yang berlebihan kalium, memasuki aliran darah. Sejak bahan ini tidak boleh dikeluarkan oleh buah pinggang, pengambilan mikronutrien perlu dikurangkan. Kalium dalam jumlah yang besar yang terkandung dalam buah-buahan kering, kacang, pisang. Itulah sebabnya makanan ini tidak boleh dimakan.

Jumlah minimum garam dibenarkan kerana ia adalah bahan yang mampu mengekalkan cecair dalam badan. Ia akan membawa kepada hal melimpah-limpah edema kuat dan tekanan darah tinggi. Sudah tentu, ini adalah kesan yang sangat negatif kepada operasi seperti organ-organ penting seperti buah pinggang.

kesimpulan

Oleh itu, memilih diet dan belajar apa yang anda tidak boleh makan dengan kegagalan buah pinggang perlu mengambil kira pelbagai faktor dan syarat. Jadi, ia adalah penting untuk mengetahui tentang semua penyakit yang berkaitan, jika ada, bentuk dan peringkat perkembangan mereka. Hanya dalam kes ini, anda boleh bergantung kepada fakta bahawa diet rendah utama akan membantu anda dan akan membuat pelepasan benar-benar berkesan, membantu untuk mengendalikan manusia dengan penyakitnya.