Hiasan - satu "penting lain" kepakaran

Bijirin, kekacang, sayur-sayuran, cendawan dan pasta. ulam - ia bukan hanya hiasan hidangan, tetapi ia adalah hidangan yang berasingan. Sudah tentu, satu kajian semula tidak mencukupi untuk meliputi apa-apa seksyen masakan yang luas. Kami mengumpul resipi yang paling menarik dan mudah.

pasangan yang sempurna

chef berpengalaman tahu bahawa tanpa gerak hati dan rasa halus rasa di dapur untuk lakukan adalah mustahil. Pemilihan dan penyediaan hidangan sampingan - sesuatu yang amat penting, yang menentukan kualiti, kalori dan kenyang. Walaupun begitu, peraturan yang ketat wujud, suri rumah supaya biasa dan pemilik bintang Michelin berpandukan semata-mata oleh rasa sendiri dan idea mengenai keserasian bahan-bahan.

Hiasan - satu "lain yang penting", sempurna dalam tekstur, rasa dan juga palet warna. Pengelasan paling mudah dan jelas - untuk hidangan utama, kami mengambil keputusan untuk mengambil kesempatan.

musim panas

Perempuan-perempuan simpanan sering tidak boleh memutuskan apa untuk memasak untuk ulam untuk daging. Ramai di antara kita serta-merta berfikir pasta dan kentang lecek. Mungkin gabungan ini akan menggembirakan citarasa anda, dan perut anda akan mendapatkan rasa berat.

Jika musim barbeku sudah terbuka, ia adalah yang terbaik untuk memilih sayur-sayuran di Itali. bahan-bahan:

- satu tomato masak;

- Dua lada loceng, hijau dan merah;

- bawang;

- kepala bawang merah ;

- zucchini (1 pc.);

- herba Provencal, lada dan garam;

- 2-4 sudu buah zaitun. minyak;

- 2 taring bawang putih.

Dicincang kasar minyak bawang dan bawang putih passeruem zaitun, selepas kira-kira tiga minit menambah baji zucchini saiz purata. Selepas enam minit dalam kuali, meletakkan tomato, dataran dihiris, dan semua rempah. Setelah tomato akan memberikan jus, hiaskan dianggap bersedia. Sayur-sayuran boleh diberi makan dalam sejuk atau panas.

hidangan ikan

Para pecinta hal ehwal masakan percaya bahawa kurangnya sesuai untuk pasta ikan dan kebanyakan jenis bijirin. Salad daripada sayur-sayuran segar - hiasan yang paling mudah. Ini adalah lifesaver sebenar, apabila ada masa untuk melakukan sesuatu yang lebih kompleks.

Selalunya, ikan itu disampaikan kentang, mana pilihan penyediaan melimpah ruah. resipi kita yang akan datang, anda mungkin mempunyai citarasa anda.

bahan-bahan:

- terung, 400 g;

- 4 ulas bawang putih;

- kentang, 500 g;

- minyak sayur-sayuran dan rempah secukup rasa.

Kentang dan terung dan potong kepada kepingan kecil dengan hirisan bawang putih merebak pada kuali. Berperisa dengan sayur-sayuran minyak sayur-sayuran dan rempah perlu reneh, ditutup dengan api perlahan. Sejam kemudian, ulam untuk disampaikan dengan herba segar dan krim masam.

beras emas

Hidangan sampingan terbaik untuk burung - kacang, sayur-sayuran segar dan dikukus, kentang lecek dan beras. Masa yang sesuai untuk ulam untuk resipi kita yang akan datang akan jatuh - sementara mengumpul labu.

Jadi, untuk memasak nasi dengan sayur-sayuran dan labu yang anda perlu multivarka. bahan-bahan:

- sup sayur-sayuran, 500 ml;

- lobak merah, 200 g;

- ulas bawang putih;

- Rajah dlinozernisty, 300 g;

- kacang beku dan kacang (jumlah 200 g);

- 150 g labu;

- minyak zaitun (2 sudu besar);

- bawang;

- garam (1 sudu teh).

Pada peringkat pertama kita menyediakan puri labu. Memotong sayur-sayuran ke dalam kepingan kecil, dimasukkan ke dalam mangkuk di bawah foil dan menghantar dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit. Kemudian, labu cincang pengisar atau mash dengan garpu.

Dalam mangkuk multivarki penyebaran dicincang bawang putih dan bawang, minyak, 15 minit mengaktifkan mod "panas." Lima minit kemudian merebak kiub lobak merah, dan jangan lupa untuk kacau sentiasa.

Pada selang satu minit, tambah kacang dan kacang hijau, dan pada akhir puri labu. Kami masak selama dua minit dan jatuh Rajah tidur. Baik beras campuran dengan sayur-sayuran, tunggu sehingga bunyi akhir menggoreng.

Selari dengan membawa sup hingga mendidih dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan teliti multivarki itu. Ditetapkan kepada "pilaf", dan selepas masa tamat, biarkan selama 15 minit di atas piring yang dipanaskan.

makanan laut

Anda tidak tahu apa untuk memasak untuk hiasan untuk makanan laut? Tiada apa yang lebih sesuai daripada pasta. Hampir semua hidangan disediakan dengan kehidupan marin adalah sangat cepat, jadi selepas setengah jam, para tetamu boleh menikmati makan malam yang lazat.

bahan-bahan:

- makanan laut koktel, 250 g;

- 2 ulas bawang putih;

- makaroni kerinting, 250 g;.

- krim, 200 ml;

- tomato puri, 200 g;

- 1 sudu kecil dan ¼ sudu teh garam lada hitam;

- 20 ml minyak zaitun.

penyediaan:

1. Memasak pasta sehingga lembut.
2. Dalam masa dua minit goreng bawang putih dihancurkan dalam minyak.
3. Menambah makanan laut ke dalam kuali dan goreng selama 1-2 minit. Berhati-hati menonton masa, jika tidak, anda boleh keterlaluan mereka kepada status "getah".
4. Dalam kuali tuangkan puri tomato, masak selama 3-5 minit, kemudian tambah krim.
5. Campuran telah dibawa ke mendidih, rempah ratus dan meninggalkan dengan api perlahan sehingga pekat.
6. Makaroni menyambung dengan makanan laut yang sedia dibuat.

Pada pandangan pertama, pasta - bukan ulam yang paling menarik. Ini mudah diperbetulkan dengan makanan laut, herba dan rempah, kerana walaupun di rumah anda sentiasa boleh memasak hidangan tahap restoran.