Kami membuat buatan: resipi jeruk plum

Plum adalah mungkin yang paling panas dalam kemahiran memasak buah. Ia digunakan bukan sahaja untuk pencuci mulut dan baking, tetapi juga sering digunakan dalam masakan daging, dalam pembuatan minuman beralkohol, salad dan hidangan sampingan. plum kering, beku, salai, jeruk. Ia digunakan dalam sos, kuah. Di Timur Jauh (Jepun, Vietnam) amat dihargai plum jeruk. Resipi ini makanan ringan yang enak, untuk dituai dalam tempoh tuaian, kemudian untuk menikmati sepanjang tahun, kita akan pertimbangkan.

Buah-buahan dan sayur-sayuran merosakkan di bawah pengaruh H1N1 virus. Ia menyebabkan kerosakan. Menghentikan proses ini asid buah-buahan boleh. Tetapi ia tidak plum cukup. Oleh itu, perap buah dalam jus sendiri tidak akan berfungsi. Untuk memastikan keselamatan dan rasa yang baik, setiap resipi jeruk plum melibatkan penggunaan cuka anggur (setengah liter bagi setiap sepuluh kilogram buah-buahan). Masih memerlukan gula (tiga paun) dan pelbagai perasa. Untuk meningkatkan bau sering digunakan cengkih dan daun bay.

Resipi plum jeruk adalah berbeza daripada kaedah penyediaan wain dari mereka bahawa buah-buahan perlu dibasuh. Oleh itu adalah perlu untuk mengikis patina biru-kelabu tersendiri. Jadi, anda menghapuskan bakteria menapai wain. Untuk memerap mesti mengambil matang sedikit, plum hardish sedikit. Tulang kita meninggalkan, hanya akan mengeluarkan ekor. Dan, sudah tentu, tidak mengambil buah-buahan rosak - ini adalah sangat penting! Bagi pelbagai, ia adalah yang terbaik untuk mengambil "Hungarian," walaupun tidak kena dan "greengage", dan plum biru pusingan yang biasa.

Untuk memerap patut apa-apa bekas yang diperbuat daripada bahan bukan pengoksidaan, seperti lembangan plastik. Pada bahagian bawah tuangkan lapisan longkang. Mereka - teluk daun dengan bunga cengkih. Kemudian lagi buah-buahan dan rempah lagi. Top harus off. resipi jeruk lagi plum melibatkan penyediaan larutan gula asetik. Untuk melakukan ini, mengambil periuk enamel yang besar. Tuangkan ke dalam setengah liter cuka dan masak sehingga mendidih. Tuangkan dalam kumpulan, dua cawan, tiga kilogram gula. tidak akan sirap, dan ada sesuatu seperti karamel tebal. sirap ini mengisi plum dalam mangkuk.

Jangan takut bahawa cecair tidak meliputi buah-buahan sepenuhnya. Resipi jeruk plum menunjukkan bahawa jus buah-buahan akan memulakan diri mereka sendiri, yang akan membubarkan kristal gula yang tinggal. Tetapi kita perlu untuk membantu proses. Pada waktu pagi dan petang selama lima hari, anda perlu tuangkan cecair dari lembangan dalam periuk dan membawa sehingga mendidih. Kemudian tuangkan ia tenggelam lagi. Setiap hari, pengasam akan menjadi lebih dan lebih kerana jus.

Pada akhir semua perlu dipasteur dan tertakluk kepada pemuliharaan. Bank dengan teliti mensterilkan, mengurai mereka tunas plum bunga cengkih dan daun bay. Perapan mendidih masa lalu dan mengisi leher kontena di yang paling - lapisan oksigen yang lebih rendah, jadi simpan rumah anda akan menjadi kosong. Sekarang kita perlu menggulung penutup logam ketat, menghidupkan balang terbalik dan meninggalkan mereka untuk menyejukkan perlahan-lahan di bawah penutup. Kita hanya boleh berpegang kepada "plum jeruk" label bekas dengan tulisan. Resipi buatan sendiri di dapur yang berbeza ini berbeza. Seseorang meletakkan dalam perapan kacang manis dan lada hitam dan bunga cengkih. Terdapat resipi, tips untuk membuang tulang dari longkang. Di suatu tempat bersama-sama dengan buah-buahan bawang putih diperap. Tetapi formula asas tetap tidak berubah.