Daging pai - karya seni masakan

Aroma yang baru dimasak topping kegemaran doh dan rasa luar biasa kek buatan sendiri, dimasak dengan kasih sayang dan keseronokan, akan memuaskan walaupun selera yang paling mencabar. Hidangan ini adalah besar untuk menghiasi meja atau hanya mempelbagaikan menu harian anda. Dalam kes ini kita mempertimbangkan popular di banyak negara pai daging dan mendedahkan rahsia penyediaan. Dan kemudian anda boleh melepaskan imaginasi dan membuat mengikut budi bicara mutlaknya, bereksperimen dengan rasa dan jenis ujian.

Pada asasnya pai dibuat ditutup kepada mereka lagi mengekalkan juiciness. Bakar atau membakar mereka dalam acuan khas yang dilincirkan dengan minyak atau lapisan kertas baking. Untuk pengisian, anda boleh menggunakan pelbagai jenis daging, serta untuk menggabungkan ia dengan bahan-bahan lain. Dan kini dengan kisah bagaimana untuk memasak pai daging.

Untuk ini kita perlu doh yis, yang anda boleh menyediakan diri anda, walaupun anda boleh membeli siap. Sejak kita terlibat dalam proses kreatif, kita tidak menafikan diri anda keseronokan dan melakukan segala-galanya sendiri. Oleh itu, kita perlu mengambil: 0.5 liter susu, 6 gelas tepung, 12 g yis, 1 biji telur, 100 g mentega dan garam. Dalam segelas dihangatkan yis susu baka dan gula. Campuran ini harus berdiri selama 10 minit untuk membentuk buih. Pada masa ini, mencairkan mentega, campurkan dengan telur, garam, susu dan baki berat badan "menghampiri". Secara beransur-ansur menambah tepung, menguli doh lembut. Untuk pucat, ia perlu lembut dan tidak melekat pada tapak tangan. Kami memberi pendirian doh selama kira-kira setengah jam, jadi ia telah datang.

Selagi "asas" kami untuk memasak daging meningkat. Anda boleh bergantung kepada citarasa anda sendiri, dan anda boleh memilih daging lembu dan ayam, dan kambing atau daging babi. Untuk resipi kami, anda perlu mengambil 800 gram daging babi, potong menjadi ketulan besar dan masak selama satu jam. Daging pai adalah wajar untuk meletakkan dicincang dalam pengisar, atau daging hanya dicincang. Tetapi sebelum itu, ia menambah panggang bawang, sup sedikit dan reneh selama 7-10 minit lagi.

Doh siap dipotong kepada dua bahagian, satu daripadanya perlu menjadi sedikit lebih kecil daripada yang lain. Sekeping besar roll nipis keluar dan disampaikan kepada lembaran penaik. Taburkan pengisian, berlepas dari tepi dua jari. Bahagian kedua daripada pengeluaran ini, juga, dan meliputi bahagian pertama, ketat zaschipyvaya dengan tepi. gris seperti bubur atas dengan kuning telur dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar memerlukan 40-50 minit sehingga masak, yang ditentukan oleh menindik.

Ini adalah resipi klasik yang anda boleh mengubah suai sesuka hati. Daging pai disediakan sebagai puff, dan ujian yang sangat mudah. Daging boleh digantikan dengan daging, tambah keju parut, kentang, sayur-sayuran, cendawan, herba, dan lain-lain di dalamnya Secara umum, apa yang akan kamu pilih pengisian dan asas, ia adalah penting untuk ingat pai yang - ia adalah ciptaan masakan anda. Dan anda perlu membuat ia dengan penuh keyakinan bahawa anda akan berjaya. Kemudian menikmati kerja yang dilakukan dan hasilnya akan gembira menggembirakan anda. Memasak dan makan untuk kesihatan anda!