Kek pintar: keajaiban dengan tangan sendiri!

Adakah anda pernah melihat yang dibakar dalam ketuhar mengambil bentuk itu sendiri, yang dia mahu? Jika tidak, anda akan terkejut dengan peluang untuk membuat apa-apa karya untuk isi rumah, menghabiskan sedikit masa dan usaha. Kemuncak keajaiban masakan ini ialah: kek pintar semasa membakar dirinya membahagikan dirinya menjadi lapisan. Top bertukar kek lembut, tengah-tengah - krim, dan semua keindahan ini prop sehingga lapisan bawah puding padat.

Yang paling menarik ialah yang meletakkan dengan cara yang khas bahan-bahan dalam kuali untuk ini tidak diperlukan, hanya campuran mereka dengan cara yang huru-hara. Doh yang terhasil oleh bahan-bahan dan rasa sedikit seperti shortbread. Kek dalam ketuhar bebas memisahkan dari kek krim dan puding, dan kelihatan seolah-olah ia adalah anda menjelmakan lebih selama berjam-jam! Walau bagaimanapun, ia memerlukan banyak bahan-bahan.

Untuk satu hidangan yang anda perlukan:

- 8 telur;
- 225 gram tepung;
- 2 sudu besar air;
- 250 gram mentega atau marjerin;
- 1 liter pra-panas, tetapi bukan susu panas;
- beg vanila;
- 300 gram gula (boleh kurang secukup rasa).

kek pintar adalah agak mudah untuk menyediakan, tetapi ia adalah penting untuk mematuhi semua nuansa. Ia memerlukan arahan-hati susulan, serta lain-lain jenis baking maju, seperti kek "Napoleon" atau kek "sosej". Tetapi pastikan bahawa hasilnya adalah berbaloi! Mari kita bermula.

Langkah pertama, mencairkan mentega dalam mandi air dan biarkan ia sejuk sedikit. Memisahkan kuning daripada protein; protein pukul sehingga massa putih tebal dan simpan dalam peti sejuk kuning mash dengan gula dan pukul dengan air dan vanillin. Kemudian menambah doh perlu mentega dan tepung di bahagian-bahagian, dan selepas teliti masukkan susu, mencampurkan sehingga konsisten massa homogen.

Rupa-rupanya adunan? Jadi anda melakukannya dengan betul. Sekarang datang bahagian yang menyeronokkan. Keluarkan dari peti sejuk dan putih telur dipukul, kacau perlahan-lahan, masukkan dalam adunan kami. Pertama, anda boleh berhenti banyak sudu, dan pada akhir proses pemukul pemukul sedikit.

Doh bertukar cahaya-cahaya dan cecair, dan bertanya di dalam mulut terus ke dalam mentah! Tetapi ia adalah bernilai sedikit kesabaran dan tidak merosakkan selera makan anda, hari raya tidak lama lagi akan menjadi lebih baik. Jangan tergesa-gesa, jika tidak, anda boleh lupa beberapa perkara penting.

Mengambil hidangan penaik yang cukup dalam dan ditaburkan semolina beliau (anda juga boleh melincirkan minyak), isi dengan doh. Dimasukkan ke dalam sebuah dipanaskan kepada satu ratus lima puluh ketuhar darjah dan bakar selama 01:00 dua puluh minit. Voila! Walaupun bau ia hanya sihir!

Adalah penting untuk sejuk sepenuhnya mendapatkan kek sebelum memotong kepada kepingan. Walau bagaimanapun, ia boleh menjadi kek. kek pintar boleh menjadi apa-apa bentuk, ia bergantung kepada imaginasi anda. Jika anda mempunyai anak, anda boleh memotong keluar beruang kek siap atau cendawan, kanak-kanak akan menjadi lazat dan menarik.

kek Smart semestinya perlu mahkamah di rumah anda. Belai diri anda dan orang yang anda sayangi dengan udara dan merawat luar biasa lazat, menghabiskan sedikit masa dan usaha! Selamat makan!