Kemunculan Sushi

Ia adalah hidangan yang popular pada hari ini terdapat lebih daripada satu ribu tiga ratus tahun yang lalu. Nama hidangan ini "sushi" bermaksud "beras diperap."

Tanah pertama kali muncul di negara-negara Asia Selatan, dari sana kemudian "turun" ke China. Dan Cina, datang ke Jepun dan penyimpanan rahsia ikan dalam beras. ikan dibersihkan masin lapisan dan diletakkan di bawah akhbar daripada batu. Beberapa minggu penggambaran akhbar dan menggantikannya dengan penutup. Selepas beberapa bulan ikan diperam tidak sedia untuk digunakan. sushi mewah ( "narezushi") disediakan daripada ikan air tawar Funa. Kami hidangan begitu tajam dan kuat bau bahawa ia adalah sukar untuk menentukan, ia dibuat daripada ikan. Ia mempunyai sejarah yang panjang berlakunya "Kansai" sushi, dan tahu ini adalah hanya sebahagian kecil daripada Jepun. Hanya kerana mereka lebih sukar untuk menyediakan daripada "Narezushi".

Dalam abad ke-17 lewat berkaitan dengan berlepas pengeluaran beras mula menyediakan cuka beras, ia dobovlyaet dalam beras, yang akan memberikan rasa masam yg menyenangkan, hanya ikan dan pelbagai makanan laut dengan nasi yang dihidangkan sudah dalam keadaan mentah, dengan penghapusan penapaian proses memasak. Pada mulanya, terdapat borang khas menekan beras, sushi dalam bentuk sekarang muncul pada abad XIX di bandar Edo.

Buat pertama kali, sushi biasa - master buta nasi bun, tambah sedikit wasabi meliputi semua keping ikan. Hidangan ini dipanggil "nigiri sushi". Menurut Jepun Nigiri bermaksud "segelintir", jadi banyak mengambil jari beras untuk makan dalam satu langkah. Nigiri-sushi makan dengan penyepit atau tangan.

Juga pada masa kini memasak sushi halia, akar ini merangsang peredaran darah, mencegah skurvi, dan memungkinkan, serta wasabi untuk menyimpan ikan segar untuk masa yang lama. Halia juga digunakan sebagai penawar.

Pada dasarnya, sejak proses penyediaan tanah adalah sama, tetapi tidak berhenti untuk memperbaiki dan membangunkan, untuk mengisi dengan resipi baru dan baru. Kerana ini bilangan peminat dan penyokong dalam ini hidangan yang luar biasa yang semakin meningkat setiap hari. Sebab untuk ini adalah perkara biasa. Menyediakan sushi yang enak dan lazat, tidak perlu dipatuhi kehendak yang ditetapkan di sini untuk melihat harga anda perlu memberi liar imaginasi anda disiarkan. ciri tanah yang hanya perlu memahami prinsip persediaan mereka, untuk tampil dengan resipi anda sendiri dengan bahan-bahan yang berbeza, kuantiti dan pelbagai yang hanya boleh menyekat pilihan rasa peribadi.