Lempeng halus dan lazat pada serum

Dalam penyediaan pancake, setiap perempuan simpanan mempunyai helah sendiri. Sesetengah menambah kefir pada doh, yang lain - susu. Anda boleh memasak penkek halus dan lazat pada serum.

Sekiranya anda mahu membuat panci nipis nipis , maka anda harus menggunakan resipi berikut. Separuh seliter whey bisul. Lima telur dipukul dengan garam garam dan dua sudu gula. Kemudian di dalamnya aliran cair mendidih yang dicurahkan. Dalam kes ini, telur tidak boleh dikendalikan. Secara beransur-ansur, satu setengah liter whey sejuk ditambah. Soda dimusnahkan dalam sedikit cuka, ditambah kepada campuran, selepas itu setengah kilogram tepung dicurahkan ke dalamnya. Semuanya bercampur-campur. Adonan dipenuhi dengan minyak sayuran (hanya beberapa sudu besar). Adunan yang disedut harus menjadi cecair, sama dengan konsisten dengan minyak sayuran. Jika adunan itu padat, anda boleh mencairkannya dengan air rebus. Lempeng seperti itu pada serum harus digoreng dalam kuali pada suhu sederhana. Hidangan untuk memanggang perlu dilancarkan hanya untuk kali pertama. Pengisian boleh digunakan hampir semua.

Di samping itu, pancake pada serum boleh dibuat dengan mengisi cendawan. Separuh seliter whey dicampur dengan 2 telur, satu sudu gula, satu garam garam dan setengah sudu soda. Doh dipukul. Secara beransur-ansur, tepung ditambah kepadanya, tetapi sehingga doh kelihatan seperti krim tebal untuk konsistensi. Pada akhir sebat, segelas air mendidih mengalir ke "mencipta" adunan. Campuran yang dihasilkan ditinggalkan selama setengah jam pada suhu bilik. Pada masa ini, pengisian disediakan, yang mana telur rebus dicincang dicampur dengan cendawan panggang dan keju parut. Pancake dibakar selama kira-kira 3 minit dalam setiap kuali, dan kemudian disimpan untuk penyejukan. Di tengah-tengah penaik meletakkan sedikit pemadat, lipatan sampul, dan goreng di kedua-dua belah pihak atau dimasukkan selama beberapa minit di dalam ketuhar. Lempeng seperti ini pada akhirnya akan menjadi nipis dan halus.

Resipi berikut tidak menggunakan telur. Akibatnya, pancake diperolehi pada soda, padat dan subur. Mereka sesuai untuk pengisian cecair. Tiga gelas whey hangat hendaklah dicampur dengan 2 gelas tepung (anda mungkin memerlukan lebih sedikit atau kurang), garam dan gula (jika anda merancang mengisi manis, anda boleh menambah gula). Hasilnya harus menjadi adonan tebal yang mengalir secara perlahan dari sudu. Di sini, letakkan sudu soda dan tuangkan beberapa sudu minyak sayuran. Campuran yang dihasilkan ditinggalkan selama sejam, selepas itu penkek dimasak pada api sederhana. Pastri buatan dibuat dengan mentega, berperisa dengan gula. Agar tepi tidak kering, lebih baik meletakkan penkek di dalam beg plastik sebelum meletakkannya di tempat yang sejuk.

Lempeng rumput pada serum boleh didapati jika resipi mengandungi ragi. Untuk melakukan ini, dalam serum dipanaskan (mengambil satu liter), yis dicairkan dengan satu sendok teh gula. Cecair yang terhasil dibiarkan selama 20 minit. Apabila serum mula berbuih, doh diaduk. Dalam campuran masukkan secubit garam, 2 telur, tepung, baki gula (3 sudu besar), minyak sayuran. Tepung perlu banyak untuk membuat adunan, seperti krim masam cair. Ujian yang dihasilkan sepatutnya diseduh selama kira-kira setengah jam, sehingga ia berlipat ganda. Kemudian anda boleh mula membakar.

Sekiranya minyak sayuran ditambah ke dalam doh, maka kuali menggoreng hanya untuk pertama kali dilincirkan. Untuk ini lebih mudah untuk menggunakan sekeping lemak, tetapi anda boleh menggunakan minyak. Setiap pancake dihidangkan dengan sekeping mentega, tanpa menghiraukan masa depan. Sekiranya penkek dengan pengisian manis, mereka meletakkan lebih banyak gula di dalamnya, tetapi jangan bersemangat, kerana penaik gula terbakar. Kuali penggoreng yang terbaik adalah menggunakan cermin khas, cetek, dengan tepi yang luas.