Kentang, rebus dengan daging babi

Daging babi disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Hari ini saya ingin mempertimbangkan dua resipi untuk menyediakan kursus kedua dari daging ini. Pertama kita akan bercakap tentang babi dengan kentang, dan resipi kedua akan ditumbuk kubis dengan daging babi.

Lemak, hidangan goreng, seperti yang anda tahu, tidak sihat, tetapi kadang-kadang anda mahukan daging. Apa yang perlu dilakukan jika doktor melarang goreng? Terdapat jalan keluar, dan ia agak mudah - rebus daging dengan sayur-sayuran. Dalam resipi ini, terdapat semua yang dimakan oleh pemakan daging, tetapi makanan tersebut tidak akan menyakitkan perut mereka yang mengalami masalah penghadaman.

Kentang, rebus dengan daging babi - ia seperti bir dengan kacang-kacangan, yang sempurna melengkapkan yang lain. Di samping itu, memilih daging babi dengan sedikit lemak dan memadamnya dengan kentang, anda akan mendapat makanan yang sangat enak, hampir pemakanan dan sangat cepat dalam masakan.

Kentang rebus dengan babi disediakan seperti berikut. Ambil babi dan, selepas membersihkan filem-filem daging, cuci dengan teliti. Kemudian, potong kepingan bersaiz sederhana (kira-kira 3 cm), masukkannya ke dalam kawah dan isi dengan air. Dalam setengah jam anda boleh mengalirkan air.

Ambil kawah itu dan letakkan di bahagian bawah potong lemak, kami menunggu sehingga ia menyebar di bahagian bawah kazan dan meletakkan daging di sana. Selepas beberapa minit, apabila daging digoreng, letakkan gas di bawah pinggan dengan minimum dan penutup, tetapi tidak terlalu ketat, dengan penutup. Daging akan membiarkan jus keluar dan akan rebus.

Kini anda boleh melakukan kentang. Basuh, bersihkan dan potong kentang nipis (tidak melebihi setengah sentimeter). Sebaik sahaja daging di Kazanka melembutkan, kami meletakkan kentang di atas, campurkan kandungan dan tutup dengan tudung.

Bawang putih dikupas dari sekam, dipotong menjadi kepingan besar dan ditambah kepada daging dan kentang. Sudah tiba masanya untuk menambah rempah, garam, lada, bercampur semula, dan jangan lupa tentang tudung, pastikan untuk menutup kazanok.

Pada peringkat ini, pangsapuri anda sudah pasti mempunyai bau, dan kemungkinan besar walaupun jiran tahu dari atas bahawa anda akan mempunyai kentang, rebus dengan daging babi untuk makan malam.

Dan kita terus memasak. Wortel dan mentol dikupas, dipotong menjadi jalur dan dimasukkan ke dalam kuali untuk sementara waktu untuk hang out dengan mentega. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, kami meletakkannya di kawah dengan hidangan utama.

Sekarang kuatkan api, bawa hidangan itu ke dalam mendidih dan sebagainya sehingga ia siap. Dihidangkan kepada kentang meja, direbus dengan babi, sebagai kursus kedua, jika anda dimasak untuk makan malam, atau sebagai hidangan utama, jika ia datang untuk makan malam.

Ramuan untuk daging babi dengan kentang: daging babi - satu paun, kentang - paun, wortel, mentol, separuh kepala bawang putih, 50-60 gram mentega, garam dan bahan perisa lain.

Sekarang pergi ke resipi kedua.

Kubis, dibersihkan dengan daging babi, dianggap sebagai resipi mudah, "untuk malas", atas sebab mudah yang tidak perlu untuk tinggal di dapur sentiasa semasa memasak. Di samping itu, tidak ada keperluan untuk rempah-rempah, hidangan dan tanpa mereka ternyata sangat lazat dan menyelerakan.

Anda perlu menyediakan 700-800 gram daging babi, setengah kilo kubis dan minyak sayuran. Urutan tindakan adalah seperti berikut. Kami memotong daging ke dalam kiub besar dan membuangnya ke dalam minyak mendidih kawah. Walaupun daging digoreng, kami memotong kubis tidak terlalu halus. Apabila kira-kira 15 minit, anda boleh menambah kubis kepada daging. Kemudian hati-hati campurkan semua bahan, tambah sedikit air dan tutup dengan penutup.

Dari semasa ke semasa, anda harus melihat di bawah penutup dan campurkan kandungan kembang kol. Jika ia mula membakar, maka anda perlu menambah sedikit air. Apabila daging hampir mencapai siap, berhenti mencurah cecair, keluarkan tudung dan biarkan wap keluar, membawa kubis menjadi coklat. Daging harus menjadi sangat lembut, dan kubis - masam dan lembut.

Segala-galanya, hidangan anda sudah siap sepenuhnya, dan anda boleh dengan bangganya mengundang rumah anda untuk menyertai makan.