Cookies pada lemak babi. Resipi dan gambar pencuci mulut yang lazat

Lemak babi dan pencuci mulut - hubungan yang luar biasa. pelayan wanita moden di pastri biasanya ditambah mentega atau marjerin. Kami mengesyorkan untuk mencuba resipi tradisional dan memasak cookies dalam lemak. Ternyata tender dan rapuh. Kami menawarkan beberapa resipi.

Bagaimana untuk memasak lemak babi. Peringkat utama

produk separuh siap diperolehi dengan memberikan lemak daripada. Digunakan secara tradisional lemak dalaman dan subkutaneus. Sering memotong dikenakan. Oleh kerana kehadiran lemak visceral rasa tertentu diproses secara berasingan.

Memberi lemak babi - satu proses yang mudah, tetapi penting. Perkara utama - untuk mematuhi semua peraturan dan peristiwa penting. Jika tidak, biskut lemak babi untuk mendapatkan sukar dan tidak akan runtuh.

Pertama, bahan mentah dibersihkan daripada lapisan daging, darah, apa-apa pencemaran. Seterusnya anda perlu untuk menyerap campuran kek di dalam air masin selama dua belas jam. Beberapa kali diperlukan untuk menukar air.

potong separuh siap kepada kepingan kecil, memakai api sedikit dan memulakan proses lebur. Cair longkang lemak dengan kain kasa, tuangkan ke dalam bank-bank, ketat menutup tudung dan simpan di tempat yang sejuk.

resipi cookie pada lemak babi dengan gula-gula

mengisar telur dan setengah cawan gula. Ia adalah perlu untuk menggoncang massa, untuk mendapatkan buih putih yang subur, dan jumlah itu dijangka meningkat tiga kali. Secara beransur-ansur menambah dua cawan tepung setengah sudu kecil serbuk penaik. Mencairkan lemak babi. Ia akan mengambil masa enam sudu besar lemak. Campur semua bersama-sama. Doh harus seragam dan elastik. Memasukkannya ke dalam beg dan meninggalkan di dalam peti sejuk selama setengah jam. get berikut, dibahagikan kepada bola kecil. Setiap Borang biskut kecil lemak babi. Resipi dengan gambar menunjukkan bagaimana untuk menghiasi mereka.

Cara yang paling mudah - untuk menggunakan gula-gula, menyebarkan mereka di permukaan.

Cookies "Sandwich"

Satu pak marjerin potong saiz kecil. Menambah sudu besar kulit jeruk lemak, beg vanila dan secawan gula. Semua teliti. A sudu kecil baking soda untuk memadamkan cuka dan menambah doh. Tuangkan krim pek cecair kecil dan enam puluh gram lemak babi. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul buih garam negeri dengan telur. Semua bergabung dan menguli juga. Mula menambah tepung. Jumlah diperlukan tujuh ratus lima puluh gram. Uli doh sehingga tangan licin. Ia tidak perlu berpegang kepada tangan. Meninggalkan doh selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Dibahagikan kepada bahagian dan setiap flat untuk membuat cookies. Bakar selama dua puluh minit dan sejuk.

Membuat krim protein. Meletakkan dua cookies dengannya. Pada setiap keping meletakkan mesh coklat menjadi sayu. Ia ternyata sangat pencuci mulut yang lazat.

Cookies pada lemak babi. Resipi dengan gambar

gula setengah cawan Pukul satu telur. Menambah empat sudu besar serbuk koko. Dengan pengadun semua teliti. Lima sudu besar lemak babi lembut potong dadu. Masukkan dalam adunan dan uli sehingga sebati. Tidak ada ketulan. A sudu kecil baking soda untuk memadamkan dan tuangkan adunan. Mula beransur-ansur memperkenalkan tepung yang diayak. Hanya memerlukan kira-kira dua cawan. Shortbread doh teliti menguli, balut dalam bungkus plastik dan biarkan selama tiga puluh minit dalam peti sejuk. Oleh kerana itu, ia menjadi lebih plastik dan seragam. Seterusnya, bahagikan kepada bebola kecil dan membentuk setiap cookie.

Bakar biskut cip coklat pada lemak babi adalah disyorkan untuk lima belas minit. Boleh dihidangkan.

Cookies "Sprockets"

Separuh siap produk boleh digunakan dalam apa-apa nisbah. Juga membuat cookies dalam lemak tanpa telur. Resipi ini adalah mudah.

Dua ratus gram lemak babi dicampur dengan setengah cawan gula. Menambah dua cawan tepung, vanila dan sedikit garam. Teliti campuran doh dan gulung dengan nipis. Dengan bantuan acuan untuk membuat bintang, meletakkan mereka pada lembaran penaik, cucuk dengan garpu, taburkan dengan gula dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira lima belas minit. Suhu optimum - seratus lapan puluh darjah.

Setiap cookie pada lemak babi sejuk dan tutup dengan sayu. Hiaskan dengan taburan berwarna.

Bakul pada lemak babi dengan krim protein dan buah segar

Menapis dua cawan tepung dengan slaid, dan tuangkan sedikit garam. Dua ratus gram lemak babi hangat dipotong menjadi kepingan kecil. Chop bersama-sama dengan pisau untuk mendapatkan bayi yang kecil. Menambah dua kuning, dan cepat menjadi doh. Borang menjadi bola dan biarkan dalam peti sejuk selama setengah jam.

Seterusnya, melancarkan doh. lapisan hendaklah tidak lebih daripada 4 mm. Potong doh ke dalam bulatan. Gris acuan dengan mentega. Membuat biskut dalam lemak. Photo menunjukkan ketebalan doh harus. Lebihan mesti dipotong.

produk Pierce di beberapa tempat, penuh dengan kacang kering. Jika tidak buncit bulges dikawasan doh semasa baking. produk siap mesti kira-kira lima belas minit. suhu adalah disyorkan untuk menetapkan sehingga dua ratus darjah. Bakul sejuk, kacang dan tuangkan teliti mengambil bahan kerja dari acuan. Isikan krim protein dan menghias dengan buah segar.

Kesimpulannya, perkara berikut perlu diambil perhatian.

Lemak babi adalah produk yang sangat berguna. Ia mengandungi tiga unsur yang paling berharga. Ia adalah kira-kira choline, vitamin E dan selenium. Dan elemen pertama ia paling. Oleh kerana choline, meningkatkan metabolisme lemak dan protein, menghalang perkembangan aterosklerosis dan meningkatkan fungsi jantung. Ia diperlukan untuk operasi yang betul hati. Vitamin E diperlukan untuk pertumbuhan semula tisu. Oleh itu, kadang-kadang ia adalah disyorkan dan bukannya mentega atau marjerin yang digunakan dalam penyediaan baking lemak babi.