Natrium gluconate

The penambah perisa dikenali sebagai nombor bahagian E-576 sebagai bahan tambahan makanan, diedarkan secara meluas dalam industri makanan. Di sini, natrium gluconate digunakan sebagai penambah rasa, kesan yang berasaskan meningkatkan kepekaan reseptor bahasa ketika makan. Selaras dengan Sanpin, bahan yang diiktiraf sebagai selamat untuk kesihatan manusia dan diluluskan untuk kegunaan. Ia mempunyai penyerapan air yang cemerlang. Satu ratus mililiter air pada 20 ° C dibubarkan sepenuhnya 60 gram bahan natrium gluconate.

Kerosakan daripada menerima makanan E-576 tambahan adalah hakikat bahawa apa yang dipanggil "Sindrom Restoran Cina" ini boleh dimanifestasikan pada dos yang lebih tinggi penggunaannya. Ia termasuk koleksi gejala, termasuk sakit kepala, rasa berat, berpeluh dan curahan muka. proses kurang kerap radang dalam tekak, sakit di bahagian dada, sesak nafas dan jantung berdebar-debar.

Juga bahan di sini dinyatakan digunakan walaupun di bawah nama-nama mereka bentuk natrium gluconate, natrium D-gluconate, Garam natrium D-glukonik asid. Sebagai komponen natrium gluconate adalah amat diperlukan dalam sebatian alkali.

Sumber semula jadi utama untuk bahan ini bertindak asid glukonik. Dalam interaksinya dengan alkali membentuk natrium gluconate, yang diperolehi dengan cara ini ia disertai oleh pelepasan bahan cemar dalam bentuk pelbagai karbonat.

Natrium D-gluconate, serta sumbernya - asid glukonik - digunakan untuk detergen alkali sebagai pembentukan ejen kation logam. Hakikat bahawa apa-apa penggunaan bahan yang amat berkesan berbanding ejen pengkompleks lain kerana sifat-sifat sinergi.

Natrium gluconate kerana sifat-sifat seperti rintangan hidrolisis dan biodegradability, bertindak sebagai komponen aktif pelbagai formulasi segelas detergen, sebagai contoh, dalam industri-industri di mana basuh dijalankan botol. Komposisi yang mengandungi bahan aktif molekul natrium gluconate berkesan dalam susu ultrafiltration dan whey terkumpul pada bekas untuk menyimpan dan mengangkut produk susu.

Apabila menghasilkan bir kerap ia berlaku proses pertumbuhan mikroorganisma, yang memberi kesan negatif rasa produk. Untuk mengelakkan apa-apa fenomena yang biasanya digunakan pembersihan kapal penyelesaian dengan natrium gluconate, dan pengumpulan kalsium dalam dinding saluran darah dikurangkan atau tidak berlaku. Mencuci permukaan pelbagai unit dan peranti memerlukan bahan pencuci dengan kepekatan yang tinggi. penyelesaian itu boleh mengeluarkan pelbagai organik serta deposit mineral.

Satu lagi kawasan umum penggunaan kompaun itu adalah pengeluaran bahan-bahan binaan, iaitu konkrit jenama yang berbeza. Di sini, natrium gluconate, bahagian konkrit sebagai bahan tambahan khas, ia menyediakan kemuluran meningkat mengurangkan hygroscopicity dan memudahkan teknologi meletakkan konkrit pada suhu rendah. Ciri-ciri ini membuat natrium gluconate tambahan popular dalam industri minyak untuk penyimenan telaga. Ini melindungi baik dari tanah dan hakisan ayunan. Dalam teknologi seperti kompaun ini telah disuntik terus ke dalam komposisi simen, untuk meningkatkan kesan tajam.

Sebagai unsur yang cekap mengikat ion logam, natrium gluconate digunakan dalam industri logam dalam pengeluaran pelbagai aloi ferro. kesan yang paling berkesan dalam pengeluaran aluminium.