Pemakanan di sekolah. Kantin sekolah. contoh menu

makanan berkhasiat di sekolah-sekolah adalah kunci kepada perkembangan mental dan fizikal yang normal kanak-kanak. Mengikut undang-undang Persekutuan Rusia "Pada Pendidikan", institusi-institusi ini dikehendaki untuk menyediakan pelajar sarapan pagi penuh dan makan tengah hari yang panas. Pemakanan di sekolah-sekolah adalah dilarang sama dikawal selia oleh kaedah-kaedah dan peraturan-peraturan kebersihan - ia mesti seimbang (nisbah optimum protein, lemak dan karbohidrat), termasuk. Di samping itu, bersama-sama dengan makanan kanak-kanak perlu menerima bukan sahaja nutrien, tetapi juga vitamin dan mineral.

Keperluan untuk katering

Banyak pemerhatian telah menunjukkan bahawa kanak-kanak itu menerima sarapan yang seimbang dan makan tengah hari, kurang letih, dia mempunyai prestasi yang baik, dan lebih lama standard tertinggi kecekapan. Oleh itu, organisasi makanan di sekolah perlu dibina bagi menampung 100% daripada pelajar. Oleh kerana kebanyakan masa kanak-kanak adalah di dalam kelas, sarapan pagi dan makan tengah hari mesti meliputi keperluan tenaga. Sebagai contoh, kelas anak-anak muda menghabiskan masa sehari 2500 J, pertengahan dan pengurusan kanan -. 2900 J. Ini kos perlu dilindungi sepenuhnya oleh sarapan dan makan tengah hari. Apabila kanak-kanak menghabiskan masa mereka di sekolah, mereka perlu menyediakan snek tambahan.

Ruang makan harus bekerja yang terang dan dipanaskan. Pastikan bahawa terdapat perabot yang mencukupi. Bunyi dan bau dari premis industri dan katering tidak harus jatuh ke ruang makan. Selamat datang reka bentuk seni dan estetika dari bilik, baik, jika terdapat gerai dengan maklumat tentang pemakanan sihat. Anak di pintu masuk ke ruang makan adalah untuk menyedarkan selera makan, ia membantu untuk menyediakan badan untuk menerima makanan dan pencernaan yang baik.

Keutamaan perlu diberikan kepada kaca dan barangan tembikar. Menggunakan plastik dan pinggan enamelled, cawan.

Apakah yang perlu sarapan dan makan tengah hari

Mengikut keperluan kebersihan dan norma sarapan harus merangkumi snek (salad), hidangan utama (biasanya bubur susu, sup, telur dadar, kek keju dan casseroles) dan minuman panas (teh, koko, jus). Makan tengah hari sama hendaklah terdiri daripada starter, hidangan pertama (sup), kedua (ikan atau daging dengan hiasan sayur-sayuran atau bijirin) dan ketiga (teh manis, Kissel, kolak). Makanan ringan digalakkan untuk memasukkan roti dan minuman susu atau susu. Dengan cara ini, di kebanyakan rantau kanak-kanak negara kita sekolah rendah (tanpa mengira kategori istimewa) disediakan dengan susu percuma dan bun.

makan sekolah menyediakan mod penjimatan kuasa penyediaan, seperti memasak, baking, merebus. Mereka bertujuan untuk pemeliharaan maksimum nutrien dan vitamin dalam makanan. Pemanggangan adalah tidak dibenarkan. Ia disyorkan merangka menu yang pelbagai dan seimbang untuk 12 hari.

Yang layak untuk makanan percuma

makanan panas di sekolah harus menerima semua pelajar dari 1 hingga 11 kelas. Walaupun begitu, ramai ibu bapa tidak mampu membayar untuk sarapan dan makan tengah hari sekolah. Beberapa kategori kanak-kanak boleh mendapatkan makanan percuma di sekolah. Faedah boleh mengambil kesempatan daripada banyak kanak-kanak dan keluarga miskin. Tersebut dianggap keluarga di mana 3 atau lebih kanak-kanak di bawah umur 18 tahun. Jika kanak-kanak dewasa, tetapi dia adalah seorang pelajar di sebuah institusi pendidikan, keluarga mempunyai status yang besar sehingga akhir pengajian mereka. Ia dianggap sebagai keluarga berpendapatan rendah, pendapatan purata bulanan setiap ahli yang tidak melebihi jumlah yang berkanun.

a "siling" ditetapkan di setiap wilayah. Sebagai contoh, jika satu orang secara purata setiap bulan akaun 4500 Rubles, dan rantau ini mempunyai had 5,000 Rubles - anak-anak keluarga itu bebas untuk makan di kafeteria sekolah.

Di samping itu, makanan dikurangkan harga di sekolah boleh mendapatkan anak-anak yatim, orang kurang upaya dan kanak-kanak yang berada dalam keadaan hidup yang sukar.

Apakah dokumen yang perlu untuk mengumpul

Untuk mendapatkan makanan percuma di sekolah, ibu bapa perlu mengumpul sebilangan dokumen dan hantar ke Jabatan Perlindungan Sosial. Di setiap kawasan, senarai, dalam kebanyakan kes, memerlukan:

• Salinan dokumen pengenalan (pasport, pastikan untuk muka surat dengan maklumat mengenai pendaftaran, bilangan kanak-kanak dan status perkahwinan).
• Sijil komposisi keluarga.
• Salinan sijil kelahiran kanak-kanak.
• Satu salinan identiti keluarga yang besar (jika ada).

Jika keluarga diiktiraf sebagai berpendapatan rendah, maka sebagai tambahan kepada dokumen di atas anda perlu memberikan bukti pendapatan bagi setiap ibu bapa untuk 3 bulan yang lalu (dalam beberapa kes, 6 bulan). manfaat makan disediakan di sekolah-sekolah badan perlindungan sosial. Walau bagaimanapun, dokumen-dokumen yang dikehendaki di institusi pendidikan itu. Antara lain, jadi ia adalah perlu untuk menulis kenyataan mengenai makanan di sekolah.

Apakah dokumen yang perlu untuk mengumpul anak-anak yatim dan orang kurang upaya

Kanak-kanak tanpa penjagaan ibu bapa juga boleh menerima makanan percuma di sekolah. Dalam kes seperti ini, permohonan itu mesti menulis penjaga yang sah.

Jika kanak-kanak itu - yang tidak sah, ia juga percuma boleh makan di sekolah. Dalam kes ini, selain daripada borang permohonan yang dilampirkan sijil mengesahkan hilang upaya.

Bagaimana ibu bapa dalam situasi yang sukar

Satu kategori khas dianggap sebagai kanak-kanak yang berada di dalam situasi yang sukar. Malah, tidak ada pengesahan rasmi ini, jadi mesti menentukan status guru kelas. Ibu bapa sendiri perlu menjelaskan kepada guru sebab mengapa keluarga mereka adalah dalam keadaan seperti itu, dan mengapa membayar makanan di sekolah telah menjadi mustahil. Kemudian, guru kelas perlu memeriksa keadaan hidup keluarga dan untuk membuat akta ini.

Di samping itu, dokumen itu dihantar kepada pihak berkuasa keselamatan sosial, ada pakai keputusan yang sesuai dan kepada institusi pendidikan dihantar permintaan untuk pemakanan kanak-kanak istimewa. Perlu diingat bahawa apa-apa manfaat yang hanya boleh digunakan dalam tempoh satu tahun.

Bayaran untuk makanan di sekolah - nuansa

Undang-undang ini hendaklah menentukan jumlah yang membayar untuk makanan kanak-kanak, dan ia berubah setiap tahun. Dan jika kos sarapan pagi atau makan tengah hari melebihi had yang ditetapkan dalam undang-undang, ibu bapa menawarkan untuk mengimbangi perbezaan atas perbelanjaannya sendiri. Jika mereka terhadap koleksi tambahan dana, dalam kes seperti ini, menu yang berasingan, sebagai peraturan, ia adalah pada waktu yang lebih rendah dengan kualiti makanan yang seimbang.

Sebahagiannya membayar makanan harga dikurangkan di sekolah boleh dan bajet tempatan, tetapi di sini setiap pihak berkuasa perbandaran tunggal mengambil keputusannya. Di samping itu, seperti yang dinyatakan di atas, kelas kanak-kanak yang lebih muda mungkin tambahan disediakan bun dan susu minuman.