Pengasinan tomato dan timun dalam bank (resipi)

Penjerukan timun dan tomato - hobi kegemaran Rusia pada akhir musim panas. Ia adalah pada masa ini suri rumah berjimat cermat cuba untuk mengisi kembali sayur-sayuran dalam tin untuk memudahkan pembuka selera asal dan salad rumah mereka selama setahun. Dari artikel ini anda akan belajar bagaimana untuk melakukannya penjerukan timun dengan tomato untuk musim sejuk. Resipi tin sayur-sayuran adalah agak mudah dan anda boleh dengan mudah akan menghadapi mereka.

sayur-sayuran yang pelbagai, "Musim panas di bank

Sayur-sayuran yang dimasak mengikut resipi kami, namun masa akan membantu anda di dalam situasi yang berbeza. Dengan bantuan mereka, anda boleh memasak salad yang lazat atau berkhidmat kepada mereka sebagai permulaan diri untuk jadual perayaan. Bagaimana untuk menyediakan pengasinan pelbagai:

• Timun dan tomato melelar melalui, basuh dan tahan selama setengah jam dalam air tulen.
• Mensterilkan balang liter dalam ketuhar atau di atas cerek mendidih.
• Apabila bekas telah sejuk, letakkan di bahagian bawah daun lobak pedas payung Dill, teluk daun kacang allspice.
• Menyusun sayur-sayuran di tebing, tambah tiga atau empat ulas bawang putih dalam setiap daripada mereka, isi dengan air mendidih dan biarkan selama setengah jam demikian.
• Apabila masa yang ditetapkan tamat, tuangkan air ke dalam kuali dan masak pengasam. Satu setengah liter air, letakkan dua sudu garam dan empat sudu gula.
• Letakkan kuali di atas dapur dan membawa air hingga mendidih. Kemudian keluarkan dari dapur dan tuangkan 20 gram cuka.
• Campurkan perapan dan kautuang ke atas bank-bank.

Skru topi disterilkan hidangan, menjadikan ia lebih dan balut selimut untuk malam. Selepas itu, letakkan balang di tempat yang sejuk.

Penjerukan timun dengan tomato untuk musim sejuk

Bagaimana baik untuk membuka tin musim sejuk sayur-sayuran dalam tin, yang disediakan dengan tangan mereka sendiri! makan ini tidak tunduk kepada rasa kosong kilang, dan sering melebihi mereka dalam semua aspek. Berikut adalah resipi untuk luka penjerukan.

• Timun dan tomato mencuci saiz sederhana dan isi dengan air sejuk selama satu jam. Kemudian lagi, menghapuskan mereka dengan span dan mengeluarkan tangkai.
• Tuangkan air ke dalam periuk besar dan letakkan di atas dapur.
• Di bahagian bawah tin disterilkan meletakkan payung Dill, daun saderi, bawang putih, daun bay, kacang manis, dan lobak pedas satu helaian.
• Letakkan sayur-sayuran ke dalam bekas yang disediakan - timun meletakkan "berdiri", dan atas dengan tomato. Jika mahu, anda boleh meletakkan di antara keseluruhan atau dihiris skuasy.
• Menuangkan bahan tin air ke atas, biarkan sejuk selama kira-kira lima minit, kemudian mengalirkan cecair ke dalam kuali.
• Untuk menyediakan air garam, untuk mengalirkan air perlu menambah dua sudu garam dan tiga sudu gula hingga tiga liter air.
• Membawa air sehingga mendidih, tutup api dan tuangkan ke dalamnya dua sudu teh 70% cuka (juga dalam tiga liter air).
• Tuangkan pengasam ke dalam bank-bank, setiap penutup skru logam dengan mesin seaming khas, berpusing dan meliputi kot.

Penjerukan timun dan tomato dengan cara ini membolehkan anda menyimpan dua tahun sayur-sayuran dan hampir menghapuskan souring mereka.

Musim dengan timun garam dan tomato bersama-sama

Jika anda suka sayur-sayuran masin, kemudian memberi perhatian kepada resipi ini. Dengan itu, anda boleh dengan cepat menyediakan makanan pedas kegemaran mereka dan menyimpannya dengan selamat selama setahun. Pengasinan tomato dan timun di bank-bank adalah seperti berikut:

• Pergi melalui dan mencuci sayur-sayuran. Potong timun besar pada separuh, dalam tomato membuat potongan dalam bidang tangkai dan tempat di dalam bawang putih dengan herba yang dicincang. Carrot kulit dan potong cincin, potong cincin bawang dan lada manis - keping.
• Letakkan sayur-sayuran dalam lapisan jar, kemudian mengisi dengan air mendidih dan rendam selama lima minit. Selepas itu air mesti disalirkan ke dalam kuali yang sesuai.
• Untuk pengasam, anda perlu mengambil satu liter air satu sudu garam kasar, dua sudu gula dan separuh cuka (kami menambah di akhir). Rebus air, dan kemudian tuangkan di bank.

topi bersih meliputi sayur-sayuran, biarkan mereka berdiri selama 20 minit, kemudian menggulung. Menjaga pinggan terbalik dan ditutup dengan selimut, selagi ia tidak sejuk.

Pengasinan untuk musim sejuk

Dalam resipi ini, kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk mengekalkan sayur-sayuran supaya mereka memperoleh rasa khas dan rasa yang unik. Baca bagaimana untuk membuat penjerukan timun dengan tomato, dan pergi ke perniagaan dengan kami.

• Gelung melalui, basuh dan rendam timun dalam air tulen selama dua jam. Tomato Wash dan dilakukan dengan pencungkil gigi beberapa punctures di batang.
• lada panas dan akar lobak pedas dipotong menjadi kepingan kecil.
• Carrot kulit dan potong cincin.
• Merawat lada manis, potong kepada beberapa keping dan bebas daripada benih.
• Membuka kembang kol ke dalam florets.
• Timun Basuh lagi dan dipotong dengan tips pisau.
• Rebus air dan larut di dalamnya Salt (per liter, hanya satu sudu).
• Letakkan sayur-sayuran disediakan lapisan dalam balang tiga liter, menambah ia bawang putih dan saderi.
• Tuangkan pemotongan air mendidih, tutup dengan penutup steril dan simpan di tempat di mana mereka tidak akan campur tangan.
• Pada petang hari ketiga, mengalirkan air dari tin ke dalam periuk yang sesuai. Untuk kemudahan, mengikat tudung dengan sekeping kain kasa menggunakan getah biasa.
• Menambah lebih sedikit dalam cecair pan dan garam (setengah sudu teh setiap liter).
• Rebus air garam dan menuangkannya bank.

Tutup pelbagai lagi pasteur penutup dan flip ia sejuk. sayur-sayuran disediakan berubah sangat lazat dan rangup, jadi mereka dengan sempurna melengkapkan mana-mana hidangan musim sejuk daging, ikan atau ayam.

petua berguna

• Untuk penjerukan, hanya menggunakan jenis timun dengan kulit nipis.
• Jangan lupa, penjerukan timun dan tomato - satu proses kreatif, dan anda sentiasa boleh menukar komposisi aneka mengikut citarasa anda. Sebagai contoh, untuk sayur-sayuran, anda boleh menambah kacang atau keping terung.
• rempah penjerukan standard adalah payung Dill, bawang putih, akar lobak pedas dan daun currant, ceri atau oak.

kesimpulan

Kami berharap akan menjadi resipi berguna yang kita telah diterangkan dalam artikel kami. Masak dengan keseronokan dan raduyte keluarga dengan hidangan baru.