Pie "Kish Lauren": resipi untuk hidangan lazat

"Kish Lauren" (seperti yang dikenali pai Lorraine) mewakili salah satu makanan beberapa yang sama-sama lazat panas dan sejuk. Dia sempurna untuk sarapan pagi yang enak, dan untuk makan tengah hari makan malam berkhasiat dan cemerlang. "Kish Lauren", resipi klasik yang dicipta pada abad ke-XVI di Lorraine, dibuka pai doh. Pada masa itu, penduduk tempatan berjimat cermat dilakukan dengan bakul doh, disusun beberapa perkara yang ditinggalkan daripada makanan makan tengah hari penuh dengan susu dan telur, dan dibakar. Oleh itu, kita boleh dalam beberapa cara untuk memanggil ini analog hidangan pizza Itali.

Moden "Kish Lauren", sebagai peraturan, tidak dibuat dari sisa-sisa makan, tetapi resepi dibezakan oleh pelbagai tampalan, dari daging dan ikan untuk beri dan buah-buahan. Walau bagaimanapun, terdapat komponen wajib, tanpa yang kita tidak terfikir Lorraine kek: telur dan krim. Hari ini kami mengambil keputusan untuk menawarkan anda beberapa resipi untuk hidangan yang lazat dan menarik ini.

Bagaimana untuk memasak Lorraine pai dengan kacang dan ham

Jika anda mahu merawat hidangan lazat rumahnya yang boleh menggantikan sarapan, makan tengah hari atau makan malam, pastikan anda mengambil kesempatan daripada resipi ini, "Kish Lorena". Sebagai bahan kami akan menggunakan produk-produk berikut: 125 g mentega, 250 g tepung, 80 ml air, kacang, empat telur, bawang, brokoli, 200 gram keju, 200 ml krim, 100 gram ham, buah pala, garam, dan minyak sayur-sayuran.

proses penyediaan

Kita mula-mula mempertimbangkan ujian. Campurkan tepung, air dan mentega. Uli doh. Melancarkan dan perlahan-lahan meletakkan ia dalam hidangan penaik. Oleh itu doh mesti meliputi bukan sahaja dinding bahagian bawah tetapi juga kira-kira 3-4 sentimeter ke atas. Kami meletakkan kacang sama rata dan menghantar borang di satu perempat daripada satu jam di dalam ketuhar 180-190 darjah.

Pada masa ini, potong kepada kepingan kecil ham dan bawang. Kemudian goreng mereka dalam minyak dan menambah buah pala. Dalam air mendidih selama beberapa minit mendidih brokoli, kemudian letakkan pada kuali untuk ham dan bawang sedikit goreng dan keluarkan dari haba. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan telur, krim dan garam.

Dari ketuhar, keluarkan borang dan ekstrak kacang. Sebarkan pada doh bawang, ham dan brokoli. Taburkan keju parut sebelum ini dan mengisi campuran krim telur. Kami hantar untuk setengah jam di dalam ketuhar. Seperti yang anda lihat, "Kish Lauren", resipi yang mana kami hanya disebut harga, sedang bersedia dengan mudah dan cepat. Berkhidmat sebagai ia adalah mungkin kedua-duanya dengan haba yang panas dan sejuk. Selamat makan!

Pie "Kish Lauren" - resipi dengan ayam

Kami menawarkan anda satu lagi cara untuk menyediakan hidangan ini lazat. Mula-mula kita perlu menyediakan produk-produk berikut: marjerin atau mentega - 150 gram, 250 gram tepung, tiga telur, satu paun cendawan, 300 gram ayam, bawang, krim pain (yang gemuk lebih baik) dan garam secukup rasa.

Arahan untuk penyediaan

Ayak tepung dan menambah ia sedikit garam. Marjerin atau mentega, potong menjadi kepingan kecil. Satu telur digegarkan dengan konsistensi seragam. Menggabungkan tepung, mentega, telur dan menguli doh. Kemudian keluarkan ia selama 30-40 minit dalam peti sejuk. Selepas itu merebak doh ke dalam acuan dalam apa-apa cara yang ia meliputi bukan sahaja dinding bahagian bawah tetapi juga (selama tiga hingga empat sentimeter). Kami menghantar ia selama 10-15 minit dalam dipanaskan ke 180-200 darjah ketuhar.

Cendawan dan bawang potong kepada kepingan kecil yang kemudiannya digoreng dalam kuali sehingga lembut. Ayam fillet mendidih dan dibiarkan sejuk. Potong menjadi kepingan kecil. Campurkan semua bahan-bahan pengisian dan meletakkan mereka pada doh. Pukul dua telur, mengisi mereka dengan krim dan kacau sehingga sebati. Kemudian campuran telah dicurahkan ke atas ayam, cendawan dan bawang ke dalam acuan dengan doh. Kami menghantar masa depan Lorraine pai kami untuk setengah jam di dalam ketuhar. "Kish Lauren" dengan ayam ternyata sangat wangi, enak dan memuaskan. Kami yakin bahawa anda dan ahli keluarga anda dia akan suka!

Resipi "Kish Lorena" di multivarka

Jika anda berada di dapur ada apa-apa pembantu indah, terima kasih untuk itu anda boleh memasak kek lazat Lorraine. Untuk melakukan ini kita perlu produk-produk berikut: mentega - 150 gram, cawan tepung, air - dua sudu, 200 gram bacon atau ham, dua bawang, 150 gram keju dan sebanyak krim, garam dan rempah secukup rasa.

Kami meneruskan proses memasak

Ayak tepung dan garam. sekeping 100 gram mentega potong kepada kepingan kecil dan menambah tepung. Mengisar massa dengan pisau besar kepada negeri serbuk halus. Mencurah air sejuk dan menguli doh. Kami balut dalam foil dan satu jam untuk mengeluarkan peti sejuk.

Pada masa ini, anda boleh menyediakan pengisian. Bawang bersih dan dipotong dua cincin. Bacon potong dadu kecil. Dicincang keju pada parut kasar. Dalam periuk multivarki meletakkan sekeping mentega, dan termasuk "Frying". Tambah bawang. Kami goreng sehingga perang keemasan. Kemudian meletakkan daging dan masak sehingga sehingga ia mula menonjol lemak. Kemudian kita beralih kandungan mangkuk ke dalam mangkuk yang berasingan, campurkan dengan keju parut, jika perlu tambah garam dan rempah. Pukul telur dengan krim.

doh sejuk digulingkan keluar dan merebak dalam kuali multivarki. Meletakkan di atas kacang kering. Menghidupkan program "Bakar" pada jam suku. Biarkan sejuk sedikit dan kemudian perlahan-lahan dan mengambil kacang. Selepas itu, tersebar doh pada pemadat kami, dan di atas tuangkan campuran krim dan telur. Memasak dalam mod "Baking" untuk kira-kira sejam. Lazat "Kish Lauren" di multivarka bersedia! Anda boleh memohon di atas meja!