Pkhali bit Georgia. Menggantikan salad bosan

salad cetek letih yang perlu bersedia untuk setiap jadual percutian? Saya mahu sesuatu yang baru, susun atur asal dan sudah tentu sangat lazat? Kemudian menumpukan perhatian anda untuk makan dengan nama yang luar biasa bit pkhali Georgia. Hidangan ini sedang disediakan agak cepat dan hiasan meja baik untuk bercuti atau perayaan keluarga.

bahan-bahan

• Ubi bit - dua keping berat 200-250 gram setiap satu.
• Kubis - satu kepala kecil.
• Kenari - seratus gram.
• Satu bawang besar - merah, manis.
• Sepasang ulas bawang putih.
• Dua ratus gram bayam (anda boleh mengambil beku).
• Setengah sudu teh kunyit.
• Perisa: hop-suneli, ketumbar, beberapa sudu adzhika akut.
• Garam, lada hitam atau merah (secukup rasa).
• Herba - daun ketumbar, pasli.

beets memasak

Untuk mula memasak sayur-sayuran dalam ketuhar. Bahan utama dalam resipi pkhali beets, sudah tentu, kecantikan merah, yang kita akan bakar. Untuk melakukan ini, bit untuk membersihkan, boleh dipotong menjadi kepingan kecil, dan boleh dibakar keseluruhan (bergantung kepada berapa banyak masa yang anda perlu menyediakan, kerana seluruh bit akan dibakar lebih lama). Setiap keping mesti dibalut bit dalam foil dan tempat di atas lembaran penaik. Dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan masak selama 40-45 minit.

memasak kubis

beets Pkhali di Georgia bukan tanpa kubis rebus. Banyak bahan itu mungkin kelihatan tidak sedap, tetapi tidak tergesa-gesa untuk menilai. Anda perlu terlebih dahulu mencuci kubis dan membuka di atas padang. Kami letakkan di atas api periuk dengan air, tambah sedikit garam ia sedikit dan perlahan-lahan untuk menggugurkan daun kubis. Stew kubis akan bersedia untuk. Sebagai peraturan, ia adalah kira-kira 15-20 minit.

memasak bayam

Bayam untuk beets pkhali di Georgia, resipi yang kami tawarkan, juga akan direbus seperti kubis. Ingat, jika anda tidak dapat mencari ia segar (mungkin akan), anda boleh menggunakan beg beku dari kedai. Sebelum memasak perlu sedikit untuk unfreeze. Selagi anda berurusan dengan kubis dan ubi bit, bayam let berbaring sedikit pada suhu bilik. Selepas ini, ia boleh diturunkan ke dalam air mendidih masin dan masak sehingga lembut.

kami menggunakan penggiling daging

Seterusnya untuk memasak bit pkhali lazat, kami memerlukan pembantu dapur - penggiling daging. Juga sila menjadi beberapa plat berasingan. Mencampur dan menggabungkan bahan-bahan yang kami kehendaki kemudian. Dalam mangkuk yang berasingan perlu walnut hancur. Yang lain akan pergi bawang plat, bawang putih dan herba. Di sini anda boleh terus menambah rempah - hop-suneli dan ketumbar.

Selepas kubis dan beets bersedia, mereka perlu menjadi sejuk sedikit. Ini boleh dilakukan dengan hanya menunggu untuk beberapa ketika. Dan anda hanya boleh meletakkan sayur-sayuran selama beberapa saat bawah air sejuk. Kini, mereka hanya suka semua bahan-bahan lain, cop dengan mincer a. Ingat, setiap bahan telah menjadi sehingga pinggannya.

Borang bola

Ia kekal hanya untuk berkumpul bersama-sama semua produk yang dicincang. Pkhali bit - adalah bola kecil, seperti bebola daging. Ini adalah bentuk yang kita perlukan untuk mencapai. Walaupun anda boleh mencuba dan membuat Patties bentuk asal mereka sendiri.

Semua bahan-bahan kami dari dua jenis pkhali. Resipi Ubi bit: campuran bit bersama-sama dicincang, walnut dan sedikit hijau dengan bawang putih dan bawang. Resipi Bayam: bola campuran rebus kubis, sayur-sayuran, bawang putih dan bawang, bayam rebus. Hasilnya, kami mendapat dua jenis bola: hijau dan merah. Di atas mereka boleh dihiasi dengan daun yang besar ketumbar atau Dill. Resipi Georgian asal boleh didapati bit pkhali, yang dihiasi dengan biji buah delima. Terutama menarik adalah hiasan akan dapat melihat pkhali hijau.

jenis pkhali

Hidangan ini akan menjadi hiasan yang sangat luar biasa meja. Saya mesti mengatakan bahawa bit pkhali adalah sesuai sebagai ulam sayur-sayuran untuk daging dan rebus, barbeku dan barbeku. Walau bagaimanapun, orang-orang Georgian diri mereka percaya pkhali yang - adalah sejenis khas makanan. Jika snek Eropah sayur-sayuran akan dihidangkan dengan hidangan daging, Georgia akan makan hanya pkhali. kenyang istimewa hidangan ini melekat pada lemak dan kaya dengan vitamin walnut, jadi makan hidangan ini agak mungkin.

Untuk menghiasi hidangan (jika anda membuat keputusan untuk menyerahkannya sebagai anda sendiri), anda boleh menggunakan bawang goreng. Cincang dua bawang kecil, goreng mereka dalam kuali dengan tambahan bawang putih cincang dan memohon kepada pkhali.

Terdapat beberapa jenis pkhali. Membentuk bebola daging boleh dibuat produk yang berbeza:

• Rebus kacang putih, bawang putih, pasli.
• Kubis, sayur-sayuran, bawang dan bawang putih.
• Rebus cincang terung, sayur-sayuran, bawang putih dan bawang.
• Hijau kacang, sayur-sayuran, bawang dan bawang putih dihancurkan.
• Walaupun daging ayam, dicampur dengan sayur-sayuran rebus cincang, masak pkhali kadang-kadang, tetapi itu hanya penerbangan mewah dari penulis dan Georgia tidak ada kena mengena.