Resipi untuk musim sejuk: kolak epal dan currants

Adalah epal tuaian yang besar, bukan? Dan jika itu diulangi dari tahun ke tahun, ia boleh menjadi bukan sahaja besar jus epal dan anggur buatan sendiri, tetapi juga saham yang banyak pada masa yang sejuk tahun dari segi memelihara dan kesesakan lazat, dan banyak lagi - pelbagai compotes campuran. Kolak epal dan currants - salah satu, ia adalah sangat lazat dan pilihan vitamin-mineral untuk kesihatan. Jadi kami mengambil keputusan untuk membuat minuman ini hari ini. Selain itu, dengan menggunakan variasi resipi. Lihatlah apa yang berlaku.

Mengapa currant sebagai bahan?

Resipi buah-buahan berair semata-mata dan gula, manakala tidak kehilangan rasa (dengan andaian kesegaran asal produk) akan palely warna. Tetapi kolak epal dan currants - jenis campuran - ia. Oleh itu, dalam resipi kami, kami menambah currant hitam, yang bukan sahaja menyediakan skim yang sangat baik kaya warna, tetapi juga rasa segar dan rasa. Dan untuk roll kolak epal dan currants untuk musim sejuk, anda menghabiskan terlalu banyak kekuatan dan tenaga mereka dengan masa, tetapi rawatan haba minimum untuk membantu memelihara minuman dengan lebih banyak lagi semua "gula-gula" yang begitu penting kepada tubuh badan manusia pada musim sejuk (atau kemudian, semasa beriberi musim bunga).

Kolak epal dan currant hitam. bahan-bahan

semuanya mudah di sini juga. Terutama bagi mereka suri rumah yang memiliki taman di tangan. Nah, jika tidak ada, kemudian membeli di pasaran. Selain itu, semua buah-buahan yang agak murah dalam tempoh ini musim luruh. Tip: cuba untuk mengambil tempatan, di mana-mana, tidak dilindungi dengan lilin dan diproses apple - untuk sekurang-kurangnya vitamin.

Untuk setiap kilo epal diperlukan cawan currant cawan segar gula (jika pelbagai buah-buahan terlalu manis, kemudian mengambil separuh), air yang ditapis. Oh, dan perkakas untuk pemuliharaan dengan penutup.

Kolak epal dan currants untuk musim sejuk. Langkah demi langkah resipi

1. Basuh buah-buahan di bawah air yang mengalir. Dengan cara ini, jika buah-buahan, sebagai contoh, sejenis sara hidup sedikit - ada masalah besar. Perkara utama tidak berulat dan busuk.
2. Jika terdapat tempat yang rosak - memotong. Keluarkan teras dan tangkai. Epal potong 4 keping.
3. Membuang ke dalam epal periuk disediakan dan isi dengan air. Kami menetapkan di atas api dan masak sehingga mendidih.
4. Mengurangkan api untuk memasukkan currants. Jika beri telah meletakkan jus, ia juga dituang ke dalam bekas.
5. Tambah gula (sekali lagi kami mengingatkan anda bahawa anda perlu memberi tumpuan kepada jenis buah-buahan, supaya tidak keterlaluan).
6. Rebus lama - hanya lima minit.
7. Diketepikan daripada haba dan memberi minuman (kira-kira satu jam).
8. Kemudian lagi, kami membawa dalam kolak siap epal dan currants kepada reneh dan kemudian botol dalam perkakas dapur disterilkan disediakan, meliputi rolling. Kemudian, bank-bank perlu untuk menghidupkan tuala - baik, segala-galanya seperti yang diharapkan apabila anda pemuliharaan rapat.

Jika anda akan minum kolak buah epal dan currants sekali, kemudian sekali lagi ia tidak diperlukan untuk membawa sehingga mendidih. Dan sebaik sahaja masa kini, sejuk dan boleh dimakan.

Jika merah?

Apple kolak dan currants merah disediakan secara analogi. Adalah bahawa anda perlu menambah gula yang lebih sedikit, kerana bahan ini masam. Dan kerana beliau juga merupakan berair, beliau masukkan ke dalam periuk sebelum bersedia. Maka beri tidak akan kelihatan lembik. Ya, dan dia dan kompotik yang lain mesti mengalirkan sebelum digunakan. Dan buah-buahan yang boleh digunakan dalam masakan atau hanya untuk hidangan menghias. Jangan buang vitamin ini dalam mana-mana!

Jika ais krim?

Kolak epal dan currants boleh, pada dasarnya, untuk memasak pada bila-bila dalam setahun. Hari ini, semua pasar raya menjual blackcurrants beku - hampir sepanjang tahun. Petua: Apabila membeli memilih untuk tidak ditindas berry, dan bahawa terdapat satu hingga satu yang agak besar. Sebelum pengenalan bahan-bahan ke dalam kapal, ia perlu dicairkan dengan cara yang semulajadi (air tidak panas, tidak di dalam ketuhar gelombang mikro). Hanya meletakkan currants dalam mangkuk dan biarkan ia di dapur. Selepas beberapa lama ia akan bersedia untuk digunakan. Well, epal - sentiasa ada, walaupun dalam frosts paling teruk. Supaya dengan bahan ini tidak mendapat sebarang masalah. Jadi minuman yang lazat dan diperkaya disediakan dengan keluarga atau rakan-rakan untuk hampir sepanjang tahun. Perkara utama - jangan malas! Ya, dan makan semua yang menyenangkan!