Memasak ladu dengan kentang

Ladu - hidangan adalah sangat popular, dan ia tidak menghairankan. Ia sangat lazat, enak, murah dan, di samping itu, anda boleh memasak ladu dengan tampalan yang berbeza. Sebagai contoh, dengan kentang.

Proses penyediaan apa-apa ladu boleh dibahagikan kepada tiga peringkat. Pertama, anda perlu menyediakan doh, kemudian mengisi dan akhirnya ladu buta dan masak sendiri.

Doh untuk membuat ladu atau ladu boleh digunakan untuk memasak di yogurt.

Jika pilihan pertama dipilih, kemudian vzobem dua telur dengan sudu teh garam, dan kemudian campuran mereka dengan dua cawan air sejuk. Kacau dan mula tuangkan tepung, vymeshivaya. Kita perlu untuk mendapatkan doh yang sengit. Ladu doh siap perlu diletakkan di bawah mangkuk atau di dalam beg plastik dan biarkan selama setengah jam untuk tepung gluten bengkak.

Jika anda membuat keputusan untuk mengukir ladu dengan adunan kentang dicampur dengan yogurt, maka kita menggunakan resipi berikut. Ambil secawan yogurt, menambah ia setengah sudu soda dan secubit garam dan kacau. Kemudian mula tuangkan campuran adalah tepung, vymeshivaya juga. Tepung akan memerlukan kira-kira empat gelas, doh harus mempunyai cukup curam. Sebelum anda memulakan sculpting ladu, doh perlu diberi rasstoyatsya selama setengah jam. Apabila menggunakan resipi ini, anda boleh menggantikan serbuk penaik soda penaik.

Anda boleh memasak dan ladu meatless dengan kentang Choux pastri. Dalam kes ini, tepung dicampur dengan garam dan dibancuh dengan air mendidih. doh diuli sehingga itu, sehingga tidak lagi berpegang kepada tangan.

Sekarang anda perlu untuk menjaga pemadat. Selalunya ini dilakukan dengan menggunakan kentang lecek. Kentang dibersihkan, rebus, kemudian longkang sup dan kentang kering sedikit. Kini mash kentang dan tambah mentega dan, jika perlu, tambah sedikit garam, tambah lada hitam. Banyak menyediakan pemadat kentang lecek dengan bawang. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk menggoreng bawang dalam mentega, dan kemudian mengisi mereka kentang lecek.

Anda boleh disediakan daripada ladu kentang dengan pelbagai bahan tambahan. Sebagai contoh, dalam pemadat, anda boleh menambah direbus dan dicincang halus cendawan atau direbus dan dicincang hati dalam pengisar. Pendek kata, menyediakan pengisian, terdapat banyak pilihan.

Dengan cara ini, untuk penyediaan pengisian tidak perlu untuk rebus kentang. Ramai orang lebih suka untuk memasak ladu dengan kentang mentah. Menyediakan pengisian untuk hidangan ini adalah sangat mudah. Kentang, hanya menjengkelkan dan bercampur dengan mentega lembut. Sudah tentu, jangan lupa pemadat dengan garam. Amaran! Ia tidak perlu untuk menyediakan dengan segera banyak topping, kentang parut mungkin menjadi lebih gelap.

Ini ladu boleh dimasak dengan bawang. Dalam kes ini, anda perlu memotong kentang dan bawang kiub kecil, campuran dan musim. Semasa membentuk ladu, semangkuk pemadat adalah lebih baik untuk meletakkan pencongan yang mengalirkan jus yang berlebihan.

Anda boleh memasak ladu dengan kentang mentah dan daging. Dalam kes ini, kentang, bawang dan daging perlu terus terang menyatakan. Jika bacon garam digunakan, garam tambahan pengisian tidak perlu. produk bahagian boleh diubah dengan keinginan anda, tetapi bacon dan bawang, sudah tentu, mesti kurang daripada kentang. Dalam penyediaan versi ini topping, kentang perlu dihancurkan di tempat pertama dan memerah jus daripada sekali.

Well, doh dan topping bersedia, anda boleh membentuk ladu. Untuk kek nipis membuka gulungan ini, potong kaca preform daripadanya. Kemudian kami mengambil bulatan, dimasukkan ke dalam pusatnya sesudu pengisian dan tepi menyambung.

Rebus ladu dalam air mendidih masin. Kesemua ini akan sedia selepas lima minit mendidih. Memasak mereka dalam dandang dua, anda boleh. Berkhidmat dengan ladu kentang dengan mentega, krim masam atau sos tomato. Ia juga mungkin untuk menyediakan mereka dalam berpakaian bawang goreng dan minyak lobak merah. Ia adalah lebih baik untuk tidak mendidih ladu untuk masa depan, mereka hanya lazat panas. Oleh itu, bagi penyimpanan yang lebih baik ladu beku mentah.