Roti hitam - merawat lazat di rumah

Sebagaimana yang mereka katakan, roti - ketua segala-galanya. Ia telah lama menjadi bangsa Slavic telah terkenal dengan semangat mereka untuk produk. Roti hitam adalah berharga untuk hartanah yang berfaedah, bagi jumlah yang besar mineral dan vitamin, terutamanya kumpulan B. Pakar diet menasihatkan untuk menggunakan 300 gram produk ini setiap hari. Terima kasih kepada hartanah yang berfaedah, roti hitam mengawal dan menstabilkan petunjuk seperti tahap gula dalam darah, mengurangkan risiko diabetes.

nenek moyang kita dibakar produk yang lazat ini dalam ketuhar yang besar untuk resipi khas. Pada masa ini, teknologi telah berkembang, digantikan dengan Kamenka elektrik moden datang bakeri. Peralatan ini membolehkan anda untuk menggunakan resipi anda sendiri dalam penyediaan produk roti dan menggabungkan pelbagai komponen, membantu untuk mencapai rasa makanan biasa baru. Variasi dan kedai roti lengkap membolehkan untuk membakar roti rai, roti putih, pelbagai roti dan yang besar semua jenis hidangan kaya.

Resipi berbeza-beza mengikut kesan yang diingini dan atas cadangan, yang disenaraikan pada mesin untuk pembuatan produk. Sebagai contoh, roti coklat boleh dimasak dalam ketuhar atau kedai roti, mengikut peraturan tertentu. Sebagai contoh, tepung rai, yang merupakan asas untuk pembuatan produk ini, ia adalah sangat melekit, tidak kira berapa banyak tepung ditambah. Oleh itu, apabila mencampurkan adunan adalah disyorkan untuk gris tangan minyak.

Cemerlang dan lazat roti boleh diperolehi dari longgar, adunan lagi. Apabila membuat produk rai juga tambah tepung gandum: Tepung Rye tidak mengandungi gluten, tidak seperti "putih" analog. Selalunya ia adalah disebabkan oleh serbuk gandum baking memperoleh aroma tertentu dan rasa.

Untuk menyediakan roti buatan sendiri keperluan rai:

- memberi hidup cecair untuk semua produk - air - seluruh cawan dan suku;

- perlu menambah standard 2 sudu apple cider cuka saiz lima peratus atau enam peratus daripada wain;

- tuangkan ke dalam preform dengan setengah seni. sudu besar susu tepung;

- Tambah mentega 2 sudu standard;

- bahan yang diperlukan adalah ceng - coklat tebu atau madu, yang juga digunakan dalam penyediaan roti, ia akan memerlukan satu setengah sudu teh;

- jumlah yang sama perlu dan garam;

- satu sudu teh ditambah serbuk koko dan kopi segera;

- tepung gandum, jumlah dua setengah cawan, juga ditambah ke dalam campuran;

- Sudah tentu, serbuk rai - satu cawan penuh 2, dan seterusnya saiz standard sudu;

- dua sudu teh yis dan satu sudu besar ragi senarai lengkap bahan-bahan yang diperlukan.

Selain semua ini, anda boleh menambah jintan putih, ketumbar, serta kismis dan buah-buahan kering yang lain.

Menyerap komponen perlu dalam perintah itu, yang dinyatakan dalam arahan untuk kedai roti. Ia juga disyorkan untuk mengurangkan mentega kepada kepingan kecil dan gula, koko, garam dan kopi diletakkan di sudut-sudut yang berbeza peranti. Mode untuk dipilih, yang dipanggil "Roti".

Terdapat banyak resipi untuk membuat roti hitam. Peminat boleh memasak untuk bereksperimen bukan sahaja Ukraine, tetapi juga Borodino, Karelian, Riga dan roti Rusia.