Rumah Brewery "Bavaria": gambaran, ciri-ciri, resipi dan ulasan

Antara pelbagai produk bir adalah sukar untuk mencari bir yang tidak mengandungi bahan pengawet. Walau bagaimanapun, anda boleh mengambil bir streaming. Walau bagaimanapun, harganya agak tinggi, dan tidak semua orang boleh membeli produk yang berkualiti tinggi. Di samping itu, membeli bir di kedai, anda tidak boleh menyemak komposisi sebenar dan proses pembuatan itu sendiri.

Perhatian kepada semua yang ingin minum hanya bir semulajadi yang diperbuat daripada air, hop dan malt, dibentangkan bir "Bavaria", yang membolehkan untuk memasak minuman berbuih seperti di rumah. Maklumat lanjut mengenai peranti ini, baca artikel kami.

Gambaran Keseluruhan Brewery "Bavaria"

"Bavaria" - sebuah kilang bir, yang direka untuk membuat bir di rumah, serta bar kecil, kafe dan restoran.

Luaran, kilang bir adalah tangki bentuk memanjang agak padat, yang dipasang secara langsung di atas meja. Semua butiran peranti untuk menghasilkan bir yang dibuat daripada keluli tahan karat dengan permukaan cermin. tangki Brewery bahagian ditutup dengan tudung. Juga di luar dandang ada adalah kecil perlu injap longkang dan unit kawalan untuk pemasangan program.

Brewery kitaran masa 4 hingga 5 jam. Pada tempohnya memberi kesan kepada saiz dan bilangan berhenti sejenak, tetapi tidak jumlah kilang bir.

barisan

Terdapat 3 model kilang bir ini:

1. "Bayern" jumlah 30 liter. Model ini sesuai untuk mereka yang baru bermula untuk minuman mereka sendiri. Dalam satu pengeluaran kitaran boleh menghasilkan sehingga 10 liter bir. Pada waktu malam prestasi model ini ialah 40 liter.
2. dandang kilang bir dengan jumlah dagangan sebanyak 50 l. Ia membolehkan untuk mendapatkan 30 liter bir untuk 4-5 jam, iaitu dalam kitaran pengeluaran tunggal. model ini adalah yang paling popular di kalangan pembeli rumah.
3. Brewery "Bayern" jumlah 70 liter. Dikira untuk mendapatkan 50 liter bir dalam satu kitaran, dan 200 liter sehari. Model yang dibentangkan adalah ideal untuk digunakan untuk tujuan komersial.

pilihan bir

Kit bir "Bavaria" termasuk:

1. Brew cerek. Ia direka khusus untuk Wort mendidih. Ia terdiri daripada penutup, untuk mengadakan tangki mash, ayam jantan untuk Wort siap, elemen pemanasan, elektrik unit kawalan pam tanggal, wayar elektrik dengan plug pin.
2. tangki Mash membolehkan untuk memuatkan ke dalamnya sehingga 7 kg malt (pada jumlah 30 l).
3. Pengapit tali dengan bolt dan skru untuk menetapkan tangki.
4. Satu set skrin untuk tangki mash.
5. Arahan.
6. buku resipi.

unit kawalan kilang bir boleh diprogramkan untuk 8 resipi ditetapkan kepada 5 dan jeda dalam setiap daripada mereka. kelebihan adalah bahawa walaupun kuasa kegagalan kilang bir akan disambung semula dari tempat ia dihentikan.

penyejuk pilihan, yang direka untuk menyejukkan Wort masak.

rumah kilang bir "Bavaria" dihasilkan di Rusia. waranti pengilang adalah 12 bulan dari tarikh pembelian.

kelebihan radas

Yang berikut ialah kelebihan kilang bir "Bavaria":

• kos rendah dan kualiti produk yang tinggi - lebih murah dan kedai yang terbaik bir;
• komposisi semulajadi - dalam pembuatan bir tidak digunakan sama sekali tidak ada kimia;
• keupayaan untuk menghasilkan bukan sahaja bir, tetapi juga beberapa lain-lain jenis minuman malt;
• mod pengeluaran automatik dengan kemungkinan beralih kepada kawalan manual;
• Prestasi tinggi - sehingga empat kitaran masak setiap hari;
• membina kualiti Eropah;
• harga yang berpatutan.

Pemegang peralatan tersebut boleh bancuh bir mengikut resipi Jerman dalam keselesaan rumah anda.

Rumah Brewery "Bavaria": bagaimana untuk menggunakan

Dengan peranti ini, bir boleh disediakan dalam hanya beberapa langkah:

1. Tuangkan ke dalam air di kilang bir.
2. Pilih resipi pratetap atau membuat anda sendiri.
3. Mula resipi dengan menekan butang yang sesuai.
4. Brewery "Bavaria" akan mula beroperasi dalam mod automatik, memberitahu bip, apabila anda perlu memuat turun malt, untuk mendapatkannya, menambah hop, sejuk, tuangkan Wort siap.
5. Wort rebus mesti dituangkan ke dalam bekas steril dan biarkan menapai selama beberapa hari atau beberapa minggu.
6. Selepas masa yang ditentukan, anda boleh menikmati rasa bir buatan, dimasak tangannya sendiri.

Memasak minuman gelap di rumah

Untuk memasak minuman berbuih di rumah dengan betul, anda perlu arahan untuk penyediaan. Juga, sebuah buku khas digunakan untuk ia, yang membentangkan pelbagai resipi bir untuk bir "Bavaria" itu.

Untuk penyediaan bir gelap dalam radas 50 mL memerlukan bahan-bahan seperti:

• 35 l air disucikan (daripada kren tidak sesuai);
• 5 kg daripada malt cahaya konvensional;
• 1 kg dipanggang malt (untuk bir gelap sahaja);
• 1 kg oat (untuk memberi bir berkrim rasa);
• 70 g hop;
• 11 g yis bir itu (kering).

Sebelum anda memuat turun malt untuk kilang bir adalah perlu untuk memecahkan, tetapi tidak kepada negeri tepung dan sedikit lebih besar. Ini akan memerlukan sebuah kilang khas.

penyediaan minuman bermula dengan program pemasangan. Langkah pertama adalah untuk menetapkan suhu mengisi malt. Mengikut resipi ini, ia akan menjadi 50 darjah. Kemudian anda boleh tuangkan air ke dalam unit, dan kemudian masih perlu memasang jeda bru. Terdapat hanya empat. Pertama jeda - protein - tempoh 10 minit pada suhu 52 darjah; kedua dan ketiga - saccharification (kedua-dua jeda tempoh 30 minit pada suhu 62 dan 72 darjah, masing-masing); ketiga - mesh keluar - berlangsung 10 minit pada 78 darjah.

Apabila dipasang menjedakan, anda perlu mengisi malt dihancurkan (panggang cahaya) dan oatmeal dalam tangki mash dan menjalankan kilang bir, dengan menekan butang yang sesuai pada unit kawalan. Sekarang menunggu untuk peranti akan memberi isyarat keperluan untuk menambah kandungan baru.

Kali bru umum adalah 4-5 jam. Selepas itu, Wort mengalir ke dalam bekas steril dirawat dengan iodin dan dibiarkan menapai selama kira-kira dua minggu. Seluruh proses ini adalah automatik sepenuhnya, dan keperluan bahan feeder seterusnya mengikut bip.

Resipi untuk kilang bir

Dalam daftar khas dengan resipi, yang termasuk dalam kilang bir pembungkusan, terdapat pilihan yang berbeza untuk penyediaan bir. Ini memudahkan proses memasak kerana ada maklumat yang jelas tentang apa bahan-bahan dan berapa banyak yang akan diperlukan, berapa banyak menjeda perlukan, dan berapa lama lagi perlu tidur, hop dan yis bir itu.

Buku ini membentangkan resipi bir "Bavaria", yang dicadangkan untuk menyediakan normal, meriah dan gandum bir, arak, minuman, atau madu. Anda akan dapat setiap kali untuk mengejutkan rakan-rakan anda dengan minuman baru dibancuh hanya dari bahan-bahan semula jadi.

Rumah Brewery "Bavaria": ulasan

Semua pencinta bir yang telah mendapat manfaat dari peranti rumah, meninggalkan hasil kerja dalam ulasan kebanyakannya positif. Sebagai contoh, mereka menyatakan bahawa bir mempunyai cerek capacious bru dan tenang pam yang berkualiti tinggi, serta unit automasi dengan kawalan yang mudah dan keupayaan untuk menghentikan proses memasak, jika perlu, pada masa yang sama hanya dengan menekan menjedakan. Seluruh pembinaan kelihatan kukuh dan boleh dipercayai, ia diperbuat daripada keluli tahan karat dan mempunyai prestasi yang mencukupi. Model 10 liter cukup untuk menyediakan sepenuhnya dirinya dengan bir atau merawat rakan-rakan anda.

Brewery "Bavaria", ulasan yang kerja-kerja yang biasanya didapati positif setakat ini, tidak mempunyai alternatif yang berdaya maju dalam kategori harga ini. kilang bir jerman jenis sama yang dihasilkan di Jerman, terdapat 30-40% lebih mahal.

Kos peranti

Rumah bir dandang dengan jumlah 30 liter dan kapasiti 10 liter akan kos kira-kira 50 ribu Rubles. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kedai anda juga boleh mencari model dengan diskaun 10-20%. Brewery "Bavaria" dengan jumlah Wort dandang 50 liter, yang merupakan kitaran tunggal menghasilkan sehingga 30 liter Wort selesai, adalah pada 10 Rubles lebih mahal daripada model sebelumnya, iaitu kira-kira 60 ribu Rubles. A bir besar, yang boleh digunakan untuk tujuan komersial, harga yang ditetapkan pada kadar 80 Rubles. Prestasi peralatan tersebut untuk menyediakan minuman berbuih, tidak kurang daripada 200 liter sehari.