Sayuran Lasagna: Resep Daging

Banyak orang yang menarik tertarik dengan nama-nama Itali yang menawan seperti risotto, spaghetti, ravioli, carpaccio, dan terutama resipi sayur lasagna yang tidak sukar untuk dimasak sama sekali, seperti yang kelihatannya. Hanya banyak bahan dan tentu saja. Memerlukan kemahiran tertentu.

Lazagnes adalah berbeza - dan sayuran, dan daging, dan dengan cendawan. Semua spesies tidak dapat dikira. Tetapi di mana-mana lasagne terdapat dua bahan wajib: lapisan pasta dan sos Béchamel. Ya, saya tidak salah apabila saya menulis lapisan pasta. Secara tradisinya, lembaran istimewa untuk lasagna digunakan, tetapi jika mereka tidak dapat dijumpai atau tidak bersedia, mereka boleh digantikan dengan pasta sederhana atau beshbarmak lozenges.

Beritahu anda bagaimana untuk menyediakan sayuran lasagna. Resipi dengan daging.

Mula-mula kita membuat sos Béchamel. Dalam senduk, kami mencairkan seratus gram mentega dan menambah 100 gram tepung. Kami mencampurkan segalanya dengan teliti dan ringan. Sekarang, perkara yang paling sukar adalah menetes nipis, dengan pengadukan berterusan, tuangkan dalam 1 liter susu dan campurkan dengan teliti. Kami pastikan bahawa tiada ketulan! Sos harus dibawa hampir hingga mendidih kepada konsistensi krim masam cair. Jangan terlalu lama - ia harus sedikit likat, tetapi pada masa yang sama, ia adalah baik untuk mencurahkan. Sos hendaklah ditambah, anda boleh menambah pala atau bawang putih secukup rasa. Sos sudah siap!

Sayuran lasagne, resipi yang digambarkan, disediakan dengan mudah. Kami mengambil helaian pasta atau pasta dan mendidihnya, dan kemudian kami memasukkannya ke dalam hidangan penaik - ini akan menjadi lapisan pertama. Untuk menegaskan ia perlu cukup padat, bahawa tidak ada jurang yang lebih besar. Seterusnya akan menjadi pengisian. Ia disediakan seperti berikut: dalam gram pan goreng gram 200 bawang dan kira-kira jumlah yang sama lobak. Kemudian masukkan daging atau daging cincang. Pada pendapat saya, daging cincang halus adalah lebih sedap. Solim-lada. Jika dikehendaki, anda boleh menambah kemangi - ia sangat Itali. Rebus daging, kacau sentiasa, kira-kira setengah jam, dan kemudian tambah satu paun tomato cincang halus dan rebus selama 5 minit lagi. Pengisian juga siap!

Sayuran lasagna seterusnya - resipi dengan daging. Telah disediakan seperti berikut. Pada lapisan pertama lembaran atau pasta menyebarkan pengisian dan dicurahkan dengan sos Béchamel. Taburkan bahagian atas dengan keju parut. Kami ulangi lagi - lapisan lembaran atau makaroni, pengisian, sos, keju. Sekarang kita meletakkan lebih banyak helai di atas, yang segera dituangkan dengan sos dan ditaburi dengan keju. Sebaiknya, jika lapisan terakhir keju adalah parmesan.

Kami meletakkan borang di dalam oven dan bakar selama empat puluh minit pada suhu seratus lapan puluh darjah. Kemudian kami mengambil, menghiasi lasagna dengan beberapa cincin tomato, ringan taburkan dengan keju dan letakkan 3-4 minit ke dalam oven supaya ia cair. Liapagna sayur siap!

Masakan tradisional masakan Sepanyol adalah paella. Paella klasik disediakan dari makanan laut, beras, daging dan sayur-sayuran, tetapi anda juga boleh menyediakan paella sayuran. Hidangan ini amat penting semasa tempoh puasa. Untuk penyediaan paella sayuran tanpa lemak, makanan berikut akan diperlukan: dua ratus gram beras, empat keping lada, dua zucchini kecil, dua tomato, dua bawang, dan banyak ulas bawang putih, kulit limau, 4 sendok besar mentega, sebaik-baiknya zaitun, dan lada garam Tambah tanpa resipi khas - secukup rasa.

Paella sayur disediakan seperti berikut: bilas beras, tuang dua gelas air, tambah garam, letakkan di atas api dan mendidih. Sementara nasi direbus, sediakan sayur-sayuran: potong lada Bulgaria dengan jerami, zucchini dan tomato - iris tipis, bawang putih dan bawang - kubus. Pertama, masak lada dan zucchini dalam kuali, kemudian tambah bawang putih dan bawang ke mereka. Selepas beberapa saat, kami menyebarkan tomato, nasi dan rebus dalam kuali selama lima minit. Pada akhir hidangan, tambah zaitun lemon, musim dengan garam dan lada dan taburkan dengan herba.