Pai epal yang lazat "Tsvetaevsky": resipi untuk memasak

Pie "Tsvetaevsky" (resipi dibentangkan sedikit lebih rendah) boleh disediakan di dalam ketuhar, dan digunakan untuk multivark ini. Hari ini kita akan mempertimbangkan pilihan kedua, kerana kebanyakan suri rumah telah lama membeli unit dapur yang berguna ini. Perlu menyebutkan bahawa pencuci mulut buah-buahan segar yang disajikan boleh disediakan bukan sahaja untuk pesta teh biasa dengan keluarga, tetapi juga untuk melayani ke meja perayaan.

Kami memasak di rumah "Tsvetaevsky" pai dari epal merah manis

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Tepung gandum putih - 1.5 cawan (di mana 2.5 sudu besar untuk krim);
• Lemak krim masam - 1.5 cawan (dalam adunan ½ cawan, selebihnya - dalam krim);
• Mentega segar atau marjerin untuk baking - 150 g;
• Kantin soda, dipadamkan dengan cuka sari apel - sudu pencuci mulut;
• Ayam besar telur untuk krim - 1 keping;
• Gula pasir untuk krim - 1 gelas;
• Manis epal merah - 4 pcs.

Mencampur adunan

Pie "Tsvetaevsky", resipi yang termasuk sekurang-kurangnya bahan-bahan, anda harus mula menyediakan dengan mengasah pangkalannya. Untuk ini, perlu mencairkan marjerin atau mentega segar, dan kemudian perlahan-lahan menyejukkannya, campurkan dengan krim masam tebal, tepung soda dan tepung soda. Akibatnya, anda perlu mendapatkan adunan yang berminyak dan elastik. Untuk memudahkan lapisan roll, disarankan agar ia diletakkan di dalam kantung, dan kemudian disimpan dalam peti sejuk selama seperempat jam.

Penyediaan adunan

Pie "Tsvetaevsky", yang resipi berdasarkan ujian pasir, juga termasuk mengisi khas. Seperti krim yang dilakukan agak mudah. Untuk melakukan ini, perlu mencambuk bahan-bahan berikut dengan pengadun: krim masam tebal, telur ayam, gula dan beberapa sudu tepung gandum.

Penyediaan buah

Pai klasik "Tsvetaevsky", resipi yang kami sedang mempertimbangkan hari ini, memerlukan penggunaan mandatori epal manis. Mereka perlu dibersihkan dengan baik dari kotak benih dan kulit, dan kemudian potong ke dalam kepingan nipis, menggunakan parut untuk kerepek kentang.

Pembentukan pencuci mulut

Selepas asas bercampur, krim dicambuk, dan epal betul dicincang, kek harus dibentuk secara langsung. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk multivarka, minyak ringan permukaannya dengan marjerin, dan kemudian letakkan adonan mentega itu, melancarkannya ke dalam pin rolling bulatan. Pada masa yang sama, asas semestinya membuat manik tinggi (5-6 sentimeter tinggi). Selepas ini, semua epal mesti dibentangkan dalam lapisan dalam hidangan, dan kemudian tuangkan sepenuhnya pada krim yang disebat sebelum ini.

Rawatan haba

"Tsvetaevsky" pai dalam pelbagai bar "Panasonic" perlu disediakan tidak lebih daripada 60 minit dalam program "Baking". Selepas perkakas dapur memancarkan isyarat untuk menyelesaikan kerja, disarankan untuk menyimpan pencuci mulut pada pemanasan selama 9-11 minit lagi. Seterusnya, kek perlu disejukkan tepat di dalam mangkuk, dibawa keluar dengan spatula dan dipotong menjadi segitiga bahagian.

Bagaimana untuk menyampaikan jadual pencuci mulut dengan betul

Pai "Tsvetaevsky" dihidangkan ke dalam meja dalam keadaan hangat atau sejuk bersama-sama dengan teh atau kopi yang kuat.