Ladu kukus dengan raspberi - hidangan untuk seisi keluarga

Ladu - speakers hidangan Ukraine yang mempunyai akar purba seperti yang masih tidak diketahui masa yang tepat berlakunya jadual makanan istimewa ini. Terdapat banyak resipi, dan setiap keluarga mempunyai helah tersendiri.

Paling, lembut, lembut dan subur ladu diperolehi dikukus. Mereka bukan sahaja rasa yang sangat baik, tetapi juga mengekalkan hampir semua nutrien yang hilang apabila dimasak dalam air mendidih. ladu wap lebih baik diserap oleh badan. pengisian mereka boleh diubah. Bergantung kepada pilihan rasa mereka sendiri untuk persediaan mereka boleh digunakan kedua-dua manis dan daging atau sayur-sayuran komponen: curd, epal, kentang atau cendawan, hati dan daging cincang, dan pelbagai buah-buahan (strawberi, beri hitam, raspberi). inti buah yang kaya dengan vitamin dan unsur surih, dan daging - sumber berharga protein, asid amino, fosforus, kalium dan besi.

Jika anda ingin memanjakan diri anda pada musim panas, dan keluarganya dengan sesuatu yang lazat, memasak ladu dengan raspberi. Sudah tentu, saya akan perlu menghabiskan banyak masa, tetapi percayalah: hasilnya adalah berbaloi.

Untuk menyediakan ladu lazat dikukus, anda perlu:

• kefir (serum) - 0, 5 liter;
• tepung - kira-kira 1 kg (sebanyak "akan menguji");
• Soda - 1 sudu kecil. sudu;
• Telur - 2 pcs. (Pilihan);
• garam - setengah sudu teh;
• minyak bunga matahari - 1 meja. sudu;
• Raspberry - 400g

Dari bahan-bahan di atas menyediakan doh longgar elastik yang tidak melekat pada tangan. Untuk melakukan ini, ayakkan tepung dan tuangkan ia slaid. Membuat baik dan meletakkan telur di dalamnya. Campurkan komponen dengan produk yang dipilih ditapai susu (yogurt atau serum) dan garam. Lebih ladu subur diperolehi jika sebelum dipisahkan daripada protein kuning telur, cambuk mereka dan hanya kemudian menambah ke dalam tepung. Kefir atau serum boleh digantikan dengan air kosong, tetapi dalam kes ini, doh akan menjadi lebih tegang dan kurang elastik.

Uli dan melancarkan doh. Supaya ia tidak melekat pada Skalka, secara berkala taburkan dengan tepung. Jika anda mempunyai masa, anda boleh memberi ujian untuk berbohong dalam sejuk selama setengah jam.

Tip: untuk mendapatkan hasil yang dikehendaki, gunakan hanya tepung berkualiti tinggi.

Potong secawan atau kaca kepingan kecil, dan meletakkan di tengah-tengah mereka beberapa teh sudu raspberi ditaburi dengan gula. Sebaliknya raspberi, anda boleh menggunakan mana-mana buah lain: plum, ceri, aprikot, beri biru atau strawberi.

Menutup pinggir produk yang diperolehi tocang dan masak mereka untuk pasangan. Untuk melakukan ini, mengambil kuali kecil dan isi dengan air selama kira-kira ¾. Top tutup dengan lapisan kain kasa. Bahawa dia memegang tepi kuali, balut benang kukuh. Letakkan sebuah bekas dengan air untuk memanaskan dan membawa air sehingga mendidih. Kini anda boleh menyebarkan ladu. Di antara mereka adalah perlu untuk meninggalkan jurang yang kecil, kerana dalam proses memasak peningkatan ladu dalam jumlah. Tutup atas mangkuk produk dalam, sama dengan diameter periuk. Sebelum setiap wanita ada soalan: bagaimana untuk memasak ladu? Sebagai peraturan, cukup untuk 5-10 minit untuk beberapa ladu berpaling serentak subur dan kaya. Mengikut resipi ini, anda boleh memasak ladu dalam pengukus.

ladu bersedia Letakkan dalam mangkuk, pra-lancar dengan marjerin atau mentega, supaya mereka tidak sentiasa bersama. Anda boleh tuangkan sirap buah-buahan produk, madu segar dan taburkan dengan gula. ladu sangat lazat dikukus dengan raspberry diperolehi dengan krim masam atau mentega cair

produk siap boleh dibekukan. Hanya menghapuskan mereka sebelum memasak dari beku, cair dan haba. Tanpa mengubah ladu rasa mungkin terletak dalam peti sejuk selama sebulan atau lebih. Selamat makan!