Sebagai cendawan diperap putih di rumah?

Putih cendawan jeruk tidak begitu sukar. Menggunakan bahan-bahan yang sesuai dan mengikuti semua cadangan resipi, anda pasti akan mendapat makanan ringan sangat lazat dan menyelerakan, yang tidak akan memberikan mana-mana ahli keluarga anda.

Pemilihan dan pemprosesan bahan utama

Putih cendawan diperap hanya boleh dicapai jika anda benar-benar yakin ia dikumpulkan tuaian kayu yang boleh dimakan. Lagipun, ramai orang yang tidak mahir dalam cendawan, mereka keliru dengan spesies lain.

Mengumpul produk yang wajar lagi lebuh raya dan tumbuhan yang berbeza. Jika anda membuat keputusan untuk membeli cendawan di pasaran, kami mengesyorkan bahawa anda berhati-hati memeriksa mereka. Mereka perlu tegas dan segar yang mungkin, dan tidak mempunyai penyok dan wormholes.

Sebagai tuaian diperap cendawan putih pada musim sejuk? Pertama sekali mereka perlu dirawat dengan betul. Produk ini dibersihkan secara menyeluruh serpihan kayu, dan kemudian dibasuh dalam air suam. Jika cendawan besar, mereka mesti dipotong menjadi kepingan kecil.

Setelah produk diproses, ia merebak dalam kuali yang dalam dan dituangkan dalam air sejuk. garam secukup rasa, kemudian meletakkan di atas dapur.

Mempunyai cecair mendidih yang kuat, Bates api pada tahap minimum. Selepas mengeluarkan buih kelabu dari permukaan air, cendawan longgar ditutup dengan penutup dan masak kira-kira ¼ jam.

Sebagai masa berlalu, musim menuai kayu perlu dikurangkan dengan ketara dalam saiz. Selepas itu, ia dibuang dalam colander dan dibasuh.

Untuk lebih lembut dan makanan ringan yang lazat CEPS mengesyorkan dapat haba yang dirawat lagi. Untuk tujuan ini mereka sekali lagi merebak ke dalam periuk, dengan air sejuk, garam, rebus dan masak ¼ jam. Apabila masa yang dibuang cendawan dalam penapis, dibasuh dan dibiarkan selama beberapa jam (sehingga semua cecair telah dikeringkan).

cendawan putih jeruk: Resipi

Dalam penyediaan makanan ringan jeruk untuk musim sejuk ada masalah besar. Untuk melakukan ini, saham di atas:

• cendawan putih dirawat dan rebus - 1 kg;
• cuka asli - Perkara 1.5. l.;
• Minum air - 1 liter;
• gula - ikut kegemaran anda;
• Garam natrium sederhana - 1 sudu besar;
• lada lada hitam - 6 pcs;.
• ulas bawang putih - secukup rasa dan keinginan;
• teluk daun - 3 pcs;.
• serbuk kayu manis - secukup rasa.

perapan memasak

Tentang bagaimana untuk mengendalikan cendawan sebelum mereka memerap, maka kami memberitahukan atas. Walaupun produk mengalir dengan semua cecair tambahan, mula memasak pengasam.

Minum air dituang ke dalam mangkuk yang dalam dan dipanaskan hingga mendidih. Sebaik sahaja cecair mula mendidih, menambah ia 1 sudu besar garam dan sedikit gula.

Selepas pembubaran rempah dalam pengasam dicurahkan cuka, dan kemudian keluarkan dari haba.

Proses rawatan haba dan pembentukan makanan ringan

Sekali pengasam itu siap, ia merebak dalam semua cendawan diproses sebelum ini dan menghalang dengan betul. Juga ditambah ke dalam produk daun laurel dan ulas bawang putih dikupas.

Selepas berkekalan bahan-bahan dalam air garam panas kira-kira 5 minit, mereka akan dimasukkan ke dalam pinggan dan masak sehingga mendidih sekali lagi. Dalam komposisi ini, cendawan perlu dimasak kira-kira ¼ jam.

Sehingga produk adalah haba yang dirawat, teruskan dengan penyediaan tin. Bagi tujuan ini, kapal jumlah 0.7 atau 1 liter. Mereka yang dicuci dan disterilkan dengan baking soda dalam dandang dua atau dapur.

Menyediakan bekas, ia merebak cendawan bersedia dengan perapan (sehingga ke tepi bank), dan segera melancarkan penutup tin. Secara kebetulan, perlu terakhir juga disterilkan. Mereka telah dibasuh dan direbus dalam air biasa.

Di mana untuk menyimpan?

Bersedia cendawan porcini jeruk dalam periuk terbalik berdasar dan dibiarkan seperti itu untuk sehari. Selepas waktu ini makanan ringan yang dikeluarkan di bawah tanah atau bawah tanah, iaitu apa-apa tempat yang sejuk dan gelap (boleh disimpan di dalam peti sejuk).

Seperti yang anda lihat, putih cendawan jeruk agak mudah. Walau bagaimanapun, untuk menggunakan apa-apa makanan ringan yang tidak serta-merta selepas rawatan haba. Ia perlu disimpan di tempat yang sejuk selama sebulan. Satu-satunya cara anda akan mendapat cendawan lazat dan rasa yang pasti untuk menggembirakan semua ahli keluarga anda.

Bagaimana untuk menggunakan?

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak cendawan porcini diperap. Resipi makanan ringan sentiasa perlu disimpan di dalam buku masakan mereka. Selepas produk Zamarin menjadi sangat harum dan lazat, ia merebak dalam colander dan dibasuh dengan air sejuk.

Sangat berjabat kulat, berperisa mereka dengan sedikit minyak sayur-sayuran, dan berhati-hati mencegah tersebar di kremanku. Ke meja makanan ringan seperti dengan mana-mana hidangan panas pertama dan kedua.

petua berguna

cendawan diperap putih boleh menjadi bukan sahaja dalam resipi di atas, tetapi juga dalam cara-cara lain. Sebagai contoh, sesetengah suri rumah ditambah kepada makanan ringan ini tidak cuka, dan asid sitrik. Juga dalam air garam boleh dibentangkan tunas bunga cengkih, pelbagai perasa, herba kering, dan banyak lagi.