Separuh siap daging di rumah

Semakin ramai suri rumah memilih untuk tidak membeli daging produk separuh siap di kedai, dan masak di rumah sahaja. Sebenarnya ia tidak begitu sukar kerana ia seolah-olah: ia adalah perlu untuk memperuntukkan hanya beberapa hari cuti, supaya kemudian menyala sepanjang bulan untuk menikmati lazat buatan sendiri cutlets, sosej, disumbat kubis dan ladu. Semua ini adalah betul-betul beku dalam peti sejuk, dan jangka hayat permit daging separuh siap menyimpan mereka dalam kuantiti yang mencukupi.

Berikut adalah besar resipi untuk sosej rumah. Kita perlu mengambil tiga kilogram daging babi, ia adalah wajar untuk membentangkan dan bacon, semua twist dalam pengisar daging. Daging dan lemak mesti berada dalam nisbah 70/30. Menambah 15 ulas bawang putih dihancurkan, 4 sudu besar garam, lada (merah dan hitam), ia bercampur dengan teliti dan tempat di dalam beg plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk semalaman - diperap.

Keesokan harinya, kami terus menyediakan produk separuh siap yang diperbuat daripada daging. Di kedai atau pasaran terlebih dahulu mempunyai kulit yang lebih sihat babi (usus), potong kira-kira 4-6 bahagian. Lebih baik lagi ia bilas dengan teliti. Satu hujung usus melekat pada pengisar muncung - tiub nipis khas membentuk sosej. Sekarang anda hanya perlu menyesuaikan aliran daging cincang, sosej untuk mendapatkan ketebalan yang sama dan pengisian usus sama rata diisi.

Menghasilkan daging separuh siap itu, membentuk sosej kecil berpusing usus sebagai mengisi pemadat itu. Jika anda mahu sosej mempunyai warna oren-merah, menambah perkara cincang paprika tanah. Produk siap boleh memegang sedikit di dalam peti sejuk supaya ia diserap aroma rempah, kemudian membekukan untuk penyimpanan yang lebih lama.

Berikut adalah beberapa resipi yang anda boleh memasak daging separuh siap semula jadi. Malah, kaedah ini diketahui hampir setiap wanita. Hanya tidak semua sedar bahawa ia adalah mungkin, sebagai contoh, untuk berpegang bebola daging sama atau disumbat kubis menipu untuk masa depan, dan kemudian membekukan mereka. Terutama popular adalah ladu. Itu sebenarnya hidangan yang sentiasa bersedia dengan saham! A ladu buatan sendiri sentiasa dibeli, walaupun sup daripada mereka yang benar-benar daging dan berkhasiat lazat. Menguli doh untuk ravioli mudah: air, tepung, sedikit garam, anda boleh menggunakan telur. Cincang melakukan daging chop, rempah, bawang dicincang halus. Kemudian gulung doh dan menggunakan borang khas membuat ladu.

Jika apa-apa bentuk yang tidak hadir, anda boleh bekerja dan tangan, tetapi dalam kes ini ia akan menjadi lebih mudah untuk memasak ladu. Kami meletakkan mereka di atas kapal yang besar dalam satu lapisan untuk mengelakkan melekat bersama-sama, dan membekukan dalam peti sejuk. Kemudian anda boleh tuangkan ke dalam satu pakej dan disimpan untuk masa yang lama.

Apa lagi yang boleh anda fikirkan untuk makan malam yang lazat setiap hari atau makan tengah hari? Bebola daging, bebola daging, Landak daging dengan beras, bebola daging, lada disumbat, pancungan dan juga daging pai, barbeku diperap - kita hanya perlu untuk menunjukkan imaginasi dan sedikit usaha untuk sentiasa ada di tangan daging separuh siap lazat.