Yang vitamin dalam susu dan bagaimana ia adalah berguna kepada anda?

Susu - cecair putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia (termasuk manusia), yang dihasilkan untuk memberi makan kepada anak-anak itu, sehingga ia bersedia untuk makan makanan keras.

Susu mengandungi banyak nutrien berharga dan boleh menawarkan pelbagai manfaat kesihatan. Kalsium, sebagai contoh, boleh mencegah osteoporosis. Tiada siapa yang berhujah dengan fakta bahawa kanak-kanak menerima vitamin semasa menyusu susu ibu. Apa nutrisi mengandungi susu lembu? Adakah semua perlu?

Perlu diingat bahawa beberapa orang tidak boleh mencerna laktosa (gula dalam susu), selepas mereka bercerai susu. Ini adalah kerana badan tidak lagi menghasilkan jumlah yang cukup enzim yang dikenali sebagai laktase. Ia adalah perlu untuk pencernaan susu. Jika sikap tidak bertoleransi itu tidak bernilai mengingati produk ini, sebagai sebahagian tetap daripada diet.

Apa vitamin yang kaya dengan susu?

Ramai orang tertanya-tanya sama ada susu adalah produk yang berguna. Jawapan kepada ia adalah tidak berbelah bagi. Susu - ia adalah kedua-dua minuman berkhasiat dan lazat. Tahap pelbagai bahan yang berguna di dalamnya adalah sangat tinggi, dengan jumlah yang agak kecil kalori.

Produk ini yang menyegarkan boleh digunakan sebagai asas untuk minuman lain, terutama kopi atau coklat panas. Susu juga merupakan bahan utama dalam puding, krim dan mousses, dan sering termasuk dalam resipi sup, sos dan barangan dibakar.

Faedah Kesihatan

Susu mengandungi nutrien yang penting untuk fungsi normal tubuh, termasuk kalsium, vitamin D dan kalium. Pakar mengesyorkan bahawa orang dewasa dan kanak-kanak berusia 9 dan lebih tua mengambil tiga hidangan susu setiap hari. Di bawah satu bahagian dengan andaian kapasiti 250 ml bikar.

Yang vitamin dalam susu sentiasa hadir? Ia membuktikan bahawa susu dan tenusu produk menyediakan nutrien yang diperlukan untuk menguatkan tulang, khususnya kalsium, vitamin D, protein, fosforus, magnesium, kalium, vitamin B ₁₂ dan zink. Fakta ini yang diketahui umum, tetapi penggunaan produk ini tidak terhad kepada ini.

Susu adalah satu komponen penting dalam diet yang direka untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Ia secara saintifik terbukti bahawa diet yang terdiri daripada tiga bahagian susu skim, yogurt atau keju, dan dari 8 hingga 10 hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari, mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok.

Gula ditambah kepada satu keping, tanpa lemak, serta mempunyai kandungan dikurangkan lemak susu. Pemanis semula jadi produk dicapai melalui gula semula jadi (terutamanya laktosa) yang terkandung di dalamnya.

Walau bagaimanapun, penambahan gula atau pengisi lain tidak memberi kesan kepada komponen yang berguna untuk minuman. Kehadiran nutrien dalam produk susu berperisa adalah sama dengan mereka yang semula jadi. Oleh itu, jika anda tertanya-tanya apa vitamin adalah dalam susu pekat atau coklat, jawapannya adalah jelas. Komposisi kimia produk berkenaan dengan nutrien akan sama, ia hanya perlu untuk mempertimbangkan kandungan gula dan bahan tambahan lain.

Apakah vitamin?

Apa vitamin yang terkandung dalam susu sentiasa? Ia mengandungi sebahagian besar daripada sebatian bermanfaat dalam bentuk semula jadi mereka. Yang larut lemak vitamin A, D, E dan K adalah terutamanya dalam lemak susu, di mana K adalah hadir dalam jumlah yang paling kecil. vitamin B yang berada di bahagian akueus minuman. Untuk menilai keperluan untuk bahan-bahan ini kepada badan, ia perlu difahami bahawa ia adalah.

Vitamin adalah sebatian asas organik yang diperlukan dalam diet. Sebahagian besar daripada mereka tidak disintesis secara bebas (walaupun terdapat beberapa sintesis mikroflora dalam usus). Jadi, apa vitamin hadir dalam susu itu paling ketara? Pertama sekali, ia adalah sebatian yang larut dalam lemak:

Vitamin A atau retinol. bahan yang diperlukan untuk fungsi badan yang normal. Kadang-kadang, dalam susu boleh dilihat gemuk susu kuning, yang adalah disebabkan oleh penukaran yang lebih rendah kecekapan β-karotena untuk retinol. Atas sebab ini, ia adalah lebih baik tidak membeli minuman. Di sesetengah negara, susu diperkaya dengan vitamin A.

Vitamin D, yang mempamerkan aktiviti yang tinggi dalam antirakiticheskuyu organisma, yang mengambil bahagian dalam metabolisme tulang, penyerapan kalsium dalam usus dan tisu-tisu lain. Susu sering diperkaya vitamin D tambahan.

Vitamin E atau tokoferol - adalah antioksidan yang melindungi lipid. Dalam susu, ia mengandungi jumlah yang kecil.

Berapa banyak vitamin A dalam susu?

Jawapan kepada soalan "apa jenis vitamin dalam susu sentiasa hadir," adalah retinol. Minum segelas minuman dua atau tiga kali sehari, anda boleh meningkatkan pengambilan kompaun yang dikehendaki, serta lain-lain nutrien.

Segelas susu mengandungi 112 mikrogram vitamin A. Ini adalah 16 peratus daripada 700 mikrogram, iaitu pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita, dan 12 peratus daripada 900 - untuk lelaki. Segelas susu 2 peratus mengandungi 134 mikrogram dan 1 peratus - 142. Jumlah terbesar vitamin A, anda boleh mendapatkan dari susu skim yang mengandungi 149 mikrogram setiap cawan minuman.

Fungsi Vitamin A

Setelah menerima jawapan kepada soalan, apa yang paling vitamin dalam susu, ia adalah perlu untuk mengetahui sifat-sifat yang berfaedah. Adalah diketahui umum bahawa retinol membantu mengekalkan kesihatan mata dan penglihatan anda, tetapi kesan yang baik pada badan tidak begitu terhad. Ia juga memainkan peranan yang penting dalam memastikan kesihatan yang baik kulit anda dan tisu lembut, serta menyokong kekuatan tulang dan gigi. Badan memerlukan sejumlah vitamin A, untuk mensintesis sel-sel darah putih yang membantu melawan jangkitan. Tambahan pula, retinol bertindak sebagai antioksidan. Ini bermakna bahawa ia membantu melindungi sel-sel badan anda daripada kerosakan yang boleh menyebabkan masalah kesihatan kronik (seperti penyakit jantung dan kanser).

Tambahan pula, dalam setiap susu bikar mengandungi kira-kira 20 peratus daripada nilai harian vitamin D, di mana badan anda memerlukan setiap hari. Bagi kebanyakan orang hari ini, terdapat kekurangan bahan ini, jadi anda perlu untuk menjadi serius tentang diet anda.

Apa yang vitamin D?

Vitamin D adalah vitamin larut lemak. Ini bermakna bahawa badan anda boleh berkumpul di dalam hati dan sel-sel lemak, yang membantu penyerapan kalsium, ia membantu untuk menguatkan otot dan menyokong sistem imun. Ketidakupayaan untuk memenuhi keperluan harian anda ia memberi kesan kepada benteng tulang anda. Hasil daripada membangun keadaan yang dikenali sebagai penyakit riket (kanak-kanak) dan osteomalacia (di kalangan orang dewasa).

Sumber semula jadi dan kesan ke atas badan

Beberapa produk mengandungi vitamin D dalam bentuk semula jadi. ikan berminyak (ikan todak, ikan salmon dan tuna) dan kuning telur mengandungi dalam kuantiti yang terbaik. Di samping itu, ia hadir dalam hati lembu. Oleh kerana vitamin D adalah lemak larut dan berkumpul dalam badan, lemak susu yang terkandung dalam susu penuh mengandungi beberapa bahan-bahan, bergantung kepada pengambilan makanan haiwan dan kesan berguna matahari.

tahap yang tinggi vitamin D menyokong pengeluaran serotonin - hormon yang berkaitan dengan mood, selera makan dan tidur. Kekurangan bahan ini sering dikaitkan dengan kemurungan, keletihan yang kronik, dan PMS. Bercakap tentang bagaimana vitamin dalam susu sentiasa hadir, ia adalah perlu untuk menamakan bahan. Selain itu, produk tenusu sering dihasilkan diperkaya vitamin D tambahan.

nutrien tambahan

Apa vitamin dalam lembu susu Lebih daripada ini? Ia juga mungkin mengandungi sejumlah kecil vitamin _B2 atau riboflavin, B _12, dan agak sedikit - B ₆ (kira-kira 0.1 miligram setiap cawan). Beberapa sebatian ini, terutama A dan riboflavin akan musnah apabila terdedah kepada cahaya, jadi susu yang disimpan di dalam bekas telus, akan mempunyai tahap yang lebih rendah daripada nutrien.

Segelas 1, 2 peratus atau susu skim memberikan anda satu pertiga daripada yang kalsium, anda perlu mengambil setiap hari (kira-kira 1,000 miligram). Jumlah yang sama minuman juga memberikan kira-kira 32 peratus daripada peraturan fosforus, yang memerlukan setiap hari (700 miligram). Fosforus bertindak balas dengan kalsium untuk membina tulang dan mengekalkan sistem rangka yang sihat.

Apa jenis susu adalah yang terbaik untuk memilih?

Pilih 1 peratus atau susu skim, kerana versi ini mengandungi lemak tepu kurang daripada satu produk. Di samping itu, minuman ini mempunyai dalam komposisinya lebih sedikit vitamin A daripada lemak, dan dengan itu termasuk jumlah yang sama kalsium, fosforus dan vitamin D. Gantikan air dengan susu apabila anda membuat oatmeal atau menggunakannya dalam resipi dan bukannya sup ayam atau daging lembu sup.