Sos pasta

Sebagai kuah diberi makan kepada utama perasa sos hidangan yang cecair untuk daging, sayur-sayuran, ikan atau hiasan. Oleh kerana sos makanan menjadi rasa yang kompleks, meningkatkan nilai pemakanan dan kandungan kalori. Biasanya, ia disediakan dengan rempah, hidangan tepu rasa dan ketajaman. Dengan warna terang hidangan lazat mendapat pandangan yang baik.

Pasta pelbagai bentuk dan saiz, paste nama biasa disediakan sebagai hiasan untuk daging, ikan dan hidangan sayur-sayuran. Mereka pergi dengan sempurna dengan daging lembu, daging babi, ayam. Mudah disediakan paste: ia adalah mencukupi untuk mendidih dalam air masin, di mana air yang mengalir, dan tampal itu diberi makan sos pasta: salsa, hijau sos, Bolognese, tkemali, muzhdu, chutney, pesto, satsebeli. Sebilangan besar resipi terkenal, dan juga rahsia mereka sendiri dan fantasi mahir kulinarok membenarkan untuk mempelbagaikan menu.

resipi 1

Seseorang itu perlu sentiasa dalam stok cara yang mudah dan cepat, yang akan menghapuskan carian lama untuk jawapan kepada soalan tentang bagaimana untuk membuat sos pasta? tiga bahan tersedia yang mencukupi untuk menggunakan:

• 0.5 liter krim disebat ;
• 1 cawan Parmesan keju, gosok kasar;
• 100 g mentega tanpa garam;
• buah pala parut.

minyak dipanaskan dalam periuk, tambahkan keju krim, keju yang tidak membentuk ketulan. Mentega cair dan keju tuangkan krim disebat, bercampur dengan pasta rebus Rotini (dalam lingkaran). Sebelum berkhidmat, taburkan dengan buah pala.

resipi 2

sos lazat untuk pasta yang dimasak dengan rempah, anda boleh menambah daun bayam. bahan-bahan:

• 1 cawan bayam yang dicincang;
• 2 sudu makan minyak zaitun;
• ½ cawan yogurt lemak;
• bawang putih dihancurkan;
• Kering selasih;
• segelintir pasli dicincang segar;
• jus limau satu;
• 2 sudu feta parut keju.

Semua bahan kecuali keju dicampur dalam pengisar sehingga licin. Pasta Rotelle (dalam bentuk roda), dimasak al dente, dihidangkan dengan sos. Ditaburi dengan keju dan campuran.

resipi 3

Semua sos pasta yang dimasak dengan sayur-sayuran, baik untuk makan malam. bahan-bahan:

• ¼ cawan minyak zaitun;
• 3 zubochka bawang putih dihancurkan;
• 3 cawan brokoli;
• Sudu ½ sudu teh lada merah;
• ½ cawan sup ayam;
• ½ cawan krim.

Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bawang putih, tumis sehingga bawang putih adalah emas. Menambah brokoli, lada, menyediakan 2 minit, dicurahkan sup dan krim. minit simmered 5. Memohon rigatoni pes (menyerupai paip bentuk pengukus).

resipi 4

sos siap untuk pasta dengan pelbagai makanan laut dan ikan dalam tin. bahan-bahan:

• 2 tin minyak tuna (minyak longkang);
• 1 tomato cawan ceri;
• 1 biji bawang merah kecil (potong nipis setengah cincin);
• 1 cawan dimasak kacang hijau;
• 6 biji telur, direbus (dibersihkan dan potong 4 keping);
• ½ cawan zaitun hitam;
• ¼ cawan jus lemon;
• ½ cawan minyak zaitun;
• 2 sudu teh Dijon Mustard;
• sudu teh 1 pasta ikan bilis.

Dalam mangkuk, campuran tuna, telur, tomato ceri, bawang, kacang dan buah zaitun. Secara berasingan, campuran jus lemon, minyak zaitun, Dijon mustard dan pes ikan bilis. Campuran telah dicurahkan dengan tuna dan sayur campur. Hidangkan pasta tagliatelle.

resipi 5

Ditambah kepada sos pasta tequila. bahan-bahan:

• ½ cawan jus lemon;
• ½ tequila cawan;
• ¼ cawan wain putih cuka;
• 3 zubochka bawang putih dihancurkan;
• 4 bawang (kecil) potong dadu kecil;
• bawang hijau;
• krim 1 ½ cawan;
• 2 cawan disediakan salmon;
• 1 kapur (kulit).

Campurkan jus lemon, cuka dan tequila, masak sehingga mendidih. Campuran telah dibuang ke dalam bawang putih mendidih, bawang. Apabila cecair dikurangkan sebanyak satu perempat, tuangkan krim, rebus cecair yang hendak separuh. Dicampurkan dengan pes panas (teritip) dan salmon. Taburkan dengan parutan kulit limau dan daun kucai.