Roti bakar pita dalam kuali: Resipi, pemadat

Spring - masa berkelah dan rekreasi. udara segar adalah menyegarkan, menaikkan semangat dan menyebabkan selera makan. Menu mudah dalam alam semula jadi: makanan ringan, sayur-sayuran, barbeku. Satu pilihan yang baik - panggang roti pita dengan pengisian. kek nipis pergi juga dengan ikan, daging, herba, rempah harum dan keju.

makanan ringan ini mudah untuk menghadapi kelaparan dan mengandungi jauh kurang kalori daripada roti biasa. Di Caucasus, Timur Tengah dan roti pita panggang - makanan biasa. Di samping itu, ia digunakan untuk shawarma, untuk berkhidmat ikan kebab dan shish kebab, ia dibakar, nasi, daging. Supaya makanan lebih lembut dan enak.

Appetizer pita - hidangan universal, sesuai untuk mengisi mana-mana produk dalam pelbagai kombinasi, termasuk buah-buahan, keju lembut gula, jem dan coklat. Pilihan ini mungkin untuk merayu kepada kanak-kanak dan akan menjadi snek yang indah untuk berjalan-jalan.

Bagaimana untuk menggoreng pita

Untuk penyediaan kek nipis memerlukan permukaan yang panas. Syarat utama: minyak dan lemak yang digunakan. doh merebak pada lembaran penaik dan goreng di kedua-dua belah pihak. roti pita bersedia kering dengan cepat. Untuk mengelakkan kerosakan, ia dikeluarkan dari kuali, taburkan dengan sedikit air dan segera tutup dengan tuala. kek disejukkan digunakan serta-merta atau disimpan dalam peti sejuk, dibungkus dalam pakej.

simpanan

lavash bersedia tidak semestinya digunakan serta-merta. Sebahagian daripada pelet boleh dibiarkan dalam simpanan.

Sisa boleh dibekukan dan meninggalkan di dalam peti sejuk atau kering - shortcakes bersedia hanya disusun, ditutup dengan tuala dan menyimpan satu minggu hingga dua bulan. Oleh itu, mereka tidak mempunyai berkulat. Untuk kembali pita lembut cukup memercikkannya dengan air dan haba.

doh resipi dengan pesat

kek bulat Wide untuk memasak mudah. Kami menawarkan satu cara untuk cepat mendapatkan roti pita itu, goreng dalam kuali, tanpa lemak. Anda boleh menggunakan ragi, yang adalah apa yang kita akan lakukan. Berikut adalah versi doh tidak beragi tidak beragi. Jadi, dari produk yang kami perlukan:

• yis kering - 1 sudu kecil;..
• tepung - 3 cawan;
• Garam - 1 sudu kecil;..
• Gula - L; 0,5 h..
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
• Air (hanya suam) - 1 cawan.

langkah-langkah penyediaan

1. Campurkan tepung, air, minyak, garam, gula, yis dan menguli doh. Air perlu sentiasa panas, jika tidak, yis tidak akan menapai dan doh tidak akan naik. Tutup dengan foil dan menunggu selama kira-kira setengah jam, sehingga doh akan lakukan. Kemudian uli dan kemudian meletakkan di bawah filem - biarkan bangkit semula. Ketekalan doh harus lembut, sedikit lebih lembut daripada ladu.
2. Membahagikan jisim yang terhasil di bahagian-bahagian (anggaran 15-20 keping kecil), bergolek ke dalam bola dan memberi filem berdiam diri selama dua puluh minit.
3. Now - unrolling ujian untuk pita. Taburkan setiap bola dengan tepung dan melancarkan ke dalam pancake nipis sehingga negeri lut. Panaskan kuali tanpa minyak dan goreng di kedua-dua belah Pitas hanya beberapa saat. Kekurangan minyak - ia adalah prasyarat. Membakar mereka hanya atas permukaan yang dipanaskan yang kering.
4. kek selesai merebak di atas kapal bersedia atau hidangan luas, taburkan dengan air dan segera tutup dengan tuala. Jika tidak, mereka akan kering dan menjadi rapuh.
5. Ia kekal untuk memasak pemadat dan balut dalam pita a.

Ini adalah salah satu kegunaan kek. Sesetengah daripada mereka boleh menjadi gulung dilancarkan dan masak roti pita panggang dengan mengisi minyak atau adunan.

Resipi banyak. Keselesaan dalam fakta bahawa anda boleh balut dan menggabungkan mana-mana produk. Juga roti pita boleh digunakan selain kertas kulit untuk membakar ikan atau daging untuk memasak pilaf. hidangan ini amat enak dan wangi.

Puff doh

Dalam kes ini, doh disediakan lebih cepat daripada dengan pesat. Ia menggunakan air sahaja, tepung dan minyak. Menguli boleh dalam pemproses makanan, tetapi anda boleh hanya tangan. mengambil:

• 350 g tepung (nombor mungkin berbeza, ia bergantung kepada kualiti);
• segelas air;
• 30 gram Minyak sayur-sayuran;
• sedikit garam.

Tepung perlu tuangkan bukit di atas meja, membuat alur kecil, perlahan-lahan tuangkan air dan minyak, prisolit garpu sedikit dan perlahan-lahan menguli doh. Ia mengambil masa lima minit. Doh ternyata cukup ketat. Balut dalam bungkus plastik dan tutup dengan tuala dan memberi sedikit "berehat". Selepas 20 minit, doh yang anda perlukan untuk menguli lagi dan bahagikan kepada kepingan kecil. Setiap meleperkan roll tangan dalam tepung dan roll ke dalam kek yang sangat nipis kira-kira 2 mm tebal.

Doh boleh menghulurkan tangan sedikit, ia adalah agak fleksibel dan tidak pecah. Bakar kek dalam kuali yang dipanaskan selama beberapa saat pada kedua-dua belah pihak. Bersedia penyebaran pita di atas papan ditaburkan dengan sedikit air dan tutup dengan tuala yang bersih.

Manakala kek sejuk, menyediakan pengisian. Ini boleh cincang daging, ikan atau keju dengan herba. Dengan cara ini, roti pita panggang dengan keju yang dikenali sebagai "Yoqa" adalah sangat popular di Armenia. Ia dipenuhi dengan pemadat, sampul surat bungkus dan goreng dalam kuali dalam mentega. keju cair dan kerak rangup membuat hidangan ini hanya menakjubkan. Resipi ini adalah sangat mudah, mengambil sedikit masa.

snek panas "Yoqa '

Jadi, cuba untuk memasak roti pita goreng dengan keju dalam Armenia. keju keras perlu menjengkelkan, cop herba: daun ketumbar, bawang hijau, Dill dan pasli. Bilangan mereka bergantung pada rasa, purata 100 gram setiap.

Kemudian campuran dengan keju, garam, lada. Pita terbahagi kepada tiga bahagian, menyebarkan pengisian, balut sampul surat atau kawasan. Memakai pan jahitan dipanaskan ke bawah dan goreng dalam minyak sayur-sayuran di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Difailkan dalam bentuk haba, dan sebagai hidangan yang berasingan, dan sebagai tambahan kepada air rebusan atau kebab.

Apa untuk memasak pemadat

Resipi goreng pita menghairankan mudah dan tidak memerlukan bakat masakan khas. perkadaran sebenar tidak berada di sini, anda boleh berasa bebas untuk mencuba dan mencuba kombinasi baru produk.

Sebagai contoh, seperti:

1. Dadih, garam, herba, bawang putih, mayonis.
2. Keju, keju, bawang putih, timun, Dill, dan garam.
3. Krim keju, cendawan, bawang goreng dan lobak merah, hijau, krim masam.
4. Salmon, sayur-sayuran, timun, keju Adygei atau keju.
5. Telur rebus, beras, Dill, krim masam.
6. kayu ketam, telur rebus, keju diproses, herba, bawang putih, mayonis.
7. daging salai / sosej, herba segar, lada manis, bawang goreng, mayonis.
8. Rebus bit, lobak merah, kacang, bawang putih, ,. mayonis
9. Udang, bawang putih, mentega.
10. Keju, ham, tomato, bawang putih, krim masam.
11. cendawan goreng, bawang jeruk, suluguni, telur dan sayur-sayuran.
12. Keju, selasih, yogurt tanpa gula.
13. keju diproses, bawang putih, mayonis, Dill.
14. Panggang ayam belanda, paprika, pasli.
15. Salmon, lada, keju kambing, yogurt.
16. dada ayam, kacang hijau dan bawang putih.
17. salad Yunani.
18. epal masam, bawang jeruk, ikan hering.
19. Kacang, masak susu pekat.
20. Apple, keju, krim masam, vanila.

roti pita panggang dihidangkan secara berasingan, dengan sos yang berbeza, sup. Sebelum anda memohon pengisian, rendam kek mengesyorkan krim masam atau mayonis. Banyak tidak perlu, atau pita rasplyvetsya. Tetapi jika mayonis adalah terlalu sedikit snek akan sedikit kering.

pembuka selera sejuk pita

Jika masa adalah singkat, ia adalah lebih mudah untuk memasak kek pembuka selera sejuk. Ada apa-apa untuk menggoreng. Hanya disediakan pemadat dibungkus dalam bentuk gulungan lavash.

Untuk kemudahan, ia dipotong menjadi kepingan a la carte. Anda mungkin mahu menggunakan bekalan lain: pita terbahagi kepada beberapa bahagian, setiap tambah topping dan tempat di bentuk sampul surat atau sudut.

Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan keseluruhan kek dan isi untuk jenis shawarma. Secara umum, pita itu - pembuka selera benar-benar demokratik dan mengalu-alukan mana-mana pilihan. Termasuk imaginasi, buka peti sejuk dan mula untuk mencipta karya-karya masakan.

Memasak roti pita panggang dalam adunan

Terdapat satu lagi cara untuk membuat makanan ringan panas roti pita di kuali - goreng dalam adunan. Produk yang kami perlukan:

• 3 kunci Lavash;
• suluguni - 200 g;
• ayam salai - 200 g;
• cendawan - 350 g;
• mayonis / krim masam - 4-5 sudu;
• Dill / pasli - rasuk;
• 2 biji telur;
• bawang.

Potong prizharivaem cendawan, bawang, melepaskan, memberi sejuk.

Keju potong dadu. Kami tidak akan digunakan dalam suluguni resipi. Goreng roti pita nipis amat baik dengan keju, yang cair. Ia meminjamkan ujian juiciness membantu memastikan garing.

ayam salai dipotong menjadi jalur nipis atau kiub. Menggunakan hanya daging, keluarkan kulit.

sayur-sayuran cincang. Campurkan semua bahan-bahan, mayonis rendah lemak atau krim masam. Anda boleh menambah garam dan lada hitam, jika dikehendaki.

Pita jurang kepada empat bahagian yang sama, meletakkan di pertengahan setiap disediakan pemadat, menghidupkan sampul surat dan dicelup dalam adunan. Untuk tujuan ini, garpu, pukul telur dengan garam.

Setiap sampul surat diletakkan di dalam jahitan kuali dipanaskan ke bawah dan goreng sehingga perang keemasan.

Dihidangkan panas. makanan ringan ini boleh mengambil berkelah dan memanaskan badan di laman web, menyusun atur untuk beberapa minit di panggangan panggangan.

gulung gula untuk kanak-kanak

Jika anda merancang untuk melancong dengan alam semula jadi dengan kanak-kanak, anda boleh berfikir melalui menu yang berasingan berdasarkan pada roti pita untuk mereka. Melalui penggunaan epal, keju, gula.

Jika mahu, menambah kayu manis sedikit atau vanila. Cincang buah-buahan dan menghantar dalam ketuhar gelombang mikro - supaya mereka akan menjadi sedikit lebih lembut. Curd teliti mengisar dengan gula dan vanila, jika dikehendaki, anda boleh menggunakan pengisar. Kami menyambung dengan epal.

Broad daun Lavash melincirkan lapisan nipis krim tebal atau yogurt, hiasan dan perlahan-lahan meletakkan menggantikan gulung.

Panaskan minyak baking oven atau gris diselimuti kertas dan roti pita merebak jahitan ke bawah. Untuk kerak emas boleh dilincirkan setiap bahagian dengan kuning telur dikalahkan.

Bakar pada suhu 175 darjah kira-kira 10 minit.

gulung selesai mengambil dan potong masih panas ke dalam cincin. Kami memberi sejuk. Merebak pada hidangan seperti daisy. Taburkan dengan gula serbuk atau tuangkan jem.

Well, Makanan itu siap, mood adalah perayaan, mengambil cermin mata hitam dan pergi berehat di udara segar!