Tiub dengan susu pekat - ia lazat!

Mungkin, pada masa lalu Soviet kami, setiap keluarga pada hujung minggu atau dibakar gulung wafer, atau biskut dalam tin - kacang, tupai, cendawan. Sekurang-kurangnya bagi saya dengan saluran susu pekat - memori zaman kanak-kanak.

mereka cerobong penyapu ki, yang dijual di kedai-kedai, tidak seperti rumah, dan mereka rasa sama sekali berbeza.

Pada saudara-mara Tahun Baru memberikan saya elektrovafelnitsu, dan kini anak-anak saya pada hujung minggu perlu menyediakan tiub dalam besi waffle. Yang mengejutkan saya, saya mendapati bahawa terdapat banyak resipi untuk doh untuk wafel, dan kami juga adalah kegemaran anda.

Selalunya, kita sedang menyediakan gulung wafer dengan susu pekat untuk resipi: 200 gram mentega; 200 gram gula; 200 gram tepung gandum; 5 telur.

Dalam periuk kecil (atau kuali) perlu reneh, mencairkan mentega. Tepung diayak melalui - jadi ia kenyang oksigen dan saluran diperolehi dengan susu pekat lembut dan rangup.

Sekarang pemukul telur pengadun (sehingga buih gebu). Tuangkan telur mentega, kacau dan terus memukul, secara beransur-ansur menambah gula, kemudian tepung. Doh hasilnya harus mempunyai seragam, sekali gus bebas dan cukup cecair.

Kita beralih besi waffle kami dalam rangkaian, dan tunggu sehingga ia menjadi panas. Kadang-kadang saya memenuhi majlis plat lancar minyak elektrovafelnitsy. Ia sudah terlalu banyak, kerana doh mempunyai cukup lemak (terima kasih kepada mentega).

Sekarang kita terus ke wafel baking. Bagaimana untuk mencurahkan doh? Anda akan memahaminya dalam proses memasak. Anda perlu membiasakan diri: sudu mungkin tidak cukup, dan senduk - banyak.

Bakar waffle kami sehingga perang keemasan, keluarkan dari plat dan menghidupkan besi wafel ke dalam tiub. Tunggu sehingga wafer telah sejuk, ia adalah mustahil: ia akan menjadi rapuh dan tidak akan mengental.

Apabila semua wafel bersedia, mari kita krim. Baginya, bahan-bahan berikut diperlukan: 200 gram mentega; satu tin susu pekat; mana-mana kacang (walnut, hazelnuts, badam).

susu pekat , atau hanya membeli dimasak atau diri rebus selama satu setengah hingga dua jam. Pokoknya adalah cukup mudah: anda perlu untuk menggugurkan balang dalam kuali air dan biarkan ia mereneh dengan api yang sederhana. Perkara utama - jangan lupa untuk mencurahkan air pada masa dan mematikan ketuhar, ia tidak perlu untuk mencuci susu pekat di dinding dan siling. Sedia Letakkan susu pekat dalam mangkuk, sejuk, tambah mentega lembut dan kacau sehingga sebati.

Dengan kuih-muih picagari (atau beg plastik biasa) disumbat dengan saluran krim pekat. kacang Grind (lebih mudah untuk melakukan pengisar ini), kemudian taburkan mereka terbuka di tepi wafer. Tiub dengan susu pekat bersedia untuk berkhidmat!

Apa yang anda boleh dapat dari susu pekat dan wafer gulung yang berlainan? Saya nasihatkan anda untuk membuat kek yang lazat. Dia tidak akan meninggalkan acuh tak acuh tidak kanak-kanak mahupun orang dewasa.

Memasak tiub dengan susu pekat, seperti yang dinyatakan di atas, hanya tanpa tambahan kacang. Selain itu, membuat krim masam. Resipi ini adalah mudah: pengadun elektrik, pukul 500 gram krim masam dengan satu cawan gula sehingga pekat krim. Berendam dalam ia bergolek dengan susu pekat dan meletakkan mereka di atas piring dalam tindanan kayu a. Hiaskan kek dengan kacang cincang, atau serbuk pastri.