"Umalat" (Adygei keju): komposisi, kalori, ulasan, resipi

Adygei keju berasal dari Caucasus, serta banyak keju tempatan, tergolong dalam kategori lembut, jeruk, dan juga keju, mozzarella dan feta. Ia digunakan secara meluas dalam penyediaan salad segar, kuih-muih serta hidangan lain. Di Rusia, syarikat pengeluaran keju Caucasian terlibat dalam "Umalat". Adygei keju dibentangkan jenama berjaya boleh bersaing dengan produk dari pengilang lain. Kajian semula produk ini dan resipi daripada itu dibentangkan dalam artikel ini.

pengeluaran keju lembut "Umalat"

Pengeluaran lembut Caucasian keju air garam dianjurkan di rantau Bryansk, Bryansk. Syarikat "Umalat" Adygei keju, mozzarella, ricotta dan lain-lain jenis lembut keluli untuk menghasilkan salah satu yang pertama di Rusia.

Dalam pengeluaran keju segar hanya digunakan susu terpilih, yang tidak mengandungi sebarang bahan pengawet atau antibiotik. Produk ini mempunyai rasa sedikit masin, kerana ditambah dalam jumlah yang kecil garam biasa semasa memasak.

Membuat keju dijalankan menggunakan peralatan berteknologi tinggi dan di bawah pengawasan yang berterusan oleh pakar asing.

Adygei keju "Umalat": komposisi produk

Adygeisky keju jenama domestik mempunyai bentuk silinder, kepala yang rendah dan berat tidak lebih daripada 400 gram. krim warna, rasa - manis, sedikit masin. Untuk menilai kualiti produk adalah mungkin sepenuhnya untuk belajar komposisi diwakili oleh jenis produk "Umalat".

Adygei keju jenama Federation diperbuat daripada susu, dan garam boleh dimakan, yang ditambah kepada yang dibenarkan minimum. Untuk membuat permukaan filem pelindung kepala seterusnya dihapuskan penyelesaian masin. Ketiadaan kerak dan permukaan lembap kriteria penting untuk memilih produk yang berkualiti. Struktur keju Adygei "Umalat" homogen, "tanpa mata" dan mengadakan tayangan. produk berkualiti - lembap, padat, tetapi agak berdaya tahan. keju seperti ini boleh digunakan segar dan digunakan dalam penyediaan hidangan panas dan sejuk.

Kalori, nilai makanan dan faedah kepada organisma

Air garam Adyg Kalori keju lembut adalah 238 kcal. 100 g produk ini mengandungi 16 g protein, 18 g lemak dan 2.7 g karbohidrat.

Walaupun kandungan lemak yang tinggi, Adygei keju dianggap produk yang berguna yang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet warga tua, kanak-kanak dan wanita hamil. Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan mengandungi yang paling penting untuk badan bahan-bahan biologi aktif. Ia mengandungi semua asid amino, vitamin A dan Kumpulan B, dan juga kalsium, fosforus, sodium, dan zink.

Penggunaan Adyg keju bergantung terutamanya kepada kualiti susu semasa pembuatan dan teknologi penapaian pematuhannya.

Adygei keju "Umalat": ulasan pelanggan

Lebih 90% daripada pembeli bercakap tentang keju jenama Adygei "Umalat" hanya positif. Mereka ambil perhatian bahawa ia adalah salah satu yang terbaik keju lembut pengeluaran domestik di pasaran Rusia. Pematuhan kepada resipi tradisional adalah salah satu kelebihan jenama "Umalat" itu.

Adygei pembeli jenama keju menyukai fakta bahawa ia mempunyai:

• komposisi semula jadi;
• rasa halus dan tanpa garam;
• struktur tekstur yang padat dan lembap;
• nilai pemakanan yang tinggi dan dibuat dari susu yang dipilih.

Seperti yang kita perhatikan kelemahan pembeli hanya cukup harga yang tinggi, kerana kos yang tinggi bahan-bahan mentah untuk pengeluaran.

Apa untuk memasak dari keju Adygei itu?

Dalam penyediaan salad dan pembuka selera menggunakan pelbagai jenis keju jeruk, seperti feta atau mozzarella. Yang menghairankan hidangan lazat boleh disediakan dengan keju Caucasian "Umalat". Resipi Adyg keju yang merupakan salah satu komponen utama adalah seperti di bawah.

1. Penyediaan salad dengan keju Adygei, payudara dan sayur-sayuran salai bermula dengan penyediaan pengisian. Untuk ini dituang ke dalam cuka mangkuk epal (2 jam. L.) ditambah mustard segar (1 jam. L.), Madu (2 jam. L.), sup ayam (2 sudu besar. L.). Semua bahan-bahan yang bercampur-campur, dan kemudian, tanpa berhenti kerja pemukul, dicurahkan ke dalam minyak mangkuk meleleh sayur-sayuran (50 ml). Hasilnya, sebat aktif sepatutnya menjadi sos tebal dan homogen, mayonis seperti. Sekurang-kurangnya ia menambah sedikit garam dan lada. Lagi untuk hidangan diletakkan salad yang disediakan, tomato dicincang kasar, alpukat, keju Adyg dan ayam salai (100 g). Perkara terakhir yang ditambah diperap dalam jus lemon, bawang dan berpakaian.
2. Adygei keju, goreng dalam kuali - cepat untuk menyediakan dan snek lazat. Untuk melakukannya, ia sudah cukup untuk memotong keju plat kecil ketebalan 1 cm dan goreng di kedua-dua belah pihak dalam kuali lancar dengan minyak sayur-sayuran atau cair.

Adygei keju "Umalat" mempunyai kualitatif komposisi, rasa, bau dan tekstur dan adalah salah satu produk yang terbaik di pasaran domestik.