Wain snek? makanan ringan tradisional klasik

Holiday - bukan sahaja menu yang kaya dan pelbagai, tetapi juga, jadi untuk bercakap, senarai wain. Minuman dihidangkan di meja yang berbeza dengan mana-mana mereka yang hadir boleh mendapati diri anda sesuatu yang sesuai dengan keinginan mereka. Dan sering pelayan wanita itu bertanya: "Apakah snek wain?" wain budaya minum di negara kita hilang gabungan lebih harmoni minuman dengan makan terlupa (atau tidak diketahui). Dan kehilangan muka di hadapan tetamu sebagai sesuatu yang tidak wajar. Terutamanya jika sambutan yang dirancang, yang akan dihadiri oleh orang yang tidak dikenali - kawan kesilapan mudah, dan di sini adalah bagaimana ia akan bertindak balas kepada orang luar, tidak diketahui.

Snek anggur peraturan am

Terdapat prinsip yang agak mudah, tetapi tegas. Dan jika diperhatikan, ia adalah mungkin untuk lulus pakar dalam etika. Makanan ringan yang enak, bergantung kepada apa yang sejambak itu. Jika aroma dan rasa kompleks, kaya, maka arak adalah perlu untuk mengemukakan makanan ringan mudah tidak dapat "skor" rasa indah. Tidak mengubah wain "semangat" ketiga-tiga produk: roti, keju dan buah-buahan. Dan keju itu diambil tanpa sebarang tambahan, dengan rasa yang kuat dan malap, dan buah-buahan perlu menjadi berbeza dengan wain: jika ini masam, pembuka selera yang berasal dari jenis manis - dan sebaliknya.

Jika anda mengubah keadaan, dan di atas meja - hidangan dengan "watak" sendiri, rasa halus dan nada yang lemah, untuk meletakkan beliau dalam syarikat wain yang paling mudah dan biasa. Di sini ia tidak seharusnya menaungi makanan.

Apa yang benar-benar tidak sesuai

Terdapat juga senarai apa wain untuk mempunyai snek di mana-mana tidak berbaloi. Terutamanya, ini termasuk apa-apa hidangan yang mengandungi cuka: dia berkuasa membinasakan walaupun rasa yang paling ketara. Di tempat kedua, cukup aneh, kacang. Mereka bersatu reseptor yang sensitif kepada kehalusan rasa.

Melepaskan salad dan hidangan lain dengan mayonis, terutama apabila minum wain berkilauan. Mayonis bukan sahaja menghapuskan rasa, tetapi juga (sempena "bulbashkami") boleh membawa kepada masalah dengan penghadaman.

Meracuni semua rasa sambil menikmati wain boleh dan rempah tertentu yang termasuk kayu manis, vanila dan pudina. Jadi, jika anda merancang untuk memohon kepada kek wain, melakukan tanpa ini perasa tradisional. Tetapi hidangan daging disediakan tanpa kari, yang tidak terlalu mesra dengan wain.

Cerut, paip dan rokok mengganggu perisa wain. Jadi perokok sebelum penggunaannya dikehendaki membuat jeda yang ketara. Dan sommeliers menolak untuk beberapa jam.

Terbaik syarikat untuk wain putih

Mari kita mulakan dengan menyenaraikan apa snek wain putih. Ia paling sesuai untuk makanan laut itu. Satu-satunya perkara yang tidak harmoni dengan minuman - ikan berlemak. Buah-buahan - apa yang anda suka, hanya salah seorang daripada mereka, snek tiada anggur kering - ia sitrus. Mereka juga mengukuhkan rasa masam. Ia tidak perlu untuk penyalahgunaan dan rempah tajam, aroma dan skor Tanya terik. Agak harmoni dengan wain putih pilihan sejuk anak lembu atau daging babi.

Jika anda berada dalam kehadiran elegan, wain putih mahal sesuai dengan kemurahan hati untuk menyerahkan mereka bertelur. Guaman dan merah, dan hitam, tidak tiruan dan murah.

wain diperkuat digabungkan ideal dengan buah-buahan manis seperti pic, nanas dan pear. Berikut adalah kepada mereka, dengan cara itu, anda boleh menyerahkan dan limau, tidak lemon, tangerin dan oren. Baik juga akan menjadi coklat dan gula-gula daripada itu, ais krim dan pencuci mulut yang manis cahaya.

anggur merah: harmoni dengan makanan ringan

Sekarang mari kita lihat daripada snek wain merah. Ia dianggap sebagai lebih sukar, jadi diberi makan dengan daging - digoreng atau dibakar. Dan jika digunakan versi pemasangan tudung, ia adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada kebab shish dan hidangan pedas. Dalam ketiadaan mereka, pilihan yang terbaik adalah sup. Seperti biasa, keju yang berkaitan, tetapi tidak berminyak.

Semi-gula atau separa kering Rajah jenis yang baik dengan sosej, cendawan goreng dan sayur-sayuran segar. Dan ini terpakai kepada spesies putih.

Pink semisweet sempurna pergi di bawah salami dari mahal, ikan goreng, keju lembut dan ayam panggang. Dan lagi, cukup aneh, ia adalah dalam harmoni dengan pizza. Secara semula jadi, tanpa komponen terlalu tajam.

champagne snek

Salah tanggapan paling terang-terangan kita warisi dari era Soviet - ia adalah keyakinan bahawa wain berbuih adalah yang terbaik iringan coklat. Malah, makanan ringan yang paling teruk dan bayangkan mungkin. Tanpa kalah sempena mana-mana tahap champagne "kekeringan" telah dan buah-buahan. Dan epal atau strawberi paling baik. Mereka menekankan rasa halus anggur, melembutkan kepahitan masam dan meninggalkan aftertaste yang cerah tetapi lembut.

Champagne dan hidangan Jepun yang besar. Sushi dan gulung tidak bercanggah dengan itu, dan bergaul dengan baik dan saling melengkapi.

Jika anda mengikuti tradisi Perancis, champagne adalah snek yang lebih baik masin. gherkins terutamanya pilihan (anda boleh menggantikan jeruk isi rumah) dan buah zaitun. Hanya kedua hendaklah sama ada tidak dipenuhi atau dengan kandungan neutral - timun yang sama, ikan bilis, keju atau udang. Lemon atau cili akan memanjakan anda semua keseronokan.

wain semi-manis biasanya dihidangkan sebagai kemuncak kepada jamuan, sejenis pencuci mulut. Mengiringi beliau sesuai: gula-gula (coklat dengan minimum, dan sebaik-baiknya tidak), kuih-muih, buah-buahan berair. Dari baking versi tidak sangat manis dan agak mudah pilihan: puding buah-buahan, kek rendah lemak, kek keju. Ia diluluskan sebagai sorbet, creme brulee dan ais krim, epal dan strawberi khususnya.

Elegan dan halus

Mereka yang mahir daripada snek wain adalah yang terbaik, tetapi tidak mahu melakukan menu primitif, ia mungkin dinasihatkan untuk memasak salwa. Snek mendapatkan jenis universal, Godea dan putih, dan merah, seperti mana-mana permainan yang lain.

Menyediakan makanan ringan yang tidak terlalu sukar, dan tetamu anda akan gembira. Bangkai pra-goreng dalam lemak (tiada minyak) adalah hampir siap. Dipanaskan dengan lemak yang mengalir, burung diserahkan kepada kuali. Untuk ini ditambah ceri segar, dibebaskan daripada tulang. Lapan bangkai pergi ke suatu tempat 200 gram beri. Ini juga dicurahkan setengah cawan sup (burung, boleh menjadi ayam) dan sudu cognac baik. Rempah - garam sahaja. Quail dotushivayutsya pada ketersediaan akhir, beralih ke dalam hidangan yang indah yang mendalam, ditaburkan dengan ceri segar dan tuangkan sos ini. pilihan yang tepat! Terutamanya bersemangat snek puyuh wain manis.