Roti Diet. Manfaat dan kemudaratan roti

Ramai orang mempunyai satu kejutan yang tulen apabila mereka mengetahui tentang kewujudan roti pemakanan. Lagipun, kita semua biasa dengan hakikat bahawa dengan pemakanan yang betul atau tepung pemakanan adalah hampir dikecualikan daripada diet. Tetapi sesiapa sahaja serius menolak roti, sebagai tabiat untuk menggunakannya dicantumkan kami sejak zaman kanak-kanak. Di samping itu, ia mempercepatkan proses tepu dan membolehkan beberapa hidangan menjadi lebih sedap. Dan ia adalah untuk Dietetik abad XXI ini boleh membenarkan pesakit mereka untuk makan makanan berkanji, dan roti pemakanan telah dibuat. Tetapi penggunaannya juga dikawal selia dengan ketat, bergantung kepada ciri-ciri individu dalam badan manusia dan matlamat yang menimbulkan pakar diet dan pesakit.

Roti, dietetik - apa dan bagaimana untuk memilih

roti pemakanan tidak meningkatkan tahap gula dalam darah dan memberikan rasa ketepuan maksimum. Pilihan yang ideal akan bran, yang kehilangan sifat-sifat sangat sedikit berguna dalam rawatan bijirin dan merupakan sebahagian yang paling kasar ia. Ia mengandungi sejumlah besar serat, yang membolehkan tubuh untuk mendapatkan cukup. Membeli berguna roti dihasilkan firma utama yang memantau reputasi mereka dan menghasilkan produk yang berkualiti. Membaca kandungan label dan komposisi produk jika anda melihat sejumlah besar gula atau serbuk penaik, di mana-mana, tidak membelinya. Ingat, walaupun pada hakikatnya bahawa roti - diet, ia adalah wajar untuk menggunakan ia hanya atas nasihat doktor.

Roti: manfaat dan bahaya

Roti yang kita beli di kedai-kedai, tidak salah satu yang dibakar sebelum di dapur Rusia. Dia benar-benar membantu. Walaupun produk semasa kami mempunyai beberapa sifat positif seperti kandungan pemakanan, keupayaan untuk cepat menepukan badan dan mempercepatkan metabolisme. A roti benar-benar berguna - adalah sumber vitamin B, karbohidrat dan protein pada masa yang sama disebabkan oleh hakikat bahawa ia mengandungi bakteria khas, ia juga menguatkan sistem imun.

Dan yang mengetahui apa sebuku roti boleh membantu dengan sakit kepala? Untuk melakukan ini, membuat tuam, sambil menambah ke daun pisang roti sup. Setelah produk tepung direndam cecair yang terhasil, ia mesti digunakan untuk kepala, dan kesakitan beransur-ansur reda.

kerosakan tertentu

sama ada roti adalah berguna kepada anda? Manfaat dan kemudaratan produk yang dinyatakan dalam artikel ini. Anda membuat keputusan. Tetapi, selain daripada jisim kelebihan di atas, kita makan roti dan keburukan agak ketara. Dan yang paling penting adalah bahawa kedai kami menawarkan terutamanya produk yis, yang sangat sering punca dysbiosis. Juga, roti diet sememangnya contraindicated pada orang yang terdedah kepada berat badan berlebihan, dan mereka yang mempunyai metabolisme terlalu perlahan. Ini kerana ia boleh menuntut secepat mungkin untuk menambah kilo beberapa.

Bagaimana tidak untuk membayar manfaat untuk mencederakan?

Untuk roti tidak membawa bahaya dalam penggunaan produk tepung perlu mematuhi beberapa peraturan yang mudah. Di tempat pertama ia tidak perlu untuk menggunakan tepung bersama-sama dengan jem, madu atau produk lain yang boleh menyebabkan penapaian dan kembung perut. Apabila membuat sandwic, ia adalah wajar untuk menggantikan sosej atau daging, daging rebus dan menambah sayur-sayuran. Ia juga perlu untuk mengurangkan penggunaan roti manis dan makanan yang dipanggang, kerana ia mengandungi banyak gula, dan mereka adalah sangat tinggi dalam kalori. Secara semula jadi, roti yang baik pada masa yang lebih daripada bahaya, tetapi anda perlu menggunakannya dengan betul.

roti panas dan segar - titik permulaan

Setiap daripada kita biasa dengan zaman kanak-kanak bau keajaiban roti yang baru dimasak. Apabila kita bau harum dan melihat gulung rangup segar, usaha yang besar perlu menahan diri untuk mengambil gigitan. Tetapi ia adalah bernilai mengingati bahawa roti panas adalah penuh dengan beberapa kesulitan. Pakar pemakanan mengatakan bahawa bahaya utama beliau adalah bahawa proses ini sudah biasa kepada kita penapaian yis dalam roti yang masih panas, tidak selesai sehingga akhir. Ia adalah kerana ini dalam sistem penghadaman dan terdapat beberapa masalah yang muncul dalam kekejangan dan pembentukan gas berlebihan. Juga, apabila sebilangan besar dimakan roti panas ia boleh membentuk ketulan pepejal, yang boleh menyebabkan senak atau halangan usus. produk panas baru diserap lebih teruk daripada perempuan yang berbaring selama beberapa jam. roti segar di mana-mana tidak boleh dimakan oleh orang yang mengidap penyakit sistem pencernaan. Tepung produk sebelum penggunaan perlu berbaring untuk sementara di udara terbuka, pada masa yang sama adalah cara semula jadi menghapuskan kelembapan berlebihan. Sebagai contoh, dalam Tsaris Rusia mempunyai roti hanya dibakar adalah dilarang sama sekali, kerana pengamal perubatan yang hebat tahu tentang kesan sampingan makanan yang dipanggang segar.

Ramai orang boleh membantah, mengatakan bahawa kerap makan yang baru dimasak atau dipanaskan segera sebelum digunakan gulung. Malah, bagi lelaki yang tidak mempunyai masalah kesihatan, roti panas tidak mendatangkan apa-apa risiko tertentu, tetapi dengan penggunaan yang kerap ia mungkin kerengsaan bahagian dalam mukosa gastrik. Itu tidak akan berlaku jika anda makan biskut, yang bukan sahaja sangat cepat diserap dan bukannya gulung lembut, tetapi juga bertindak sebagai sejenis scrub usus. faedah khas mereka membawa roti bran dan rai.

Tetapi ada orang yang berpendapat bahawa penggunaan tidak sesuai roti dan tidak menggunakannya untuk makanan. Ini adalah kerana mereka percaya ia adalah roti adalah punca utama obesiti dan masalah penghadaman.

Terdapat soalan yang sah sama ada terdapat diet roti, dihangatkan menggunakan pembakar roti atau ketuhar gelombang mikro? Produk dipanaskan dalam pembakar roti, tambah besar: semua yis yang berada di dalamnya, pada suhu yang tinggi terbunuh dan kelembapan menguap, dan proses penapaian adalah mustahil. Oleh dan serbuk besar diperolehi, manfaat yang dinyatakan di atas.

Tentang yang paling berguna

Semua ahli gizi dalam satu suara mengatakan bahawa produk tepung yang paling berguna adalah salah satu yang dibuat daripada yang terbaik gandum durum. Inilah roti diet ini pada zaman purba telah disediakan biara dan dibawa dalam kempen ketenteraan. produk tepung yang diperbuat daripada gandum durum, pasti sangat berguna, ia mengandungi sejumlah besar pelbagai vitamin, kecuali bahawa sangat berkhasiat dan baik untuk badan secara keseluruhan. Tetapi pembeli moden tidak selalu membuat pilihan yang memihak kepada spesies ini roti.

roti yang tidak beragi buatan sendiri

Beragi buatan sendiri roti di dalam oven - adalah agak mudah dan ia adalah jenis yang sangat berguna baking. Kebanyakan barang-barang bakar, yang terdapat di kedai-kedai kami, mengandungi dalam komposisinya beberapa yis kulat. Berdasarkan fakta ini, akan merayu kepada resipi lama apabila produk tidak beragi memasak mesti digunakan oleh nenek moyang kami.

Resipi paling mudah: segelas air, 2.5 cawan tepung 1 sudu teh garam dengan slaid. Produk doh segar diuli dan goreng dalam tortillas tebal kuali. Jika anda menggantikan kefir air dan menambah 1.5 sudu teh soda, kemudian mendapatkan roti sebenar tidak beragi. doh lebih sedap pada kefir starter. Sajiannya anda perlu yogurt tambah tepung sehingga konsistensi krim masam cecair dan memakai malam di tempat yang hangat. Selepas menambah lebih tepung untuk ragi ia kelihatan seperti krim tebal, campuran perlahan-lahan dan kembali ke tempat yang hangat. Selepas waktu 3-4 pada buih besar akan muncul - ia adalah satu isyarat bahawa sudah tiba masanya untuk menguli doh. Perlu untuk menguli 400 g tepung diayak, 400 g yis, 200 g air suam, 1 sudu teh garam, 2 sudu besar minyak bunga matahari, 2 sudu besar gula. Semua Kacau dan biarkan di tempat yang hangat, ditutup dengan tuala putih. Selepas 3 jam, perlahan-lahan beralih doh ke dalam acuan yang telah digris dan biarkan selama satu jam lagi, selepas sudah menghantar dalam ketuhar yang bersuhu. Bakar pada suhu 200 ° C.

Penyerahan tepung ini produk ke meja boleh dilakukan bersama-sama dengan hidangan pertama atau kedua panas. Ini makanan panas tidak memudaratkan badan adalah disebabkan oleh hakikat bahawa ia termasuk tiada yis.

roti sandwich

Selain jenis-jenis produk tepung, yang biasa kepada kita dari zaman kanak-kanak, di rak yang agak baru-baru ini muncul roti khas untuk roti bakar. Jenis produk ini kadang-kadang dirujuk sebagai poros, kerana ia adalah sangat lapang dan lembut. Ia dijual siap dipotong menjadi ketulan untuk roti bakar penyediaan dan biasanya padat. roti itu sangat berguna untuk menyediakan pelbagai sandwic pembakar atau dalam pembakar roti. Juga diperolehi daripadanya keropok lazat.

Roti rai dan kalori

Roti paling popular selepas putih tradisional adalah hitam atau rai. Beliau memasuki kehidupan kita tidak lama dahulu, tetapi ia telah mendapat banyak peminat. Ini berlaku disebabkan oleh hakikat bahawa menyebabkan masalah putih dalam ramai orang yang berlebihan berat badan dan penghadaman. Juga produk rai boleh menjadi lebih layak lagi untuk kegunaan manusia dan kurang terdedah kepada pengaruh negatif faktor luaran.

Jika kamu menghitung kalori dalam roti hitam, akan mendapati bahawa mereka adalah lebih kurang daripada putih. Dalam 100 gram produk tepung mengandungi hanya 214 kalori. Ini memainkan peranan utama dalam popularitinya semakin meningkat. Kalori dalam roti hitam adalah lebih kurang daripada putih.

Tepung hitam produk yang paling popular di Rusia Borodino roti dengan abad sejarah. Tradisional Borodino mempunyai rasa agak manis dengan aftertaste rempah. Tetapi pembuat roti moden membuat beberapa perubahan kepada resipi tradisional, terima kasih kepada yang roti boleh berlaku dalam pelbagai cara.

roti manis

Selain roti biasa, yang dimaksudkan untuk kegunaan manusia dengan hidangan utama, terdapat juga gula yang dipanggil, yang sesuai untuk teh atau sandwich dengan mentega. Dalam jenis ini produk tepung menambah kismis, aprikot kering dan banyak rempah. roti manis mempunyai asal, rasa sangat baik, tetapi faedah sebenar daripadanya yang sangat sedikit. Beliau adalah berkalori tinggi, dimasak dengan tambahan yang banyak yis.

No perakaunan untuk rasa

Seperti yang kita lihat, terdapat pelbagai jenis roti hampir apa-apa rasa. Setiap daripada mereka mempunyai kelebihan dan kekurangan, tetapi ia masih lazat. Yang roti untuk membeli, ia bergantung kepada citarasa anda dan matlamat yang anda sedang mengikuti pengajian. Selamat makan!