Adakah mungkin untuk goreng cendawan dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul, bahawa mereka tidak rasa pahit?

cendawan goreng - ia agak memuaskan dan lazat hidangan yang kadang-kadang (contohnya semasa berpuasa) juga boleh menggantikan daging. Mereka dihidangkan dengan kentang, beras, dan juga digunakan sebagai hiasan. Oleh itu sering dimasak cendawan, cendawan dan chanterelles. Bolehkah saya goreng cendawan? Soalan ini ada jawapan yang mudah. Dalam satu tangan, kaedah yang sama dengan penyediaan menghalang rasa pahit agak tertentu, yang meninggalkan hanya semasa rawatan kronik (contohnya, pengasinan). Di pihak yang lain - jika terdapat resipi, jadi mereka seseorang menggunakan. Walau bagaimanapun, untuk jelas menjawab soalan: "Adakah mungkin untuk menggoreng cendawan?", Ia adalah yang terbaik untuk mencuba pengalaman mereka sendiri.

Bagaimana untuk menghilangkan kepahitan?

Sebelum anda menggoreng cendawan, mereka mesti teliti direndam. Ini biasanya mengambil masa 2 hari. Selain itu, air perlu ditukar sekurang-kurangnya 8 kali. Selanjutnya, mereka mesti direbus di dalam air masin selama 10 minit, toskan, dan mengulangi tindakan ini, pengisian segar. Selepas itu, mereka berbaring di colander atau menyaring dan biarkan selama setengah jam, supaya semua kaca cecair. Dan sudah maka anda boleh terus ke penyediaan. Di samping itu, pelayan wanita mengalami disyorkan untuk menggoreng hanya topi. kaki lebih sukar lebih baik digunakan untuk tujuan lain (seperti sup).

Bagaimana untuk menggoreng cendawan?

Di rak cendawan segar perlu garam dan bawang putih secukup rasa, minyak sayur sedikit (minyak zaitun boleh digunakan). Topi macerated cendawan susu rebus diletakkan di atas kuali panas yang kering, tutup dengan penutup dan rebus kira-kira 10 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian menyebabkan bersatu minyak keseluruhan cecair ditambah dan goreng selama kira-kira 5 minit, masin dan extruding melalui akhbar bawang putih. Pada akhir dalam pan ditaburkan pasli cincang. Ternyata hidangan yang sangat lazat yang harus dihidangkan dengan kentang lecek.

Adakah mungkin untuk membakar cendawan putih?

jenis kulat adalah sangat biasa di hutan daun luruh. Mengalami pickers cendawan di musim berjaya mengumpul beberapa ratus kilogram. Cara yang sesuai penyediaan cendawan susu putih pengasinan masih dipertimbangkan. Persoalan sama ada ia adalah mungkin untuk menggoreng cendawan, biasanya berlaku pada tahap di mana resipi tradisional untuk kulat ini telah pun habis. Jika mereka baik rendam dan rebus, kemudian, pada dasarnya, mendapatkan makanan yang baik. Walaupun rasa tertentu masih kekal.

Bagaimana untuk goreng cendawan dalam krim masam?

Setiap kilogram cendawan segar mengambil 2 cawan krim masam, 50 g mentega, setengah cawan tepung. Juga garam berguna, serbuk roti (50 g) dan lada secukup rasa. Jika soalan: "Adakah mungkin untuk goreng cendawan" anda bertindak balas secara positif, anda boleh cuba untuk menambah beberapa menyeronokkan untuk makan.

Shiitake direndam dan direbus seperti yang dinyatakan di atas. tepung kemudian dicampurkan dengan garam dan lada. Ia adalah perlu untuk melancarkan topi cendawan dan goreng mereka dalam minyak panas selama 5 minit. Kemudian untuk tambah krim masam, keropok dan terus masak, kacau. Selepas 15 minit Hidangan telah sedia. Ia boleh memainkan peranan utama (dengan kentang atau nasi) atau menjadi ulam bergaya untuk daging. Melalui gabungan krim dan mentega bertukar rasa yang sangat halus dan keropok membuat makanan yang enak.