Apa yang bahaya pada jasad yis?

Sejak zaman kanak-kanak kami telah diajar hubungan istimewa dengan produk gandum dan diletakkan di dalam minda kita, roti - ketua segala-galanya. Jadi mengapa hari ini ramai menolak produk ini? Ada yang percaya bahawa roti tidak baik untuk angka itu, kerana karbohidrat yang terkandung dalam dalam kuantiti yang besar, sedang teruk digabungkan dengan protein dan lemak produk lain, sementara yang lain menolak untuk makan kerana yis.

Malah, beberapa tahun yang lalu ia telah dikeluarkan siri televisyen memberikan kesan yang merbahaya mikroorganisma yis. Tetapi adakah ia benar-benar yis berbahaya? Kemudaratan kepada badan atau penggunaan mereka akan berada di penggunaan tetap roti, kita akan buat di dalam artikel ini. Di sini kita perhatikan terdapat satu alternatif yang ibu roti dan bagaimana untuk membakar yang berguna roti yang tidak beragi di rumah.

Apa yang yis?

Yis - sebuah kumpulan yang terdiri daripada 1500 tysyach kulat unisel yang mendiami media cecair dan semiliquid kaya dengan bahan organik. Secara semula jadi, mereka adalah meluas dan sering tinggal di sekitar tanah gula yang mengandungi pada permukaan buah-buahan dan beri. Yis boleh hidup walaupun tanpa oksigen. Dalam persekitaran sedemikian, mereka mula menyerap aktif karbohidrat yang menyebabkan proses penapaian dengan pengeluaran alkohol.

Satu ciri semua yis adalah kadar yang luar biasa mereka pembiakan. Seperti semua organisma unisel, mereka membiak secara vegetatif, iaitu pembahagian sel. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, boleh membentuk badan-badan berbuah makroskopik.

Yis dibahagikan kepada pandangan mengenai beberapa perkara, termasuk kaedah pembiakan. Ia digunakan secara meluas dalam baking, bru, membuat wain, dan sebagainya .. Sesetengah kulat mempunyai kesan patogenik, dan yis oportunis membuktikan berbahaya bagi tubuh. Apa yang ia?

Kesan ke atas badan

Apabila dimakan yis mula membiak dalam janjang geometri, dengan itu mogok semua organ-organ pencernaan semasa penapaian.

Apakah kesan ke atas yis badan:

• penapaian disertakan dengan reput, adalah persekitaran yang baik bagi mikroorganisma berbahaya yang melalui dinding usus yang rosak ke dalam menembusi darah;
• proses terganggu menghapuskan toksin dari badan;
• terus produk mabuk dari bakteria;
• fungsi pencernaan usus perlindungan dan dikurangkan;
• sembelit berlaku, pembekuan pasir terbentuk di dalam buah pinggang, batu hempedu dan hati.

Yis mudarat kepada badan adalah jelas. Tetapi berapa tinggi manfaat bahawa kulat unisel membawa badan?

Yis: bahaya kepada badan atau penggunaan

Sehingga baru-baru ia telah menganggap bahawa yis adalah baik untuk badan. Ia mengandungi sejumlah besar protein, vitamin B, pelbagai asid, vitamin dan mineral penting. Kolitis dan gastritis, anemia, kolesterol tinggi, doktor disyorkan yis. Kesan ke atas badan cendawan diternak dan dikaji lagi, dan tidak lama lagi membuktikan berkadar terus dengan kesan penggunaannya.

Masalahnya ialah bahawa apabila dimakan yis dalam pembiakan aktif mula makan karbohidrat dengan semua vitamin bermanfaat dan mineral yang datang dengan makan. Ini bermakna bahawa seseorang itu tidak menerima mereka, yang seterusnya membawa kepada kekurangan dan kekurangan badan. Dalam menilai sama ada organisma berbahaya kepada yis, perlu mengambil kira pandangan mereka (roti, wain, susu, bir). Di antara semua jenis yang paling berbahaya kepada badan yang membakar atau thermophilic.

yis patogen

Sesetengah jenis yis menyebabkan seseorang imunokompromi penyakit berbahaya. Sebagai contoh, kulat candida adalah komponen daripada flora normal. Tetapi akibat daripada trauma, pembedahan, atau penggunaan yang berpanjangan antibiotik dalam imuniti manusia berkurangan, terdapat kesan negatif ke atas organisma yis. Cendawan mula berkembang dengan bersungguh-sungguh, menyebabkan penyakit candidiasis, yang boleh menjadi agak berbahaya.

вред дрожжей для организма человека в случае заболевания криптококкозом, фолликулитом и себорейным дерматитом. Tidak kurang kuat adalah kerosakan ragi untuk tubuh manusia dalam kes Kriptokokosis penyakit, folliculitis dan dermatitis seborrheic. Dalam badan yang sihat, ini cendawan sama boleh tidak nyata itu sendiri.

ibu roti

Untuk membuat roti menggunakan Saccharomyces roti. Satu ciri kulat ialah mereka mengeluarkan karbon dioksida semasa penapaian. Tepat kerana doh ini, diuli berdasarkan mereka, dibangkitkan dengan baik dan roti selepas baking mempunyai struktur seperti span yang kuat. Yis dihasilkan ceng-berasaskan dan boleh didapati dalam (ditekan) bentuk segar dan kering.

Kesan yis pada tubuh manusia adalah bercampur-campur. penyokong mereka mengatakan bahawa kulat berguna untuk organisma, kerana mereka adalah sumber vitamin penting. Pada masa yang sama lawan yis berhujah bahawa vitamin yang diterima dan dimakan oleh kulat yang sama. Akibatnya, tidak ada orang yang baik tidak mendapatkan, dan jumlah kulat di dalam badan meningkatkan secara dramatik.

Apa yang bahaya ibu roti?

Bagi yis roti, doktor segala-galanya dan pakar pemakanan bersetuju bahawa mereka memberi manfaat kepada badan adalah hampir tidak membawa. Sebahagian daripada mereka dipanggil Saccharomyces amat berbahaya kepada badan, dan dinasihatkan untuk meninggalkan penggunaan roti beragi.

Kemudaratan kepada yis roti organisma adalah seperti berikut:

• mengganggu mikroflora usus dan mula kebusukan dalam usus. Hasilnya, semua bakteria berguna yang terbunuh, terdapat penurunan dalam imuniti, terdapat dysbiosis;
• terganggu keseimbangan asid-bes dalam badan. Hasil daripada pembentukan persekitaran berasid timbul sembelit, gastrik dan ulser;
• di hadapan flora kulat perubahan darah dan secara dramatik mengurangkan jumlah kalsium di dalam badan;
• mengakibatkan pengeluaran yis buatan tiba logam berat dan bahan kimia berbahaya;
• Aliran darah yang tidak normal, darah beku terbentuk;
• membawa kepada pembentukan tumor malignan dalam organ-organ yang berbeza dan sistem manusia.

Membakar cendawan mempunyai nama lain - yis thermophilic. Kemudaratan kepada organisma kulat ini dalam komposisi roti seorang rakyat saintis kontroversi dan juru makanan. Baru-baru ini bersetuju bahawa yis boleh memudaratkan badan apabila memakan mereka segar. Tetapi apabila membakar roti crumb suhu dalaman mencapai 98 darjah. Dalam keadaan itu yis thermophilic terbunuh. Para saintis juga cuba untuk membuktikan bahawa yis yang dihasilkan dalam keadaan sekarang, boleh hidup dan berkembang, walaupun pada 500 darjah. Mereka memasuki badan bersama-sama dengan roti dan mengganggu mikroflora usus dan kerja-kerja badan-badan lain.

yis bir

yis bir adalah kulat yang tumbuh dan bertambah banyak terima kasih kepada malt barli dan hop. Mereka adalah merupakan komponen penting dalam proses pembuatan bir. Membezakan antara yis huluan dan hiliran bir itu.

Kesan pada tubuh haiwan ini kulat, menurut saintis, adalah penyembuhan. Ini adalah kerana yis bir itu terdiri hampir keseluruhan set asid dikenali sains amino, semua vitamin B, sejumlah besar protein, asid lemak, karbohidrat. Terima kasih kepada yis ini bir itu telah lama digunakan sebagai diet tambahan untuk meningkatkan imuniti, meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan.

Tidak seperti yis bir itu dari kedai roti

Pada badan manusia spesies yis yang berbeza mempunyai kesan yang berbeza. Sesungguhnya, yis bir itu untuk organisma berfaedah, berbanding dengan orang-orang yang digunakan dalam pembuatan roti.

Antara kedua-dua jenis yis terdapat perbezaan:

1. yis bir itu tidak digunakan dalam baking, kerana die pada suhu tinggi.
2. teknologi sama sekali berbeza daripada penanaman cendawan ini.
3. yis bir itu adalah disyorkan untuk digunakan dalam rawatan beberapa penyakit.

Adakah yis bir itu adalah berbahaya kepada badan?

Berguna yis bir itu tidak mendatangkan mudarat kepada badan tertentu. Walau bagaimanapun, mereka tidak digalakkan untuk digunakan untuk orang-orang yang mempunyai berat badan berlebihan kerana mereka menyumbang kepada berat badan yang cepat. пивные дрожжи. Selain kemunculan edema juga mungkin terlibat dalam yis bir itu. kesannya pada badan dalam penyakit gout dan buah pinggang mungkin mendadak negatif.

Pada yis brewer saluran gastrousus ini hanya mempunyai kesan positif dan, tidak seperti roti tidak membawa kemudaratan.

Bagaimana untuk membawa yis dari badan?

Orang-orang yang serius mengambil berat tentang kesihatan mereka, bersedia untuk pergi ke mana-mana manipulasi untuk membawa ragi tubuhnya. Tetapi sebenarnya ia lebih mudah daripada ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama.

Bagi mereka yang mengetahui bahaya yang ragi untuk badan, ia akan menjadi peralihan logik daripada penggunaan roti tradisional untuk tidak beragi. Hari ini ia menawarkan semua pasar raya besar dengan kedai roti mereka sendiri, dan ia adalah agak popular. Spesies roti setiap hari terdapat lebih dan lebih.

Selepas beberapa ketika, selepas penolakan manusia roti beragi notis kerja biasa usus, dan secara beransur-ansur membersihkan toksin dari badan, ia meningkatkan kesihatan. Yis dalam tubuh manusia tanpa mendapat solek luar mati dan secara beransur-ansur mula menjadi output. pemulihan awal mikroflora usus dan probiotik bantuan.

ibu roti alternatif ini

roti tidak beragi disediakan daripada yis, yang selamat boleh dipanggil alternatif yang berguna kepada yis. Dan yang lebih, mengetahui tentang bahaya yis kepada tubuh badan manusia, ia mesti disediakan tiap-tiap orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka.

Terdapat beberapa jenis ragi: hop atas dasar hop, rai daripada tepung rai dan lain-lain. Resipi hop menapai berguna adalah seperti berikut:

1. Rebus dalam periuk 2 cawan air.
2. Tuangkan ke dalam air 1 cawan hop kering, masak sehingga mendidih dan masak selama 15 minit dengan api sederhana.
3. Keluarkan dari panas, sejuk ke suhu bilik, dituangkan ke dalam balang kaca yang bersih. Selepas itu, tambah sup satu sudu gula dan setengah cawan tepung gandum.
4. Letakkan balang di tempat yang hangat selama 24 jam. Pada masa ini, ragi harus berkembang dalam jumlah sebanyak separuh.

Simpan di dalam peti sejuk perlu ragi, secara berkala mengemaskinikannya.

Bagaimana untuk memasak roti sihat?

Untuk menyediakan roti yang tidak beragi di rumah adalah perlu untuk mematuhi resipi berikut:

1. Sediakan minuman segar, ragi dikemaskini (2 sudu besar. Sudu), kaca air, garam sudu teh, sudu gula dan tepung kaca. Boleh mengambil tepung gandum (100%) dengan gandum atau rai (50 hingga 50%)
2. Meletakkan span di tempat yang hangat selama beberapa jam (2 hingga 10).
3. Setelah doh sesuai, menambah ia tambahan 1-2 cawan tepung. Jumlah sebenar akan bergantung kepada kualiti tepung.
4. Meletakkan doh dalam mangkuk pembakar, lancar dengan minyak sayur-sayuran. Meletakkan borang di dalam tempat yang panas (anda boleh berhampiran bateri) untuk 6-12 jam. Pada masa ini, jumlah ujian perlu meningkat 1,5-2 kali.
5. Membakar roti di dalam ketuhar panas suhu maksimum 10 minit. Selepas itu, pemanas dimatikan, dan roti yang datang dalam ketuhar yang panas sehingga siap.

Makan roti ini, anda jangan risau tentang kemudaratan kepada yis roti organisma boleh dijangka. roti yang tidak beragi, bakar pada hop doh masam, mengandungi semua asid amino, karbohidrat, serat, vitamin B, mineral dan unsur surih. baking seperti tidak mendapat basi untuk masa yang lama, kerana hop yang mengandungi banyak minyak pati, yang pengeluaran yang tidak menentu kuat, mempunyai ciri-ciri anti-mikrob.

Kesimpulannya

Sejak kedatangan yis thermophilic, kesannya pada badan terdedah kepada penyelidikan yang teliti. дрожжей для организма. Saintis dari seluruh dunia pada masa yang berlainan telah terbukti berbahaya kepada organisma yis. Pada masa yang sama penggunaan roti yang tidak beragi kepada ramai orang membantu untuk menghilangkan beberapa daripada penyakit. kesihatan yang lebih baik berasa lebih daripada 70% daripada orang-orang yang menukar diet mereka. Jadi jangan rasa kekuatan badan anda setiap hari dengan memakan roti tidak baik, manakala ia adalah mungkin dan perlu untuk memberi. Terutamanya yang terdapat yis thermophilic alternatif yang layak.