Apa yang jus segar? Penggunaan jus segar

Hakikat bahawa jus segar itu dan bagaimana mereka adalah berguna, mendengar, mungkin, segala-galanya. Nama ini berasal dari perkataan Inggeris segar (segar) dan cara jus buah-buahan. Segelas minuman ini bagus untuk menghilangkan dahaga mereka pada petang yang panas, sarapan pagi yang lengkap atau hanya untuk makan di antara waktu makan. Oleh kerana kepekatan nutrien cara baru untuk meningkatkan kesihatan kita, mengangkat mood anda dan memberi tenaga.

Bagaimanakah fesyen untuk jus segar?

penyebarannya di wilayah bekas Kesatuan Soviet, minuman ini kembali dalam tahun 90-an abad kedua puluh. Pada masa ini Barat datang kepada kami kegilaan untuk membersihkan badan daripada toksin yang dianggap punca pelbagai penyakit. Jadi, makan makanan tumbuhan mentah, termasuk dalam bentuk jus, ia adalah satu daripada prinsip utama detoksifikasi. Walau bagaimanapun, sementara beberapa rakan-rakan yang tahu apa yang segar, - mereka biasanya dipanggil, atau yang baru diperah jus semulajadi. Sejak itu, ramai di antara kita mempunyai masa untuk menghargai dan suka minuman yang menyegarkan yang lazat, dikurniakan dengan jisim penyembuhan hartanah.

Baru-baru ini, dalam dunia akademik, keperluan untuk memerangi "slagging" sedang dipersoalkan, dan jus yang tidak lagi diberikan kepada berpuas hati dengan kejayaan candu. Walau bagaimanapun, ramai guru pemakanan, pakar Diet, gastroenterologi dan pakar perubatan lain menyedari bahawa segar - minuman yang, apabila digunakan dengan betul, boleh membawa manfaat yang banyak kepada badan.

Minuman kesihatan yang popular

Hari ini, trend gaya hidup yang sihat, dan jus segar tidak hilang relevan. Dengan adanya peralatan moden kami di rumah, penggunaannya telah menerima nafas baru. minuman semula jadi adalah pada menu banyak kafe dan restoran, dan pusat-pusat membeli-belah adalah pulau-pulau yang teratur, di mana anda boleh dirawat dengan mereka. Beberapa tahun lalu, terdapat juga jenis baru pertubuhan katering awam dipanggil "bar segar" mendapat momentum di kalangan penyokong pemakanan yang betul. Di sini anda boleh merasa koktel yang lazat dengan bahan-bahan semula jadi serta hidangan sihat yang lain, sering vegetarian.

Apa yang anda lakukan?

Menyediakan jus daripada buah-buahan bukan sahaja - dalam perjalanan yang beri, sayur-sayuran, herba, akar dan herba. Minuman boleh terdiri daripada satu komponen atau campuran beberapa - Formulasi terhad hanya dengan imaginasi pengarang. Untuk apa-apa cerah koktel rasa segar sering perasa pelengkap dan rempah, dan minuman buah-buahan manis dengan madu.

Pemimpin di kalangan jus segar manis adalah buah-buahan sitrus, kerana buah-buahan ini - yang paling lazat. Juga, sebagai bahan sering dijumpai jus segar nanas, epal dan pelbagai buah beri. Sayur-sayuran tomato yang paling popular, lobak merah, timun dan jus saderi. Cemerlang mempelbagaikan rasa sayur-sayuran mereka dicincang - bayam, salad, daun ketumbar, pasli, Dill.

Apa faedah?

Ciri-ciri berguna jus semulajadi secara langsung bergantung kepada komposisi produk-produk yang digunakan untuk pembuatan mereka. Lagipun, sebenarnya, bahawa jus segar seperti itu? Ia adalah pati daripada bahan yang terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Ini vitamin A, C, K, PP dan kumpulan B, dan meningkatkan pectins penghadaman dan selulosa (dalam jus dengan pulpa). Di samping itu, makanan tumbuhan, terutama sayur-sayuran berdaun dan sayur-sayuran kaya dengan beberapa elemen surih - kalium, magnesium, kalsium, zink, besi dan lain-lain. Minum segelas minuman yang baru disediakan, seorang lelaki apabila mendapat banyak dari bahan-bahan penting. Sebagai contoh, jus oren boleh memberikan kami dos harian vitamin C, vitamin A jumlah yang ketara, dan juga menampung sebahagian keperluan vitamin D, K, E, kalsium, dan asid amino tertentu.

Di samping itu, jus semulajadi - makanan istimewa yang akan menghargai mana-mana peminat diet kalori yang rendah. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, keutamaan adalah masih perlu untuk memberi minuman sayur-sayuran, buah-buahan kerana dalam banyak karbohidrat.

Dan sama ada terdapat kemudaratan?

Walaupun keupayaan untuk secara positif mempengaruhi pada badan, ia adalah bernilai mengingati bahawa selepas semua segar - jus, itu adalah produk makanan, bukan ubat yang boleh menghilangkan penyakit mereka. Dalam keghairahan baru-baru ini mengenai penggunaan tanpa syarat minuman ini sedikit reda. Hari ini ia diterima secara umum bahawa penggunaan yang tidak terkawal jus asli boleh menyebabkan kesan buruk. kerosakan mereka dikaitkan dengan kepahitan penyakit kronik sistem pencernaan, gastritis untuk pankreatitis, yang boleh berkembang berikutan peningkatan keasidan perut. Atas sebab yang sama - kerana pendedahan kepada asid - boleh menderita dan gigi. Ia mengalami jus oren segar - ia mengurangkan kekerasan enamel dan boleh menyebabkan kaviti. Di samping itu, jus buah-buahan manis mengandungi terlalu banyak glukosa, yang segera diserap oleh sebab paras gula dalam darah dan meningkatkan pelepasan insulin, yang meningkatkan risiko diabetes.

Bagaimanapun, bahawa tidak ada sebab untuk meninggalkan penggunaan jus segar. Perkara utama - melakukannya dengan bijak!

kaedah-kaedah memasak

Jika bukan lawatan segar bar dan merawat diri anda dengan koktel wangi, anda membuat keputusan untuk melakukannya sendiri, ingat beberapa peraturan. Jus segar mesti bersedia dengan kualiti buah-buahan dan sayur-sayuran masak, dilucutkan reput, "basi" pihak, lebam dan kecacatan lain. Mereka mesti teliti mencuci dan mengeluarkan batang, biji dan benih. Sebaik-baiknya, ia adalah baik untuk memastikan bahawa bahan mentah yang dipilih tidak mengandungi bahan kimia berbahaya yang boleh digunakan untuk menanam atau penyimpanan. Jika tidak, anda risiko dan bukannya vitamin untuk mengambil sebahagian nitrat dan racun perosak.

memasak segar adalah ketat perlu sebelum digunakan, kerana ia mengandungi bahan-bahan berfaedah di bawah pengaruh oksigen mereput dengan cepat. Tetapi bakteria, sebaliknya, bertambah Anda juga perlu untuk mengurangkan masa hubungan dengan bahagian logam pemerah jus buah - ini memusnahkan banyak vitamin.

Cadangan untuk penggunaan

Jadi, kita menemukan apa yang segar, apakah kelebihan dan kekurangan mereka. Untuk mengelakkan kecederaan dan mendapatkan yang terbaik daripada penggunaan mereka, ia perlu dilakukan dengan betul.

Kemasukan jus semula jadi adalah lebih baik untuk memulakan dengan beberapa sudu, dan kemudian beransur-ansur meningkatkan kelantangan. Minum jus segar harus 30-40 minit sebelum makan berikutnya, tetapi tidak semasa perut kosong. Tidak melakukannya dengan baik, dan semasa makan, kerana perut penuh akan menyumbang kepada kemerosotan pengambilan minuman, menyebabkan kembung mungkin berlaku. Jus sempurna diterima untuk bergaul, termasuk buah-buahan dan jus sayur-sayuran dengan dan cairkan dengan air. Dalam usaha untuk mengelakkan pendedahan berpanjangan kepada asid pada enamel minuman yang segar lebih baik melalui straw, dan selepas digunakan untuk membilas mulut dengan air. Jika anda mempunyai penyakit kronik sistem pencernaan, ia adalah lebih baik untuk tidak mula menerima jus semulajadi tanpa berunding dengan doktor. Juga, tidak memberi minuman ini kepada kanak-kanak di bawah satu tahun.

Mungkin ini adalah semua yang anda perlu tahu tentang jus segar. Sekarang anda dengan selamat boleh pergi ke kedai untuk bahan untuk memasak lazat, sihat dan menyegarkan minuman semula jadi.