Apa yang SOLONIN ... SOLONIN: penerangan, ciri-ciri dan rawatan

Masuk kentang telah menjadi kukuh dalam masakan kebangsaan Rusia, dan negara-negara lain. Ia adalah sukar untuk membayangkan bahawa terhadap pengenalan ke dalam kehidupan sehari-hari manusia semuanya meningkat rusuhan akar. Ia seolah-olah: bahawa petani menentang kentang lazat? Mengapa tidak terima raja Peter the Great, yang telah memperkenalkan kilang di Rusia? Hakikat bahawa penanaman kentang telah diperkenalkan dalam bentuk pesanan, dan kerja-kerja advokasi tidak dilaksanakan. Petani mengambil makanan dan lembu makanan diberikan kepada bahagian-bahagian tanah kilang. Dan kerana ini sakit dan juga mati. Kehilangan ternakan, kehilangan nyawa - dan untuk ini, ia adalah perlu untuk memberi kawasan di bawah kentang? Sememangnya, ini membawa kepada rusuhan. Tetapi kerajaan sebaliknya outreach ditindas rusuhan menggunakan tentera. rusuhan baru-baru ini berlaku di Rusia pada tahun 1840-an. Punca kerap bahan keracunan adalah SOLONIN. Pengertian kata-kata, penerangan komponen tindakan pada badan dibentangkan dalam artikel ini.

daging masin dan daging kornet: etimologi istilah

Slav dengan orang-orang yang sama kata-kata yang berbunyi mengeluarkan air liur berlebihan. Anda buat taruhan! Siapa yang tidak suka daging kornet? Daging (daging lembu, daging babi, lemak babi) dituai untuk kegunaan masa depan, diselamatkan lapar di musim sejuk. daging lembu lebih awal di rumah setiap petani telah kornet, resipi penjerukan tahu mana-mana pelayan wanita. Apabila haiwan disembelih, sebahagian besar daripada mayat bangkai. Bagaimana untuk menyimpan daging, apabila tidak ada peti sejuk dan penyejuk beku? Ia dibahagikan kepada keping dan dicelup dalam garam. Ada ia dikekalkan jangka panjang. daging lazat kemudian seperti yang diperlukan untuk mengeluarkan dan rendam dalam air tawar. Sol kiri, dan makan daging lembu.

Perkataan "sampah" adalah asal Slavic dan berasal daripada "garam". Ini dijelaskan oleh cara penyediaan hidangan. Dan apa yang "SOLONIN" apa etimologi perkataan? Ia berasal dari bahasa Latin. Solanum - nightshade ia. Dan SOLONIN bahan berkumpul dalam semua tumbuh-tumbuhan daripada keluarga ini. Oleh itu dianggap nightshade beracun.

Apa yang SOLONIN

Sesetengah tumbuhan dapat mempertahankan diri terhadap perosak. Mereka berkumpul dalam tisu mereka glycoside glycoalkaloid. Sebatian organik beracun telah dinamakan solanine, kerana kepekatan tertinggi dalam keluarga Solanaceae. ketoksikan pemimpin adalah Solanum dulcamara. Kami pahit manis toksik semua bahagian - dan akar, dan batang, dan daun, dan buah-buahan. Musnah disediakan daging masin dijumpai di dalam buah yang belum masak. nightshade hitam juga tumbuhan beracun. Tetapi apa yang daging kornet dan bagaimana bahan ini bertindak ke atas badan? Ia menyebabkan rangsangan tajam sistem saraf, dan kemudian perencatan pesat. sel-sel darah merah dihina dalam darah. keracunan yang ditunjukkan oleh loya dan muntah-muntah, sakit yang tajam di bahagian perut, sakit kepala, cirit-birit, murid-murid diluaskan, kekeliruan, demam. Dalam kes-kes yang teruk, terdapat sawan, koma.

SOLONIN dalam kentang

Keluarga Solanaceae agak luas dan merangkumi pelbagai spesies tumbuh-tumbuhan. Dan anda tahu apa nama saintifik "roti kedua" kami, kentang? Ubi nightshade! Jadi ia tidak menghairankan bahawa para petani, yang tidak tahu bagaimana untuk makan kentang, sering terukir bahagian atas tanah kilang. Terutama banyak daging masin beri beracun. Tetapi kemudian, apabila petani mula makan ubi kentang, keracunan terus berlaku. Mengapa? Jika akar untuk terus terang, dia mula mengumpul SOLONIN. Terutama banyak bahan-bahan toksik berkumpul dalam kulit, di kawasan kehijauan. Tetapi pembersihan dan pemprosesan terma ubi mengurangkan jumlah daging masin dalam kentang beberapa kali. Walaupun dalam sayur-sayuran akar mentah tanpa kulit yang kekal hanya lima peratus daripada jumlah asal bahan.

SOLONIN dalam makanan lain

Milik keluarga dan tomato Solanaceae. Tetapi dengan tomato kira ia adalah lebih mudah. SOLONIN berkumpul hanya dalam buah-buahan yang tidak matang, kecil dan hijau. Sebaik sahaja jenis tomato membesar kepada saiz mereka dan berubah menjadi putih, kepekatan bahan-bahan toksik di dalamnya banyak mengurangkan. Buah ini sudah boleh untuk menanggalkan kerak atau perap. Dan dalam tomato merah masak bahan beracun di sana. "Solanum Melong" - di bawah nama ini menyembunyikan penyelidikan diketahui oleh semua terung. Beliau ternyata menjadi terlalu nightshade. Tetapi beracun bahan SOLONIN pergi dengan kepahitan, jika memotong terung, garam, tekan ke bawah penindasan dan biarkan selama sepuluh minit. Semua toksin pergi bersama-sama dengan jus dicetuskan. Secara kebetulan, tidak seperti tomato, terung kornet kepekatan bertambah apabila masak buah-buahan. buah-buahan muda yang boleh dimakan.

Bagaimana untuk memilih kentang yang betul

Bagaimana untuk makan daging lembu kornet, kita tahu. Kami juga menyedari hakikat bahawa kentang tidak boleh mempunyai pucuk dan buah beri. Tetapi kita tahu bagaimana untuk mengembangkan mereka akar dalam solanine yang akan menjadi jumlah yang kecil? Kentang perlu ditanam secara mendalam dan belukar kentang. Kemudian sinar matahari tidak menembusi jauh ke dalam akar dan tidak bertukar hijau. Ia tidak perlu untuk menanam kentang di dalam tanah berpasir - ia akan meningkatkan kepekatan daging masin. ubi berair muda adalah sangat lazat. Dan anda mungkin kecewa tentang hakikat bahawa mereka adalah bahan lebih toksik daripada kentang dikumpul pada musim gugur. Sayur-sayuran secara amnya tidak boleh disimpan untuk tempoh yang panjang. Kentang A - terutamanya. Penumpuan dalam daging masin dan kehijauan bercambah ubi meningkat sebanyak empat kali. Di kedai, pilih kentang utuh.

Rawatan bagi keracunan

Kita sudah tahu apa kornet daging lembu dan mereka boleh teruk beracun. Kini ditarik balik adalah jenis kentang, di mana kepekatan bahan ini adalah sangat rendah. Oleh itu, kes-kes keracunan telah menjadi jarang berlaku. Tanda-tanda cahaya mabuk mungkin topically kilogram ubi muda dan mentah yang tidak dirawat. Lebih kerap dalam kes keracunan haiwan, terutamanya mereka yang suka untuk makan mengelupas kentang (arnab, guinea pigs, anjing dan kucing kurang). Apa yang perlu dilakukan apabila gejala pertama mabuk? Perlu segera melakukan lavage gastrik, memberi tablet arang diaktifkan dan julap. It - pertolongan cemas. Bagaimanakah anda dengan cepat perlu melihat pakar. Ia mungkin memerlukan rehidrasi intravena, yang boleh dijalankan hanya di hospital (atau klinik veterinar).

Adakah solanine berbahaya?

Untuk menjawab soalan ini, anda perlu berfikir tentang mengapa keluarga nightshade tumbuhan berkumpul dalam dirinya bahan ini. Solanine mempunyai serangga dan sifat-kulat. Oleh itu tumbuhan dilindungi daripada perosak. Dan kerana dalam alam semula jadi perbezaan antara racun dan ubat-ubatan hanya dalam dos, maka mengapa tidak membayar solanine harta untuk kebaikan? Perubatan tradisional memberi kita banyak resipi untuk rawatan kentang. Solanine yang terkandung di dalamnya, luka penyembuhan membarah besar, menghapuskan bisul, melembutkan dan melegakan kulit untuk luka bakar. Untuk melakukan ini, gosok ubi mentah pada parut denda, dan bubur dengan beberapa titik minyak sayur-sayuran dalam memampatkan kasa dilipat. Daripada kentang mentah membuat lilin dengan buasir. Jus diperah daripada ubi, adalah ringan julap, diuretik, anti-bakteria dan analgesik. Batuk membantu wap penyedutan kentang hanya direbus.