Wakame rumpai laut: makan malam dalam gaya Jepun

Masakan Jepun adalah sangat cepat bertapak di Rusia. makanan eksotik, tetapi sihat mendapati penyokong dan peminat. Oleh kerana produk permintaan tinggi seperti rumpai laut wakame, halia jeruk, udang dan pelbagai perasa, boleh didapati di mana-mana pasar raya. Hari ini kita akan bercakap secara khusus mengenai alga.

Di mana untuk membeli produk?

Berkembang di China dan Jepun pantai, alga hijau gelap dalam tempoh enam bulan akan datang yang ada di meja penduduk tempatan dalam bentuk mentah. Itulah bagaimana mereka mengekalkan semua sifat-sifat yang bermanfaat, dan rasa sifat-sifat produk mentah adalah lebih tinggi. Walau bagaimanapun, pengguna Rusia tidak perlu bimbang tentang kualiti produk dihantar di kedai-kedai kami. Teknologi moden membolehkan untuk mengangkut wakame rumpai laut dalam bungkusan vakum. Tetapi kami mengesyorkan untuk membeli rumpai laut kering. Untuk melakukan ini, melawat kedai atau rempah-ratus India pasar raya Jepun. Manfaat daripada institusi-institusi itu kita kini kekurangan.

Wakame (rumpai laut kering): bagaimana untuk memasak?

Jadi, kita membeli bundle keseluruhan produk yang berharga, dan kini keluarga untuk jangka masa yang lama dengan syarat bahan yang amat diperlukan untuk pelbagai hidangan oriental. rumpai laut kering cenderung untuk banyak berkembang, supaya membawa mereka agak sedikit. Kami direndam dalam air sejuk, 15 minit hendaklah mencukupi. Jika kita mahu makan rumpai laut dalam salad atau berkhidmat sebagai ulam, ia adalah yang terbaik untuk rebus mereka sedikit. Untuk tujuan ini, selepas rendaman akan menjadi kering, makanan jadi berbaring di ayak dan kemudian diletakkan di dalam air mendidih dan masak hanya 2 minit. Selepas itu sekali lagi boleh duduk berbaring di atas penapis dan disejukkan di bawah aliran air sejuk. Sebagai wakame rumpai laut secara tradisional digunakan dalam sup dan sayur-sayuran rebus. Untuk rasa produk adalah sedikit seperti bayam, walaupun struktur licin beliau, masalah menyenangkan.

Penggunaan produk eksotik

Tempat pertama dalam perarakan hit ciri-ciri berguna alga ini boleh meletakkan kandungan tinggi East iodin. Kita semua tahu bagaimana keras tubuh mengatasi kekurangan iodin, dan memilih untuk membentuk jurang dengan bantuan pil. Walau bagaimanapun, produk semula jadi adalah lebih baik diserap. Ke atas pembekalan kedua kandungan kalori yang rendah. produk berguna boleh disyorkan sebagai bahan dalam pelbagai makanan pemakanan. Juga ambil perhatian bahawa ia mengandungi bahan yang jarang berlaku dipanggil Fucoxanthin, keupayaan untuk membakar lemak.

nota lanjut bahawa rumpai laut wakame hampir tiada kontra. Tiada yang diketahui penyakit tidak boleh mengenakan pengharaman ke atas penggunaannya. Satu-satunya perkara yang boleh menghalang-makan wakame - hanya keanehan badan. Dan akhirnya memastikan bahawa alga mengandungi sejumlah besar kalium dan serat, dan juga boleh menghalang perkembangan aterosklerosis, adalah ejen anti-kanser semula jadi, meningkatkan imuniti, membantu untuk bekerja dengan baik otot jantung.

Wakame rumpai laut: resipi. Salad dengan timun

Sebelum itu anda tidak mencuba makanan istimewa oriental ini, kami mencadangkan anda mula mengalami rasa digabungkan dengan timun tradisional dan dengan pemikiran manfaat yang luar biasa. Sebagai bahan-bahan untuk salad yang perlu:

• 10 g rumpai laut kering.
• Timun - 1 keping.
• Beras cuka - 4 sudu besar. sudu.
• kicap - 1 sudu besar. sudu.
• Garam.
• gula serbuk.
• halia jeruk untuk hiasan.

supermarket Jepun membeli satu pek rumpai laut kering, jangan lupa tentang perisa tradisional, dalam cuka beras tertentu. Well, halia jeruk dan sos soya yang dijual di mana-mana. Manakala wakame rumpai laut direndam, marilah kita timun. Berbekalkan peeler, keluarkan satu jalur beberapa timun bersama-sama untuk menjadi berjalur. Potong timun juga bersama-sama kedua-dua bahagian. Biji dan pulpa untuk hidangan kami tidak kena, supaya mengikis bahagian dalam dengan sudu. Baki timun pepejal dan berjalur sebahagian kita akan dipotong kepingan nipis melintang. taburkan lagi berlegar-legar timun sudu teh garam prosolitsya dan biarkan selama 15 minit.

Apabila alga menyerap, kami akan rebus dalam air mendidih selama 2 minit dan kemudian dicuci dengan air sejuk. Alga ayak menambah timun dan tekan baik semua garam yang berlebihan dan kelembapan. Dalam mangkuk tuangkan cuka beras dan kicap, meletakkan semua dengan gula icing dan kacau sehingga ia akan benar-benar dibubarkan. Ia hanya kekal untuk menambah bahan api alga dengan timun dan campuran. Penguraian plat menghiasi hidangan dengan halia julienne dihiris. Jika salad seolah-olah diet lanjut boleh menambah udang hidangan rebus itu.