Appetizer ikan hering. Appetizer salmon masin. resipi

Ia telah mendapati bahawa biasa (satu atau dua hidangan seminggu) pengambilan ikan boleh mengurangkan risiko pelbagai penyakit dan gangguan. kandungan protein yang tinggi ikan rendah lemak dan asid pembekal omega-3 asid lemak yang sangat baik, sangat menyumbang kepada mengurangkan risiko berlakunya penyakit kardiovaskular dan strok. pencair darah akibat, kolesterol peningkatan kecekapan dan meningkatkan keanjalan saluran darah mengurangkan tekanan darah. Mengurangkan risiko demensia dalam warga tua (nyanyuk), penyakit Alzheimer, kemurungan.

makan ikan boleh membantu pesakit diabetes mengawal kadar gula dalam darah. Pada bayi yang ibunya makan ikan, penglihatan yang lebih baik. Ia mungkin bahawa ini adalah disebabkan oleh asid lemak omega-3 dihantar dalam susu ibu. Oleh kerana penggunaan yang teratur ikan dipermudahkan semasa artritis reumatoid, psoriasis dan penyakit autoimun, mengurangkan risiko kelahiran pra-matang. diet yang boleh dimasukkan hidangan bakar, rebus, goreng, rebus, ikan masin. Menurut artikel yang disenaraikan dalam resipi boleh disediakan dalam snek lazat herring dan salmon masin.

resipi 1

pembuka selera Cemerlang herring dengan sayur-sayuran dan "Provencal" sos - ini adalah salah satu hidangan masakan Rusia. Untuk resipi ini anda perlu produk-produk berikut:

bahan-bahan yang diperlukan:

1 herring,

½ lobak merah,

½ orang bodoh,

1 timun masin atau segar,

2 kentang,

sos "Provencal".

Anda boleh menambah pilihan: gherkins, lompat, cendawan.

Sayur-sayuran (lobak merah, turnips, kentang) masak dan ketepikan sejuk. herring bersih: pemotongan kepala (insang dikeluarkan), keluarkan isi perut, tulang belakang, membuang kulit. Kedua-dua pinggang merebak pada hidangan supaya mereka Spinebone bahagian dalam hubungan antara satu sama lain. Untuk bahagian yang paling luas kepala ikan digunakan, selain insang meliputi. Pada bahagian ekor diletakkan bahagian ekor diluruskan oleh peminat. Bersih dan memotong sayur-sayuran, kacau. Atas permintaan menambah gherkins, lompat dan cendawan. Semuanya bercampur dan merebak pada kedua-dua belah herring dan tuangkan sos mayonis. Appetizer herring siap, ia dihidangkan di atas meja!

resipi 2

Daging cincang atau selera herring dimasak dalam ketuhar. Untuk menyediakan anda perlukan:

½ herring besar,

400 g mana-mana daging panggang,

1 bawang besar,

2 kentang rebus,

100 g mentega,

2 biji telur,

100 g krim,

2 sudu minyak sayur-sayuran,

1 sudu keju parut,

lada,

garam,

serbuk roti.

Herring, daging, kentang, mentega, tanah bawang dalam pengisar. Tambah krim masam, telur, garam dan lada. Diperlukan sehingga massa homogen lagi dikacau pengisar, terpaksa melalui penapis, jika perlu. Mabuk roasting pan, taburkan dengan serbuk roti, tegas diletakkan berat keseluruhan dimasak dalam kuali menggoreng, taburkan dengan keju, ditaburi dengan minyak sayur-sayuran. Dibakar dalam oven pada 200 darjah. Ini pembuka selera panas herring, tetapi ia adalah sangat lazat dan sejuk. Daging cincang berkhidmat dalam kuali pemanggangan yang sama atau perubahan dalam hidangan. Sesuai untuk sos snek tomato atau sos krim.

resipi 3

Sejuk starter salmon masin adalah campuran ikan, tomato segar dan bawang. Sebelum berkhidmat, ia telah disejukkan. Untuk menyediakan produk yang digunakan:

4 cawan ikan masin. Jika terlalu masin salmon, ia direndam dalam air 3 jam atau semalaman, dan kemudian potong dadu;

12 tomato ceri masak potong dadu;

4 bawang manis kecil potong dadu;

2 cili atau ¼ sudu teh lada merah;

1 cawan bawang hijau dicincang halus.

Campur semua bahan-bahan, dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk. makanan ringan ini dihidangkan ke meja dalam yang sangat sejuk. Jika terdapat hanya salmon segar, tetapi tiada garam, ia adalah mungkin untuk menanggalkan kerak. Untuk tujuan ini, ikan siap (dibersihkan dan dibasuh) disapu dengan garam pada semua pihak, balut dengan bungkus plastik dan biarkan masa (1-3 hari, jika anda meninggalkan untuk tempoh yang lebih lama, ia akan menjadi sangat masin) di tempat yang sejuk. Sebelum digunakan, dibasuh dan kering.

Tanpa snek ikan adalah mustahil untuk membayangkan apa-apa jadual percutian, dan mereka adalah penting dalam hari bekerja.