Ayam Halal: apa bezanya?

Istilah ini mengesahkan bahawa daging itu dibuat mematuhi sepenuhnya adat dan peraturan-peraturan Islam. Ia tidak mengandungi komponen yang tidak boleh dimakan Muslim (haram). ayam Halal - ia adalah produk yang, bersih dari segi fizikal dan rohani. Dan dengan cara itu, ia boleh dimakan bukan sahaja orang Islam, tetapi juga orang-orang yang berlainan agama.

Apa yang "halal"

daging tersebut dianggap sangat berguna. Binatang yang disembelih mengikut tradisi ini, benar-benar exsanguinated. Ia mempunyai warna merah jambu. Darah, seperti yang anda tahu, adalah medium kebaikan untuk perkembangan bakteria, termasuk patogen dan. Proses pembiakan mereka boleh bermula dalam masa beberapa minit selepas pemenggalan leher burung, dan ia mempunyai sifat yang merosakkan. ayam halal tidak mempunyai kelemahan ini. Selain daging mempunyai beberapa ciri-ciri penting yang lain.

produk halal

Menurut tradisi Islam, makanan yang boleh dimakan hanya haiwan benar-benar sihat digemukkan tanpa menggunakan bahan tambahan biologi, iaitu, makanan khas. Hanya mereka mesti butchering melaksanakan sepenuhnya darah. Mengikut peraturan Islam, ayam halal memerlukan pematuhan ketat penyembelihan ritual. Pada masa yang sama beliau menyebut nama Allah. Juga satu kemestian adalah bahagian arteri leher, exsanguination lengkap setiap bangkai.

Apa wajah yang digunakan

Hari ini pada ladang ternakan menggunakan 2 jenis penyembelihan: manual dan mekanikal (pisau berputar). Pelombong perlu menjadi iman Muslim (bagaimanapun membenarkan orang-orang Yahudi atau Nasrani).

cara automatik, sudah tentu, pengeluar kini menggunakan lebih daripada untuk manual, kerana ia adalah lebih rezultativen. Di ladang ternakan ayam, dihantar dari rumah ayam, digantung dengan kaki mereka pada penghantar. Kemudian, di bawah bimbingan pakar-pakar dalam standard dalam pelaksanaan proses ini, salah seorang pekerja membaca doa.

Selepas itu, pengawal menolak butang, dan burung tergantung tiba pada penghantar. Dan pisau bulat dikorbankan burung. Kelemahan kaedah ini termasuk hakikat bahawa ayam halal tiba untuk disembelih mungkin berbeza dari segi saiz, yang bermaksud bahawa bilah diputar, seperti tangan-kilang, dan kadang-kadang akan membuat incisions yang membawa kepada potongan off leher lengkap burung. Menurut Syariah, bangkai itu menjadi tidak sah untuk makanan. Di samping itu, luka, ia tidak di kepala simpang dengan leher, tidak wajar memotong leher Vienna boleh membuat daging tanpa pertumpahan darah berkualiti rendah. Dalam kes ini, daging ayam adalah tercela, dilarang untuk dimakan.

Tetapi dengan penyembelihan ritual pekerja manual menjadikan pisau memotong bilah yang mendalam di leher supaya kedua-dua terlibat dalam arteri karotid untuk urat lehernya. Sejurus sebelum penyembelihan untuk menyebut nama Allah dan doa. Jika ia tidak disebut, daging itu dianggap haram.

Burung tidak menanggalkan baju sehingga masa darah tidak mengalir keluar dari badan. Dan ketepatan proses itu sendiri, untuk masa dan rejim suhu, berhati-hati gutting, lagi beg pembungkusan pembungkusan di ladang ayam dipantau dengan pengawal ketegasan Jawatankuasa Piawaian "Halal".