Bagaimana untuk memadamkan terung? Terung rebus dengan daging: gambar resipi

Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk meletakkan terung sedap dan pantas. Ia harus diperhatikan bahawa daripada sayur-sayuran yang dikemukakan boleh menyediakan dan ulam memuaskan, dan hidangan kedua penuh dengan daging. Mempertimbangkan kedua-dua alternatif dengan lebih terperinci.

Bagaimana untuk memasak terung rebus dengan bawang putih dan tomato?

Jika anda perlu sangat cepat untuk membuat ulam untuk mana-mana daging atau sosej, ia adalah disyorkan untuk menggunakan Resipi khusus yang berikut. Dia tidak mengandungi bahan-bahan mahal, dan memakan bukan masa.

Jadi, sebelum anda meletakkan terung perlu diperolehi daripada:

• lada besar - 1 pc;.
• terung segar kecil - 4 pcs;.
• tomato masak adalah lembut - 2 pcs bersaiz sederhana;.
• mentol putih atau merah - 2 pcs.;
• lobak merah berair - 1 keping besar;.
• minyak bunga matahari (boleh menambah sedikit mentega) - 50 ml;
• ulas bawang putih - 3 kepingan kecil;.
• lada, garam, herba segar mana-mana - menggunakan secukup rasa;
• air botol - segelas penuh.

menyediakan makanan

Tumis terung dengan bawang putih berubah sangat wangi dan lazat. Tetapi sebelum saya lakukan memasak hidangan tersebut, anda perlu beralih kepada memproses semua sayur-sayuran.

Untuk memulakan, anda perlu untuk membersihkan mereka dari kulit dan batang, dan kemudian segera dipotong. Peppers perlu dicincang menjadi jalur, pra-dikupas tomato dicelur - kepada kepingan kecil, bawang - dadu dan lobak merah dan ulas bawang putih - menjengkelkan.

Bagi terung segar, mereka perlu teliti dicuci, dipotong dua memanjang dan tempat di dalam air masin (segelas cecair - pencuci mulut sudu garam). Rendam sayur-sayuran jadi ia adalah disyorkan untuk kira-kira sejam. Ini adalah perlu untuk memastikan bahawa mereka maksima hilang kepahitan mereka. Pada akhir terung diperlukan sekali lagi untuk membilas dan potong kepada kiub besar.

Memanggang bahagian bahan-bahan

Bagaimana untuk memadamkan terung, supaya mereka mendapat yang lazat dan enak? Untuk melakukan ini, menggunakan sayur-sayuran tambahan memanggang. Untuk menyediakannya, ia diperlukan untuk mencurahkan minyak (minyak bunga matahari) dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal, dan kemudian tuangkan lobak merah dan bawang. Goreng bahan-bahan ini sebaik-baiknya pada api sederhana sehingga perang keemasan.

Pelindapkejutan semua makanan

Selepas mentol dan lobak panggang, mereka perlu meletakkan lada, terung dan tomato. Bahan-bahan berpengalaman dengan rempah dan herba segar, mereka dikehendaki untuk campuran dan tuangkan segelas air masak. Dalam komposisi ini, produk itu perlu reneh sehingga masak sepenuhnya, iaitu kira-kira setengah jam.

Peringkat akhir

Selepas bahan-bahan yang akan benar-benar lembut dan razvaristymi, mereka perlu tambah bawang putih parut, kemudian keluarkan dari haba dan tanamkan, ditutup selama kira-kira 10 minit. Hidangan siap adalah disyorkan tetamu yang hadir sebagai hiasan untuk daging rebus, bakar atau panggang.

Langkah demi langkah terung dengan daging masak

Jika anda mahu makan yang lebih memuaskan dan berkhasiat, ia adalah disyorkan untuk memadamkan sayuran biru dengan daging. Jadi apabila anda mendapatkan makanan yang lengkap, dan anda tidak perlu menyediakan berasingan goulash dan sebagainya.

Jadi, kita perlu:

• lada besar - 1 pc;.
• terung segar kecil - 4 pcs;.
• tomato masak lembut - 2 pcs sederhana;.
• mentol putih atau merah - 2 pcs.;
• lobak merah berair - 1 keping besar;.
• minyak bunga matahari (boleh menambah sedikit mentega) - 50 ml;
• Lavrushka - 3 daun kecil;
• lada, garam, herba segar mana-mana - menggunakan secukup rasa;
• air botol - segelas penuh.

pemprosesan produk

Terung rebus dengan daging mempunyai rasa khas dan aroma. Selain itu, seperti hidangan yang lebih sihat, tetapi tidak menyumbang kepada kemunculan rasa berat di dalam perut. Itulah sebabnya ia adalah mungkin untuk menyediakan untuk makan tengah hari hampir setiap hari.

Untuk membuat diri anda makan, ia diperlukan terlebih dahulu untuk mengeluarkan produk daging dari peti sejuk dan biarkan ia cair juga. anak lembu depan harus dicuci, dibersihkan daripada unsur-unsur yang tidak perlu dan potong agak besar. Juga perlu cop dan sayur-sayuran. tomato dicelur dikupas dan potong dadu, bawang - cincin separuh pada, dan lobak merah - menjengkelkan. Bagi terung, kemudian, seperti dalam resipi sebelumnya, mereka perlu dilucutkan kepahitan di dalam air garam, dan kemudian tidak sangat dicincang halus.

Menggoreng daging bahan

Sebelum terung memadamkan, pastikan untuk tumis bahan-bahan, termasuk daging. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkan keping daging lembu dalam mangkuk dengan bahagian bawah yang tebal, tuangkannya minyak (sayur-sayuran) dan diletakkan di atas api yang sederhana. produk daging goreng adalah desirably kira-kira ¼ jam. Selain itu, ia diperlukan untuk menambah lobak merah dan bawang, serta lavrshuki beberapa daun, lada tanah dan garam. anak lembu haba diproses dengan sayur-sayuran masih memerlukan kira-kira 7 minit.

Proses pemadam

Selepas daging dengan bawang dan lobak merah perangan dalam mentega, mereka perlu tambah tomato dan terung. Campuran produk, mereka perlu tuangkan air mendidih dan reneh, ditutup, kira-kira 35 minit. Pada masa ini, anak lembu adalah untuk menjadi benar-benar lembut dan sayur-sayuran - memberi jus mereka, bakarlah, dan.

Betul menyajikan hidangan yang lazat untuk makan malam

Memadamkan semua bahan-bahan, mereka perlu keluarkan dari panas dan tanamkan di bawah perlindungan ¼ jam. Seterusnya, hidangan siap adalah perlu untuk menguruskan di atas pinggan dan tetamu yang hadir. terung tumis boleh dihiasi dengan herba segar jika dikehendaki. Di samping itu, untuk makan malam anda perlu memohon keping roti segar dan krim tebal (mayonis).

hidangan pemakanan terung

Kukus terung dengan zucchini tanpa menggunakan minyak atau mentega dan produk daging yang kurang kalori. Sehubungan dengan hidangan ini ia amat popular di kalangan mereka yang berusaha untuk menurunkan berat badan atau yang telah dilantik membiarkan diet.

Menyediakan terung mereka sendiri rebus dengan zucchini, anda mesti membeli:

• lada besar - 1 pc;.
• terung segar kecil - 2 pcs;.
• zucchini yang mungkin segar dan muda - 2 pcs.;
• tomato masak lembut - 2 pcs sederhana;.
• mentol putih atau merah - 2 pcs.;
• lobak merah berair - 1 keping besar;.
• Lavrushka - 3 daun kecil;
• ulas bawang putih - 3 kepingan kecil;.
• garam, sayur-sayuran segar setiap - digunakan untuk rasa;
• air botol - segelas penuh.

menyediakan sayur-sayuran

Sebelum menyediakan hidangan ini untuk diproses sayur-sayuran. Terung perlu direndam dalam air garam, dan kemudian potong dadu. Courgettes perlu untuk mencuci, memotong tangkai, navels dan dikupas. Seterusnya, mereka perlu cop serta terung. Bawang, lada manis dan lobak merah mesti dibersihkan, kemudian dipotong menjadi cincin separuh dan kalangan masing-masing. Bagi tomato, maka mereka harus dihancurkan dengan air mendidih, keluarkan kulit dan mengisar dalam pengisar bersama-sama dengan bawang putih.

rawatan haba

Menyediakan hidangan mangkuk sebaik-baiknya berdasar. Ia adalah perlu untuk beralih kepada meletakkan lobak merah, lada, bawang, zucchini dan terung. Selepas itu, semua bahan-bahan yang diperlukan untuk taburkan dengan garam dan herba, dan kemudian tuangkan air dan tomato bubur masak dengan bawang putih. hidangan lagi mesti diletakkan di atas pinggan dan masak sehingga mendidih dan reneh selama kira-kira 40 minit.

Selepas memasak, semua komponen sayur-sayuran kukus perlu disebarkan di atas pinggan dan berkhidmat dengan sayur-sayuran salad dan timun segar, berpengalaman dengan minyak zaitun.