Garam trout lazat: beberapa resipi untuk semua citarasa

Trout adalah salah satu daripada jenis lazat ikan, lazat dalam hampir apa jua bentuk. Salah satu cara yang paling kegemaran memasak brining, menyediakan pembuka selera canggih, yang agak jangka hayat yang panjang segar. Supaya hasilnya tidak mengecewakan, yang anda perlu tahu tentang bagaimana untuk menambah dengan betul trout garam. masin lazat boleh dicapai dalam beberapa cara. Dan setiap orang mempunyai hak untuk wujud.

Garam trout lazat dengan Dill

Resipi ini adalah seperti para pecinta sayur-sayuran segar. Anda perlu setengah kilo fillet trout, yang berkas beberapa sudu segar atau wap kering Dill, dua ratus gram atau garam laut, satu ratus lima puluh gram gula, lada hitam. Ambil mangkuk di mana untuk menyediakan, dan mengisi bahagian bawah dengan garam, lada dan gula. Meletakkan keping kulit fillet pada campuran garam, tuangkan ikan di atas. Cincang Dill dan mengatur di atas, tutup separuh masa kedua dan fillet ketat Balut semua filem itu. Biarkan selama sehari untuk pengasinan. Untuk ikan yang lebih baik direndam, menggunakan media, sebagai contoh, meletakkan filet di atas balang mengekalkan. Selepas waktu ini, keluarkan dari garam yang berlebihan trout siap dan Dill. Semuanya telah siap untuk berkhidmat!

Sekarang anda tahu berapa cepat garam trout. hidangan lazat akan menghargai tetamu, mereka akan gembira dengan kemahiran masakan anda. Sesungguhnya ikan yang dimasak dengan resipi, akan kemudiannya dibuat lebih daripada sekali.

Bagaimana lazat trout dengan garam dan lada

Pilihan ini adalah sangat popular di kalangan orang-orang yang suka makanan pedas. Mengambil satu paun trout sejuk, beberapa sudu besar lada tanah yang, sedikit paprika manis, dua ratus lima puluh gram garam laut dan seratus lima puluh gram gula. Campurkan gula, garam dan lada, diedarkan dalam tangki penjerukan, meletakkan di atas kambi. Isi dengan campuran yang sama dan musim dengan paprika dan ketat membalut filem. Biarkan selama sehari, kemudian bilas dengan air sejuk yang boleh diminum. trout pedas dan pedas bersedia untuk berkhidmat!

Garam trout lazat dengan ketumbar

Untuk resipi ini akan memerlukan paun sejuk trout fillet, dua ratus gram garam, satu sudu teh ketumbar, atau satu sudu gandum yang belum dikisar, dua ratus gram gula. Menghancurkan ketumbar bijirin rolling pin atau mortar - jadi akan rasa lebih wangi. Campur semua bahan-bahan untuk penjerukan, meletakkan mereka dalam filet, meliputi sepenuhnya. Balut Kerajang dan prosalivayte tidak kurang daripada satu hari. Mengetahui bagaimana garam trout lazat, anda boleh melakukan percubaan dengan lain-lain jenis ikan. pelangi ikan air tawar berbeza daging lebih ramping dan tisu otot warna putih serta saiz yang lebih kecil. Perhatikan bahawa bangkai kecil masin yang lebih cepat. Sebagai peraturan, ikan masin, seberat tiga ratus gram cukup sepuluh atau dua belas jam. Selepas tempoh ini, anda akan mendapat hidangan yang sangat lazat dan pedas yang akan merayu kepada semua orang yang anda sayangi.