Bagaimana untuk memasak cendawan? resipi yang lazat

Cendawan boleh dianggap sebagai produk makanan istimewa. Bergantung kepada penggunaan mereka untuk penyediaan pelbagai hidangan. Cendawan memberi apa-apa aroma ciptaan masakan dan nota rasa lazat. Dan jika ini wakil hutan, hidangan ternyata luar biasa menyelerakan. Sekarang, mengetahui bagaimana untuk memasak cendawan.

Pertama sekali, anda perlu tahu apa jenis cendawan anda bercadang untuk menggunakan. Pada ini bergantung sifat teknologi makanan dan memasak. Jenis yang paling biasa - adalah cendawan. Mereka boleh goreng, rebus, jeruk, garam dan walaupun pengeringan. Di samping itu, mereka yang dijual di mana-mana kedai. Dalam usaha untuk menyediakan cendawan goreng, mengambil 500-600 gram produk ini. Sebelum anda memasak cendawan, mereka mesti juga dicuci dan potong kepada kepingan. Kemudian tuangkan dalam kuali minyak, dan menetapkan ia pada api.

Meletakkan cendawan cincang dan goreng. Dalam proses menggoreng nampaknya kelembapan, yang sepatutnya hilang. Sementara itu, halus memotong satu bawang. Menambah kepada kuali menggoreng untuk cendawan. bahan-bahan goreng bersama-sama selama 3-5 minit. Sekarang anda boleh menambah garam secukup rasa dan tambah lada apabila dikehendaki.

Seterusnya, mengambil 200-250 gram krim masam atau krim. Menambah mereka kepada cendawan dan reneh selama kira-kira 5-7 minit. Kini, cendawan bersedia dan mereka sudah boleh dikemukakan untuk makan malam keluarga.

Satu lagi jenis biasa kulat, yang boleh diperolehi sepanjang tahun, adalah tiram. Produk ini boleh digunakan sebagai bahan dalam mana-mana hidangan. Tetapi resipi ini jeruk cendawan tiram, yang cantik menghiasi mana-mana jadual percutian. Ia memerlukan kira-kira 500 gram jenis kulat. Mereka mesti dibasuh dan kering. Kemudian cop cendawan kepada kepingan kecil.

Telah ditetapkan pada periuk api dan tuangkan ke dalam air. Apabila air mendidih, memasukkannya ke dalam cendawan dan masak selama kira-kira 10 minit. Maka air mengalir. Seterusnya, masukkan cendawan untuk satu perempat daripada satu sudu teh garam, kira-kira satu sudu kecil gula, lada tanah sedikit (secukup rasa), cengkih dicincang halus bawang putih dan herba yang dicincang. Juga, tambah 2-3 sudu besar cuka dan tuangkan minyak sayur-sayuran. Pewarna kulat bru jam. Kemudian, mereka boleh dimakan. Berikut adalah bagaimana untuk memasak cendawan tiram.

Nah, bagaimana untuk tidak bercakap mengenai cendawan putih? Ini benar-benar cendawan diraja. Dengan nilai pemakanan ia adalah sama dengan daging. Bagaimana untuk memasak cendawan putih memberitahu pada. Kami akan menyediakan sup yang sangat baik. Mengambil 500 gram cendawan putih dan dihiris. Sememangnya, mereka perlu pra-basuh dan bersih dari kotoran. Letakkan kuali di atas api dan tuangkan air. Kita mengabaikannya cendawan dan masak. Apabila air mula mendidih, adalah perlu untuk mengeluarkan buih yang muncul. Kemudian, tambah garam dan lada. Sehingga cendawan dimasak, ia adalah perlu untuk membersihkan dan memotong kentang dadu. Selepas 10 minit meninggalkan ia dalam kuali. Seterusnya, kami mengambil bawang sederhana dan cop sangat halus, dan 02:59 lobak pada parut atau dipotong juga agak cetek. Goreng semua bahan ke dalam kuali, tambah minyak sayur-sayuran. Meletakkan kandungan kuali ke dalam sup. Selepas 10 minit, menambah herba dan matikan api. Sup ini perlu disampaikan dengan krim masam. Ini adalah bagaimana untuk memasak cendawan dengan cara yang berbeza. Resipi ini boleh diambil sebagai asas dan lain-lain jenis kulat yang boleh didapati.

Jika banyak cendawan, mereka boleh dibekukan atau kering. Freezer mengambil hanya spesimen terbaik. Melihat, bahawa mereka tidak berulat atau rosak. Kemudian cendawan mendidih dalam air masin ringan dan melemparkan dalam penapis. Selepas itu, mereka perlu diletakkan di dalam bekas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Pilihan bagaimana untuk memasak banyak cendawan. Setiap pelayan wanita mengalami mempunyai resipi asal sendiri di tangan. Mungkin anda telah menemui satu cara penyediaan, yang sepatutnya menggembirakan anda dan keluarga anda.