Bagaimana untuk memasak chernoplodki anggur di rumah

Ia tidak menjadi rahsia lagi bahawa ramai orang, jadi banyak pilihan rasa. Ini adalah benar bukan sahaja apabila ia datang kepada makanan dan hiburan, tetapi juga minuman beralkohol. Sesetengah suka cognac mahal, yang lain - "hidup" bir, ketiga - vodka biasa 40 darjah, keempat - pelbagai koktel. Ramai peminat dan wain buatan sendiri, dan tidak hairanlah. Likur, kordial, yang disediakan secara bebas, kaya, rasa yang kuat, ia mengandungi hanya beri semula jadi dan buah-buahan dan tiada pewarna kimia dan wangian.

Apa yang membuat wain rumah yang paling sering? Dari chernoplodki (chokeberry), daripada abu merah biasa, Viburnum, epal, ceri burung, pelbagai jem dan anggur biasa. Setiap keluarga telah mengekalkan resipi tradisional minuman ini indah.

Saya pasti ramai akan suka wain dari chernoplodki dengan ceri meninggalkan resipi berikut.

Anda mesti mengambil segelas gula, segelintir besar daun ceri (sekurang-kurangnya 35-40 keping) dan 200g. alkohol. Beri dan daun dibasuh dan dikupas triturated melalui skrin atau dikisar dalam pengisar, dan kemudian dicurahkan liter air mendidih dan letakkan di atas api. Selepas sup pasangan pokipit minit, ia dikeluarkan dari plat, disejukkan ke suhu bilik, ditapis dan dituangkan alkohol. Wain dari chernoplodki botol dan kebenaran untuk tanamkan selama seminggu. Ternyata ia tepu, sedikit tart dan cukup kuat.

Pencinta likur gula dan minuman keras boleh cuba untuk menyediakan anggur dari chernoplodki resipi berikut.

Untuk menyediakan anda perlukan: 100 daun ceri segar, 60 buah beri dari Aronia, 600 gr. gula, dan segelas vodka sachet asid sitrik. Beri dan daun dibasuh, chokeberry ditekan ke dalam puri, dan dimasukkan ke dalam kuali, tuangkan satu liter air, tambah gula dan rebus selama satu perempat daripada satu jam. Matikan api, sachet asid sitrik ditambah dan disejukkan. Menambah vodka dan botol. Wine bertukar wangi, manis dan kuat, seperti minuman keras manis.

wain kuat daripada buah beri Aronia tanpa memasak

Sebelum membuat wain buatan sendiri untuk resipi ini, anda perlu mengambil kilogram buah-buahan, botol setengah liter vodka, lemon dan vanila. Rowan dibasuh dalam penapis dan membolehkan untuk mengalirkan air. Dibuang beri dalam mangkuk atau periuk dan menguli alu atau tangan. Tuangkan sos yang dihasilkan dengan vodka, tutup dengan penutup dan biarkan selama sehari untuk menapai. Keesokan harinya, memerah dalam satu perempat daripada lemon berwarna, meletakkan secubit vanila dan beri tegang melalui penapis halus atau dengan tangan. Wain menyebabkan dituang ke dalam botol setengah liter. Kering ternyata sangat kuat dan tepu. Ini wain adalah yang terbaik sesuai sebagai minuman beralkohol untuk hidangan daging.

Rasa wain dari chokeberry boleh diperbaiki dengan menambah epal ke dalamnya.

Menyediakan wain buah-epal untuk resipi ini kira-kira 2 bulan. Untuk itu diperlukan: satu paun epal dan beri Rowan kg, 1.5 kg gula dan air. Dari epal benih dituai telah dibasuh dan disapu pada parut kasar. Beri chernoplodki juga dibasuh dan diuli alu atau lumat dalam pengisar. Epal berry puri dan dilipat ke dalam balang tiga liter dan dicurahkan dengan air untuk memperolehi 1.75 liter. wain. Letakkan balang di tempat yang hangat, yang sebelum ini ditutup dengan tudung. Bahawa semasa penapaian ia tidak rosak, melakukan beberapa lubang pada tudung. Berries memberikan minuman nedolyu harian kacau mereka, dan kemudian mereka menambah 0.5 kg gula. Selepas satu minggu lagi dengan kacau setiap hari - tambahan 0.5 kg. Selepas tiga minggu pergolakan harian dalam wain menambah moieties gula. 7 hari lagi bercampur beri setiap hari, kemudian sebulan ditinggalkan sendirian untuk penapaian semula jadi. 2 bulan selepas permulaan wain memasak telah ditapis dan botol.

Apa yang pasti bergembira di rumah anda? Wain, jika ia dilakukan dengan betul dan dengan kasih sayang, rahmat mana-mana jadual.