Bagaimana untuk memasak daging babi salmon di rumah

Bagaimana untuk memasak salmon daging babi di rumah? Sebelum menjawab soalan ini, adalah perlu untuk memberitahu, iaitu produk.

Sturgeon dipanggil jerked daging, yang sedang bersedia dirinya sendiri. Produk ini menyediakan makanan ringan yang besar bagi mana-mana makan malam percutian.

Melakukan salmon daging babi di rumah

Proses penyediaan makanan istimewa tersebut tidak semudah ia kelihatan pada pandangan pertama. Tetapi, walaupun semua kesukaran yang akan anda temui semasa penciptaan hidangan ini, anda berakhir dengan snek sangat lazat.

Jadi, untuk membuat daging babi salmon, kita perlu:

• leher babi (daging dengan lapisan lemak) - kira-kira 1 kg;
• garam laut tidak terlalu besar - ½ cawan;
• Spices mana-mana - memohon secukup rasa (untuk sturgeon adalah ketumbar ideal, paprika dan allspice).

Pemilihan dan penyediaan produk

salmon terutamanya lazat diperolehi daripada daging babi di rumah, jika pembelian penyediaan maskara lehernya dengan lapisan kecil lemak. Di samping itu, makanan ringan ini sering dilakukan dengan daging lembu, kambing, dan juga rusa.

Selepas bahan yang diperlukan untuk dibeli, ia perlu dibasuh dalam air suam, dan kemudian dikeringkan dengan tuala kertas. Dalam kes ini, produk daging semestinya untuk membuang semua bulu mata keras dan urat yang tidak diingini.

Proses pengasinan

Menyediakan komponen utama, ia mengikuti dari semua pihak tidak taburkan terlalu besar garam laut dan dimasukkan ke dalam bekas yang mendalam. daging babi bahagian dengan banyak rempah memerlukan kuk menekan dan segera diletakkan di dalam peti sejuk. Dalam keadaan ini, daging harus dalam masa tiga hari. Dari semasa ke semasa, ia adalah disyorkan untuk berubah supaya sturgeon masa depan prosolilsya sama rata.

Proses pengeringan

Balik daging babi di rumah adalah agak lama. Selepas pengeringan untuk sekeping daging ia mengambil masa yang lama. Selepas pengasinan produk dan akan berubah dengan ketara dalam warna, ia mesti dikeluarkan dari peti sejuk dan berhati-hati lap sehingga kering dengan tuala kertas. Seterusnya, daging diperlukan untuk meletakkan di dalam kain kasa bungkus dan sutera benang preform yang kering dan ketat diperolehi. Pada masa yang sama, pastikan untuk membuat gelung.

Lagipun garam tindakan daging babi yang dinyatakan perlu menggantung di tempat yang mempunyai pengudaraan dan sejuk. Oleh itu, adalah wajar untuk berdiri selama 5-7 hari. Pada masa ini, daging mesti baik provyalitsya.

Disampaikan dengan sepatutnya ke meja

Selepas salmon babi sudah bersedia, ia adalah perlu untuk mengeluarkan kain kasa dan meletakkan di dalam bekas yang kering dengan penutup, menghantar dalam peti sejuk. Selepas beberapa jam, produk ini boleh digunakan dengan selamat untuk kegunaan manusia. Untuk melakukan ini, potong salmon ke dalam kepingan nipis dan cantik diletakkan di atas pinggan yang rata.

Membuat salmon yang lazat dalam ketuhar

Seperti yang dinyatakan di atas, salmon itu jerked daging. Walau bagaimanapun, ramai suri rumah takut untuk memfailkan rumah kedai makanan itu. Jika anda tergolong dalam bilangan mereka, ia boleh menjadi salmon dibakar. Untuk hidangan ini kita perlu:

• daging babi tanpa lemak - kira-kira 1 kg;
• lada dan garam laut - secukup rasa untuk memohon;
• 3 ulas bawang putih;
• lobak merah - 1 pc;.
• kalori mayonis - menggunakan secukup rasa;
• lemak babi - 1 keping kecil.

Penyediaan produk daging

Sebelum anda memasak daging babi salmon di dalam ketuhar, anda perlu berhati-hati menyediakan bahan daging. Untuk melakukan ini ia memerlukan mencuci yang baik, kain lap kering, dan kemudian membuat potongan Beberapa di permukaan. Pada masa akan datang, mereka perlu meletakkan sepinggan bawang putih, hirisan daging dan hirisan lobak merah segar. Juga, sekeping daging babi memerlukan gris campuran aromatik dilakukan dengan ulas bawang putih dihancurkan, garam, lada hitam dan kalori mayonis. Oleh itu, produk ini mesti diletakkan di dalam bekas dengan tudung dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2-4 jam.

Proses rawatan haba

Selepas perap daging babi, ia perlu dibalut dengan kerajang padat, letakkan di atas lembaran penaik dan menghantar dalam ketuhar. salmon bakar desirably pada 175 darjah selama 2 jam. Pada masa ini, makanan istimewa harus bersedia untuk menjadi lembut dan lazat.

Makanan ringan untuk makan malam perayaan

Selepas rawatan haba harus berhati-hati mengeluarkan daging dari kuali dan sejuk sepenuhnya betul-betul di foil. Kemudian salmon Pork mahu dimasukkan ke dalam beg plastik dan menghantar dalam peti sejuk. Dua jam kemudian, makanan istimewa untuk cergas sepenuhnya untuk digunakan. Ia mesti dikeluarkan dari foil dan dipotong menjadi kepingan nipis. Sebaik sahaja anda meletakkan mereka di atas pinggan yang rata, anda akan mendapat yang sangat lazat dan selera asal, yang kemudiannya boleh hadir untuk makan malam perayaan.

Seperti yang anda lihat, tiada apa yang sukar dalam masakan sturgeon. Tetapi jika anda membuat keputusan untuk melakukan snek ini tanpa rawatan haba, anda perlu cukup banyak vr4emeni. Walaupun ia akan menjadi berasas selepas anda dan tetamu anda untuk mencuba makanan buatan sendiri untuk rasa. Selamat makan!