Bagaimana untuk memasak kentang goreng dalam kuali

Kentang dimasak dalam minyak, adalah hidangan yang paling popular di dunia. Ia dihidangkan di dalam hampir semua restoran dan bistro. Walau bagaimanapun, sesetengah institusi telah dibuat hampir hidangan utama pada menu, yang jualan bulanan untuk beberapa tan produk ini. Walau bagaimanapun, ramai suri rumah sering ditanya mengenai bagaimana untuk memasak kentang goreng di rumah, bukan sahaja untuk membantu orang yang tersayang hidangan yang lazat, tetapi juga untuk mengurangkan kandungan bahan-bahan makanan yang berbahaya kepada badan.

Peralatan dan Komponen

Pertama sekali ia adalah diperhatikan bahawa dalam institusi bajet adalah hidangan yang dibuat daripada ubi kentang khas, yang dijual di dihiris dan dengan kandungan lembapan minimum. Mereka juga mempunyai bahagian tertentu perkakasan, yang menggunakan sejumlah besar minyak sayuran atau lemak. Itulah sebabnya persoalan bagaimana untuk membuat kentang goreng di rumah, melibatkan makanan asas yang paling dan kuali biasa.

bahan-bahan

Untuk hidangan ini, anda perlu:

- pra - 1 kg;

- minyak sayur-sayuran - 200 g;

- garam.

latihan

Peringkat utama penyediaan adalah persediaan. Hakikat bahawa kerja akan perlu menggunakan minyak sayur-sayuran merah-panas, yang sangat sukar untuk berdamai dengan air dan kelembapan. Itulah sebabnya kentang goreng dalam kuali dilakukan dengan produk yang disediakan.

Pertama, anda perlu untuk membersihkan ubi dan potong menjadi jalur. Kemudian anda perlu untuk menghilangkan kanji yang berlebihan, yang bukan sahaja berbahaya, tetapi juga menjejaskan rasa. Untuk sayur-sayuran ini dibasuh dan direndam selama 2 jam. Bahawa minyak dalam masa apabila kentang goreng dalam kuali itu siap, tidak menyembur, kering sebelum digunakan, cuba sebanyak mungkin untuk menghilangkan kelembapan.

penyediaan

Apabila kentang kering, anda boleh mula memasak. Untuk melakukan ini, letakkan kuali di atas api dan ia adalah baik dipanaskan. Seterusnya ia telah menuang minyak sayur-sayuran, yang juga dipanaskan ke suhu yang paling tinggi. Ini adalah untuk memastikan bahawa kentang goreng dalam kuali tidak akan melekat dan tidak melekat.

Kemudian mengambil sebahagian kecil daripada menghiris bersedia dan diletakkan di dalam minyak. Malah, ia perlu berenang di sana. Ia harus diperhatikan bahawa masa memasak adalah begitu kecil bahawa anda perlu sentiasa memantau kentang. Sebaik sahaja ia Browns, hanya perlu untuk mendapatkan ia dengan sudu khas dengan lubang atau sudu slotted. Seterusnya, meletakkan kumpulan seterusnya sehingga semua kentang goreng dalam kuali bersedia. Produk-produk dalam adalah disyorkan untuk beralih ke dalam penapis untuk mengalirkan minyak boleh yang tinggal.

makanan

Apabila hidangan hanya dimasak dan masih panas, ia menambah sedikit garam dan kacau sehingga sebati. Ke meja ia boleh diberi makan sebagai ulam atau makanan ringan, sebagai hidangan yang berasingan, atau dalam salad. Seperti kentang sering digunakan sebagai sejenis snek ketika menonton filem. Perlu diingat bahawa kentang goreng digunakan sebagai panas dan sejuk. Ia menyajikan pelbagai sos dan perasa yang memberikan hidangan rasa yang tersendiri dan aroma.