Bagaimana untuk memasak risotto dengan cendawan?

Hampir di semua rantau di solar Italy jauh menyediakan risotto rasa dengan cendawan. Selain beras dan cendawan di dalamnya menambah herba aromatik, ayam, makanan laut, dan pelbagai sayur-sayuran segar, anggur kering yang baik atau krim. Dalam post hari ini anda akan mendapati beberapa resipi menarik yang sangat hidangan berkhasiat dan lazat.

Pilihan dengan bacon salai

Mengikut teknologi yang dijelaskan di bawah boleh agak cepat membuat makan tengah hari yang lazat atau makan malam, yang sesuai untuk majlis-majlis khas. Menyediakan risotto dengan cendawan dari bahan-bahan yang mudah dan mudah didapati yang anda boleh membeli di mana-mana kedai. Sebelum memulakan proses ini, pastikan anda menyemak sama ada terdapat di dapur anda:

• Setengah kilo beras.
• cermin mata beberapa air.
• 250 gram cendawan segar.
• 5 cawan tanpa garam sup ayam.
• 4 jalur daging salai.
• bawang kecil (hijau muda dan bahagian putih).
• 30 gram mentega.
• Sepasang ulas bawang putih.
• Bawang mentol.
• ¼ cawan wain putih kering.
• Sudu teh garam.
• ½ cawan parutan keju Parmesan.
• ½ sudu teh serbuk lada.
• Minyak sayuran, pasli segar dan thyme.

urutan tindakan

Pastikan hujung jari anda semua produk yang diperlukan untuk penyediaan risotto dengan cendawan, resipi dengan gambar yang akan dibentangkan dalam artikel hari ini, anda boleh memulakan proses. pan telah dicurahkan air dan sup ayam. Selepas periuk yang ditutup dengan tudung dan dihantar ke plat, memastikan bahawa cecair yang terkandung di dalamnya adalah panas, tetapi tidak mendidih.

Dalam kuali tumis yang berasingan, bahagian bawah yang sudah ada minyak sayuran sedikit, tersebar cendawan dihiris keping dan goreng mereka sehingga lembut. cendawan disediakan akan dihantar ke pinggan bersih dan membuang ke tepi. Dalam periuk menambah keping kosong bacon. Sebaik sahaja ia perangan, ia juga bergerak ke dalam bekas yang bersih, dan di tempatnya dua jenis hantar bawang cincang, herba thyme dan bawang putih cincang. Semua ini dimasak selama kira-kira tiga minit, dan kemudian tidur dan membasuh beras kering. Hampir serta-merta selepas ini dalam periuk dicurahkan wain putih. Apabila ia diserap ke dalam bubur jagung, terdapat secara beransur-ansur ditambah ke sup ayam panas. Hampir Hidangan siap dikeluarkan dari haba, garam, lada, tambah mentega dan parut Parmesan. Pada akhir kuali goreng sebelum merebak cendawan. Semua gaul, tersebar dalam hidangan a la carte, dihiasi dengan bacon dan berkhidmat ke meja.

Pilihan dengan krim

Mengikut resipi ini ternyata risotto sangat wangi dan halus dengan cendawan. Cendawan yang sempurna digabungkan dengan nasi dan sos krim, jadi berkhidmat seperti hidangan tidak boleh hanya membosankan makan malam keluarga, tetapi juga untuk kedatangan tetamu itu. Menyediakannya daripada komponen kos rendah sedia ada, kebanyakan yang sentiasa hadir dalam setiap suri rumah yang berhemat. Pada masa ini dalam senjata anda perlu mencari:

• 200 gram Arborio beras.
• 500 mililiter Ready sup.
• 400 gram cendawan segar.
• 3 sudu minyak sayur-sayuran.
• Bawang mentol.
• 100 ml krim putar.
• lobak merah sederhana.
• 50 gram mentega.
• ulas bawang putih.
• 150 mililiter wain putih kering.
• Garam dan allspice.

Keterangan proses

Memasak risotto dengan cendawan boleh dibahagikan kepada beberapa langkah mudah. Pertama dalam kuali, lancar dengan minyak bunga matahari dipanaskan, merebak bawang cincang, lobak merah, dicincang pada parut dan kacau goreng mereka dengan bawang putih cincang. Apabila sayur-sayuran adalah mudah untuk memperoleh warna emas, ditambah kepada mereka pinggan cendawan.

Dalam kuali yang berasingan goreng pra-kering dan dibasuh dengan Gamb. Lima minit kemudian, beliau dicurahkan wain dan tantalized sekurang-kurangnya api, jangan lupa untuk kacau sekali-sekala. Selepas penyejatan lengkap alkohol ditambah kepada nasi sup panas sedikit. Apabila ia membengkak, ia dihantar kepada jisim bawang cendawan dan tuangkan krim. Semua bercampur dengan teliti dan dibenarkan untuk rebus dengan api kecil. risotto bersedia dalam kira-kira lima belas minit dengan cendawan dan krim diletakkan di atas pinggan dan berkhidmat. Atas permintaan, ia dihiasi dengan tangkai herba segar.

Pilihan dengan sayur-sayuran

Hidangan mudah dan rasa sudah pasti dihargai oleh mereka yang berpegang kepada diet vegetarian. Ia terdiri daripada sejumlah besar sayur-sayuran, tetapi kerana ia ternyata bukan sahaja sangat lazat, tetapi amat berguna. risotto ini dengan cendawan dimasak dengan cepat dan mudah. Agar tidak merumitkan tugas berdiri di hadapan anda, terlebih dahulu, memeriksa sama ada anda mempunyai di tangan:

• 120 gram kacang hijau.
• 500 mililiter sup.
• 200 gram cendawan.
• tomato Close-masak.
• 200 gram beras berkanji.
• lobak merah sederhana.
• 60 gram keju Parmesan.
• Bawang mentol.
• minyak zaitun, garam dan pasli segar.

Teknologi penyediaan

Dalam kuali menggoreng, bahagian bawah yang telah dicurahkan minyak sayur-sayuran, goreng bawang dicincang sedikit. Sebaik sahaja ia akan menjadi warna keemasan yang bagus, yang telah ditambah sedikit garam, dicincang keping kacang dan kiub lobak merah. Semua campuran baik dan rebus di bawah tudung.

Satu perempat daripada satu jam untuk jatuh sayur-sayuran tidur dibasuh dan dikeringkan beras. Semua tuangkan sup ini, masak sehingga mendidih dan biarkan mendidih. Setelah keluar dari kuali untuk menguap semua cecair di dalamnya menambah tomato dikupas dan rebus selama kira-kira sepuluh minit. risotto siap dengan cendawan dan sayur-sayuran yang diletakkan di dalam hidangan a la carte dan taburkan dengan keju Parmesan parut. Sebelum berkhidmat menghiasi dengan tangkai daun parsli segar.