Bagaimana membakar pai dengan cranberry dan epal? Resipi

Mahu mendapatkan pastri halus dan mulut dengan rasa yang luar biasa, sambil bertindak dengan cepat dan tanpa kerumitan yang tidak perlu? Kemudian gunakan untuk mengisi pada masa yang sama buah-buahan manis (epal, pear, aprikot) dan beri masam - cranberry, cranberry, kalina, rowan. Terdapat banyak kombinasi. Artikel ini mencadangkan resipi untuk membuat pai dengan cranberry dan epal. Juga diterangkan adalah proses penyediaan charlotte dengan pemadat yang sama.

Pai dengan cranberry dan epal : penyediaan pemadat

Ambil empat janin bersaiz sederhana. Kupas epal dari kulit dan inti dalam dan potong keping. Supaya jisim tidak gelap, campurkannya dengan dua st penuh. L. Rebus jus lemon segar (boleh digantikan dengan larutan asid lemah). Beri masak secara berasingan: pergi dari sampah, basuh dan kering. Jangan campurkan dengan epal.

Pai dengan cranberry dan epal : penyediaan doh

Pukul 120 gram mentega unsalted krim dengan jumlah gula yang sama. Masukkan 2 telur segar tanpa berhenti untuk kacau. Dalam campuran, secara beransur-ansur menambah tepung gandum (180 g) dan sedikit garam. Kukuk doh dan bungkusnya dalam filem atau beg makanan, keluarkan untuk "masak" dalam peti sejuk selama 15-20 minit.

Pai dengan cowberry dan epal : penyediaan sos

150 g mentah susu rendah lemak mentah dengan 4 batang penuh. L. Gula, dan kemudian sejuk. Pukul dua telur ayam segar ke dalam busa yang subur dan bergabung dengan campuran yang disejukkan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mencurahkan vanillin.

Pai dengan cranberry dan epal : membentuk produk dan penaik

Jisim ujian sejuk dengan tangan dengan hati-hati mengedarkan dalam bentuk atau lembaran pembakar, dilincirkan sangat berat dengan minyak atau ditutup dengan kertas perkamen. Jangan lupa membuat manik, kerana lebih cair akan mencurahkan sos konsisten seperti cecair. Letakkan bahagian bawah, di atas doh, iris epal. Di atas mereka taburkan cranberry berry. Tuangkan ke dalam acuan jus yang segar dan segar dengan sos sejuk. Bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 25-30 minit. Sos itu hendaklah menebal dan menjadi kastard. Hidangkan pai ini lebih baik dalam bentuk yang disejukkan. Kemudian apabila memotong, kepingan akan berubah menjadi kemas dan keseluruhan.

Charlotte dengan epal dan cranberry

Komposisi:

- 6 sudu besar. L. Gula;

- 2 telur ayam besar;

- 8-9 bilik makan dengan sudu sudu tepung;

- 1-1.5 tan. Serbuk penaik;

- 1 segelas air mendidih;

- gula vanila (2 sudu kecil dalam adunan, 1 - pada permukaan);

- 1 jam. L. Kayu manis (untuk penuaian).

Penyediaan:

1. Pukul busa yang kuat dan stabil dengan gula.
2. Dalam bekas lain, campurkan gula vanila, serbuk penaik kering dan tepung yang diayak.
3. Tuangkan dalam campuran kering dalam jisim telur dan aduk adunan.
4. Dalam adunan tebal, tuangkan perlahan nipis yang perlahan, tanpa berhenti bercampur, air sejuk. Konsistensi massa akan menjadi seperti krim masam.
5. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam bentuk lada yang dalam.
6. Keluarkan kulit dan inti dari epal, kemudian gosokkannya ke dalam kiub.
7. Di atas adunan itu, jisim buah. Teratas cranberry di atas.
8. Taburkan permukaan charlotte dengan campuran vanila dan gula biasa dan kayu manis.
9. Bakar pada suhu sederhana selama 35-40 minit. Merapikan charlotte dengan epal dan cranberry sedia! Lacoste mengenai kesihatan!